大蒜塔，以地方特产大蒜为名建造的中国大蒜之乡--苍山县标志塔。
该塔于1992年5月27日奠基，历时1年竣工。塔的整体设计体现民族风格和地方特色，为中华之新创。塔体为八角0式仿木结构钢筋水泥建筑，飞檐四出，翼角轻举，挺拔劲秀，巍然壮观。外墙壁为暗红色花岗石贴面，飞檐由墨绿色筒子瓦装饰，古朴典雅，清白在目。塔高11层，层高3米，加之塔子山海拔高度78米，塔身海拔高度110米，象征0十一后三中全会后，苍山县百万人民率先推行农村联产承包责任制，团结一心，开拓进取，坚定不移地沿着建设有中国特色的社会主义道路前进。塔层四面辟门，八角回廊紫绕，以示苍山将全面开放，引八方之客，聚四方之财，广开门路，招商引资，搞活市插流通。塔顶倒立薜头，恰似譬钟，风吹有声，警示后人记取"蒜薹事件"的教训，不忘前车之鉴。蒜倒，即算计到矣，告诫各级为政之要在于循规律择善而后，泽加于民，和济百姓，为官一任，造福一方，则为大计也!
大蒜塔的建成，凝结着苍山人民的智麓和创造力，寄托着县人对天物之敬和热爱故土的山水之情。它不仅对于宣传苍山、扩大苍山知名度、巩固中国大蒜之乡的地位有着非常重要的意义，而且也为这块古老文明之地增添丁一处宏伟壮丽的人文景观。