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马来美食攻略 马来西亚美食小吃

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导读：马来美食攻略 马来西亚美食小吃 1. 马来西亚美食小吃 2. 马来西亚美食介绍 3. 马来西亚美食小吃大全 4. 马来西亚特产小吃 5. 马来西亚美食介绍及图片 6. 马来西亚特色美食 7. 马来西亚美食小吃图片 8. 马来西亚的小吃 9. 马来西亚有什么小吃

1. 马来西亚美食小吃

1、百胜厨叻沙拉面

百胜厨叻沙拉面连续多年霸榜，这款面条最值得称赞的就是香料，汤底合起来能够感受到鲜香，独特的椰香调味料也给他增添了意思风味，面条入口也是弹牙又劲道。

2、樱花虾辣汤面

樱花虾辣汤面也是一款来自马来西亚的泡面，对于想要尝试酸辣口感，或者是喜欢东南亚美食的人来说，这款面绝对时最合适的，海鲜酱料特别浓郁，肉汤也很真实，里面的油炸葱花也是一绝。

3、良呈美比昂比昂裤带面

喜欢吃陕西面食的这款裤带面一定要试一下，就是传说中的biangbiang面，面条是非常宽的那种，里面还有新鲜的肉燥，能够根据口味加醋包和辣油，吃起来很香很入味。

2. 马来西亚美食介绍

吉隆坡的多元在美食方面表现得淋漓尽致，中国、印度、西方的美食元素与本地的美食文化交流融合，形成了独具特色的吉隆坡风味。

口味酸甜、颜色鲜丽的吉隆坡美食，善用咖喱、香兰等香料，少用或不用猪肉作主料，用椰浆烹煮是一大特色。主食如海南鸡饭、椰浆饭，小吃如沙爹、叻沙，甜饮如白咖啡、拉茶，是其中的典型代表。

去茨厂街找寻中式风味，去小印度遍尝印度美食，或者去双子塔优雅用餐，去阿罗街开怀吃喝，都会是难忘的体验。除了这几片美食区域，吉隆坡美食还零散分布于大街小巷，去当地人排队的餐馆也会是不错的选择。

1.如果想要打卡人气餐厅的人气美食，最好赶着午饭时间去，因为到晚上可能已经卖光了；

2.有些餐厅不提供菜单，由店家按照人数配菜，如果有不吃的菜，可以退回给店家；

3.在小印度品尝手抓饭时，要用右手吃，切忌用左手，因为左手被印度人视为不洁净；

4.有些美食如海南鸡饭、椰浆饭、叻沙等，在泰国、新加坡、印度尼西亚等东南亚国家都颇受欢迎，但在吉隆坡仍有其独特风味

3. 马来西亚美食小吃大全

马来西亚有六种不得不买的特产：

1，肉骨茶，是马来西亚华人的创意料理，它是用猪骨和中药一起熬成的汤，因汤和茶颜色相近，所以又称之肉骨茶。肉骨茶不但美味，营养丰富，还提供所需能量，并且能抗风湿耐饥饿，是新马两地人人喜爱的美食。

2，锡制品。锡有银灰色的金属光泽，它拥有良好的伸展性能，它在空气中不易氧化，它的多种合金有防腐蚀的性能，多用来制成茶叶罐或杯子。

3，咖哩粉。马来西亚咖哩口味很浓很香且辣，非常有特色，大至分两种，海鲜类咖哩粉和肉类咖哩粉。

4，巧克力。马来西亚巧克力是世界上相当有名的，因为马六甲盛产的美味可可是制作巧克力很重要的原料，你可以在马来西亚买到多种口味的巧克力。

5，白咖啡。低温烘焙的白咖啡是马来西亚独特的技术，因为颜色淡所以被叫做白咖啡，没有高温烘焙的焦苦酸涩，这有点像拿铁奶香味较重的感觉。

6，蜡染布。一般蜡染的图案结构是四面均齐和上下对称，多样统一，满而不乱，追求整体的装饰效果，马来西亚的蜡染图案富有南洋风鲜艳感。

4. 马来西亚特产小吃

　　马来西亚特产有：燕窝、锡制品、白咖啡、蜡染布、东革阿里、千里追风油、猫山王榴莲、兰花系列香水、猫屎咖啡、马蹄酥、榴莲糕、肉骨茶茶包、香饼、豆蔻膏、豆沙饼、沙巴红茶、丑丑巧克力、榴莲爆米花、BOH茶包、LOT 100水果软糖等。

　燕窝简介

　　世界上最上乘的燕窝基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚,这两个产地的燕窝功效最佳。马来西亚作为燕窝的主产地之 一，因采集时间不同可分为白燕、毛燕和血燕三种。马来西亚燕窝占全球燕窝总产量的80%,其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值最高。

　　锡制品简介

　　锡的主要来源是它的一种锡石，盛产于中国云南、马来西亚等地。银灰色的金属光泽，它拥有良好的伸展性能，它在空气中不易氧化，多种合金有防腐蚀的性能，因此它常被用来作为其它金属的防腐层。质软的金属，延展性好，熔点度低，制成茶叶罐或杯子又保鲜保温的功能。

　　白咖啡简介

　　世界各地的咖啡都有其特色，而马来西亚的白咖啡香滑顺口又不苦涩的特点，也让不少外国人风靡。低温烘焙的白咖啡是马来西亚独特的技术，因为颜色淡，所以被叫做「白咖啡」，没有高温烘焙的焦苦酸涩，这有点像拿铁奶香味较重的感觉。

5. 马来西亚美食介绍及图片

帮你推荐8个马来西亚的美食

1

沙爹Satay

沙爹是传统的马来美食，其实就是南洋风味的烤肉串，但是很多人来马来西亚都会去尝一尝。大家都爱吃，一定有他的道理啦。沙爹的做法很简单，就是将羊肉或牛肉串成串，然后再以火碳烤，吃的时候要蘸上一层厚厚的沙爹酱，特色就在这沙爹酱上了！沙爹酱是用花生酱、椰酱、幼虾调成，味道香醇可口。沙爹摊贩在大马的大街小巷都能看到，不愁找不到哒。

2

扁担饭Nasi Kandar

扁担饭，听到这个名字你可能会觉得一定是属于当地华人的美食，但其实，这是印度回教徒的食物哦。以前印度小贩会担着扁担叫卖食物，扁担的一边挂的是米饭，另一边则是咖喱菜，然后卖的时候就将咖喱菜浇在米饭上吃。现在做法上已经更多样了，可以浇在饭上的咖喱菜种类非常的多，什么咖喱鱼头、咖喱虾、咖喱薯条之类，你能想到的他们基本都能提供。

3

炒粿条Char Kway Teow

炒粿条就是咱们的华人美食啦，是潮州人的小吃，后来流传到马来西亚并被发扬光大，尤其在槟城一带很受欢迎。炒粿条其实有点类似我们常吃的炒河粉，槟城用的粿条是宽一点的，吉隆坡人炒的都是细长的粿条，但是做法上差别不大，一般都是放虾仁、鸡蛋、腊肠、鱼饼之类，然后用黑酱油、耗油炒，喜欢吃辣还可以要求放点辣椒酱，这样吃起来甜中带辣，也很不错。

4

娘惹菜

娘惹菜不是一道菜，应该算是一种菜系，它是融合了中国菜系和马来菜系的马六甲菜肴，算是南洋独具特色，自成一派的佳肴。娘惹菜口味比较重，用的酱料都是至少由10种以上的香料配成，吃起来多是辛香、微辣、甜酸的风味。娘惹美食里最有名的是叻沙面线，甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉也都是很好吃的娘惹菜。喜欢吃甜品的还可以去尝尝看娘惹糕。

5

煎蕊Cendol

东南亚国家因为天气炎热，所以冰品向来都很受欢迎。煎蕊就是非常畅销的一种冰食，跟沙爹一样，在大马的大街小巷都能找到。煎蕊，也叫晶露，里面除了会放冰，还有一种由Pandan叶汁制成的绿色细条，吃起来会有浓浓的青草味，最后还会在上面淋上一层特制的椰浆和黑糖，这样就是一道完整的煎蕊啦。马来最有名的煎蕊据说是开在槟城景贵街的潮州煎蕊，想吃还要排队的说。

6

椰浆饭Nasi Lemak

椰浆饭是传统马来美食，号称已经有600多年的历史了，据说马来人每天早上的主食都离不开这道美味的椰浆饭。椰浆饭就是先用椰奶将米饭蒸熟，然后再撒上一些参巴酱或是辣椒酱，再配以小黄瓜、炒江鱼仔、鸡蛋，最后一起用芭蕉叶包起来。吃起来不仅有椰香、辣味，还会有股淡淡的芭蕉叶香，真 心好吃到不行。现在不只是早上，马来很多地方全天都有椰浆饭卖。

7

西刀鱼丸

西刀鱼丸就是指用西刀鱼肉做的鱼丸，纯手工打制而成的，吃起来口感相当的Q弹，弹到号称是往桌上轻轻一扔，它都能弹好几下。西刀鱼丸个头不大，看上去像是小小的糯米丸子，表面看起来很平滑，但是吃起来却有脆脆的口感，而且鱼香味非常鲜美，爽口弹牙，让人欲罢不能。在大马卖西刀鱼丸比较有名的店是“亚坤西刀鱼丸”，可以去尝一尝。

8

肉骨茶Bak Kut The

肉骨茶也是华人带去马来的美食，名字叫茶，其实倒不只是用来喝的茶，说是药材汤可能还更合适点。在砂锅中放入新鲜的排骨、冬菇、腐竹等蔬菜肉类，然后再加入药材炖煮熬汤，煮好的肉骨茶端上桌你就能闻到扑鼻而来的香气。吃肉骨茶的时候还可以要点油条，然后泡在汤里吃，也非常的好吃。在马来西亚吃肉骨茶不用去酒楼，吉隆坡就有很多卖肉骨茶的大排档。

6. 马来西亚特色美食

1. (泰式酸辣汤)

冬阴是一种酸辣的泰国汤。Tom是沸腾的过程，yum的意思是 '混合'，由南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露烹饪而成。

2. (泰式炒宽粉)

是一道泰中面食，由鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜等肉类炒宽米粉，浇上由高汤和木薯淀粉或玉米淀粉制成的酱汁。

3. （姜公吕望烤鱼）

姜子牙是古时河内郡(今河南省境内)人，可能因此就乌龙成了一道越南河内菜。几乎只在餐馆中供应，路边摊可找不到。

鲶鱼被切成块，用以姜黄为基础的酱汁腌制，然后在炭火上轻度烧烤。和越南粉一起吃

4. （顺化牛肉粉）

相比越南粉，顺化牛肉粉更粗一些。这道菜因其辣、咸和鲜的平衡而备受推崇。

5. （越南粽子）

越南的一种传统食品，由糯米、绿豆、猪肉和其他材料制成。越南粽子的形状是方的象征着天地，绿色象征着大地上有森林、田野和耕地，肉和绿豆象征着大地上的禽兽和草木。

6.（猪肉米饭卷）

由薄薄的猪肉丝和皮制成，配以米饭，经常添加的配料有大蒜酱、柠檬、糖、辣椒、咸菜以及白萝卜和胡萝卜。

7. （柬埔寨粿条汤）

据说源至福建，后被引入柬埔寨逐渐成为柬埔寨流行的早餐菜肴，粿条汤可以在全国各地的市场摊位、路边小贩、餐馆里找到。“粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区的叫法。粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。

8. (青木瓜沙拉)

青木瓜沙拉通常是用未成熟的木瓜丝制成。源于老挝，但在各地有不同的品种。青木瓜沙拉是一道从老挝移民传入曼谷的菜肴。它类似于泰国的Som Tam菜，但不含花生，通常用发酵的鱼酱制作。其他成分包括棕榈糖、青柠、大蒜、西红柿、干虾、辣椒和生茄子。所有这些成分都是在传统的研钵和杵中一起捣碎的。

9. (仁当牛肉)

这道菜起源于苏门答腊岛的巴东。巴东食品以其辛辣和丰富的味道而闻名。在某种程度上类似于咖喱牛肉，但没有肉汤。

10. 黑牛肉汤）

黑牛肉汤是一道来自东爪哇的炖牛肉的菜肴。黑牛肉汤因使用了 黑果呈现出深黑色。

11. （万隆烧卖）

万隆烧卖口感温和, 不油腻，。最关键的是花生酱，大多数印度尼西亚街头食品都与花生酱有关。

12. （椰浆饭）

有些人称椰浆饭（用椰奶煮的米饭）为马来西亚的非官方国菜，因为真的很美味。

7. 马来西亚美食小吃图片

　　马来西亚，一座闻名世界的美食天堂，在这里，您可以品尝到世界各地的美食，如中国菜、 印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见，琳琅满目的佳肴美馔，令人垂涎三尺，欲罢不能。 　　到马来西亚旅游自然是要品尝正宗的马来菜及各地小吃，马来人的主食以米饭和桑粑为主，然后加上蔬菜、洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。马来菜主要以牛、鸡及鱼为主材料，加上辣椒及洋葱一起烹调，味道较为辛辣，不同地区的烹调方式亦略有差别。马来西亚著名的家常美食有：沙嗲、酸对虾、椰浆饭、罗惹、酸辣鱼等，其独特的口味，也赢得了旅客钟爱。 　　马来西亚美食介绍： 　　1、暹罗米粉：一种幼细、多筋、容易消化的粉食，加上酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾等佐料，可以使得这道美食更加美味可口。 　　2、娘惹菜：混合马来菜和中国菜的特色，风味别树一格。 　　3、印度菜：以又红又黄的咖喱及薄饼为主调，分为“南印度”、“北印度”及“印度-回教”三种不同的风格，著名的咖喱饭、干咖喱牛肉、印度煎面包等，都是旅客最爱的印度美食。 　　（1）罗贴：是一种薄而长未经发酵的面包，有牛角面包的口感，通常配上咖哩一起食用。 　　（2）姆尔他葩：罗贴夹上蔬菜、烤肉串、蛋等的夹馅面包。 　　4、椰浆饭：采用大米、肉以及各种蔬菜为原料制作而成，是当地著名的特色美食，您不可错过。 　　5、罗惹：采用生果为主原料，掺以甜辣调味料拌成，味道非常棒， 　　此外，木薯糕和炸香蕉，是马来人重要的餐后甜点。又香又甜的柑橘类、香蕉、凤梨、西瓜等南国水果，则是主要的餐后水果。马来西亚国家所销售的酒类大多是进口，但是国产的啤酒味道也非常不多，旅客可以尝尝。 　　(一) 华人食物 　　1 咖哩叻沙 　　2 虾面 　　3 吉隆坡福建炒面/广府鸳鸯 　　4 炒粿条 　　5 粿条汤 　　(以上五种食物的详细介绍在这里) 　　6 肉骨茶 　　7 云吞干捞面 　　8 碌碌 (Lok Lok) 　　9 猪肠粉 　　10 酿豆腐 　　(以上五种食物的详细介绍在这里) 　　11 瓦煲老鼠粉 　　12 大埔客家面 　　13 薄饼 (Po-piah) 　　14 马来西亚式早餐 – kaya 牛油面包和生熟鸡蛋 　　15 鸡饭 (海南鸡饭和怡保芽菜鸡饭) 　　(以上五种食物的详细介绍在这里) 　　(二) 马来和印度食物 　　16 参巴马来盏 Sambal Belacan 　　17 椰浆饭 Nasi Lemak 　　18 沙爹 Satay 　　19 印度煎饼 Roti Canai 　　(以上四种食物的详细介绍在这里) 　　20 啰吔 Rojak 　　21 乌达 Otak otak 　　22 竹筒饭 　　23 马来干牛肉咖哩Beef Rendang 　　24 印度炒面 Mee Goreng 　　(三) 饮料和其他 　　25 果王和果后 (榴莲和山竹) 　　26 拉茶 (Teh Tarik) 　　27 各式马来和娘惹糕点 　　28 马来西亚式冰刨 (Ice Kacang 或 ABC) 　　29 白咖啡 　　30 煎蕊 Cendol

8. 马来西亚的小吃

马来西亚美食世界知名、丰富多元。由于历史的迁徙，外国势力的殖民统治以及其在更广泛的本国地区中的地理位置，马来西亚如今的烹饪风格主要是其马来人、华人、印度人，因此马来西亚美食受到中国、泰国、印度、马来西亚土族美食的重要影响。

这使得马来西亚美食变得复杂和多样化。

土地上拥有丰富的自然资源，可在烹饪过程中使用各种调味品和香料，这些自然资源会在准备餐点时带来令人难以置信的风味

9. 马来西亚有什么小吃

NO.1

沙爹Satay

沙爹是传统的马来美食，其实就是南洋风味的烤肉串，但是很多人来马来西亚都会去尝一尝。大家都爱吃，一定有他的道理啦。沙爹的做法很简单，就是将羊肉或牛肉串成串，然后再以火碳烤，吃的时候要蘸上一层厚厚的沙爹酱，特色就 这沙爹酱上了！沙爹酱是用花生酱、椰酱、幼虾调成，味道香醇可口。沙爹摊贩在大马的大街小巷都能看到，不愁找不到哒。

NO.2

扁担饭Nasi Kandar

扁担饭，听到这个名字你可能会觉得一定是属于当地华人的美食，但其实，这是印度回教徒的食物哦。以前印度小贩会担着扁担叫卖食物，扁担的一边挂的是米饭，另一边则是咖喱菜，然后卖的时候就将咖喱菜浇在米饭上吃。现在做法上已经更多样了，可以浇在饭上的咖喱菜种类非常的多，什么咖喱鱼头、咖喱虾、咖喱薯条之类，你能想到的他们基本都能提供。

NO.3

炒粿条Char Kway Teow

炒粿条就是咱们的华人美食啦，是潮州人的小吃，后来流传到马来西亚并被发扬光大，尤其在槟城一带很受欢迎。炒粿条其实有点类似我们常吃的炒河粉，槟城用的粿条是宽一点的，吉隆坡人炒的都是细长的粿条，但是做法上差别不大，一般都是放虾仁、鸡蛋、腊肠、鱼饼之类，然后用黑酱油、耗油炒，喜欢吃辣还可以要求放点辣椒酱，这样吃起来甜中带辣，也很不错。

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NO.4

娘惹菜

娘惹菜不是一道菜，应该算是一种菜系，它是融合了中国菜系和马来菜系的马六甲菜肴，算是南洋独具特色，自成一派的佳肴。娘惹菜口味比较重，用的酱料都是至少由10种以上的香料配成，吃起来多是辛香、微辣、甜酸的风味。娘惹美食里最有名的是叻沙面线，甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉也都是很好吃的娘惹菜。喜欢吃甜品的还可以去尝尝看娘惹糕。

NO.5

煎蕊Cendol

东南亚国家因为天气炎热，所以冰品向来都很受欢迎。煎蕊就是非常畅销的一种冰食，跟沙爹一样，在大马的大街小巷都能找到。煎蕊，也叫晶露，里面除了会放冰，还有一种由Pandan叶汁制成的绿色细条，吃起来会有浓浓的青草味，最后还会在上面淋上一层特制的椰浆和黑糖，这样就是一道完整的煎蕊啦。马来最有名的煎蕊据说是开在槟城景贵街的潮州煎蕊，想吃还要排队的说。

NO.6

椰浆饭Nasi Lemak

椰浆饭是传统马来美食，号称已经有600多年的历史了，据说马来人每天早上的主食都离不开这道美味的椰浆饭。椰浆饭就是先用椰奶将米饭蒸熟，然后再撒上一些参巴酱或是辣椒酱，再配以小黄瓜、炒江鱼仔、鸡蛋，最后一起用芭蕉叶包起来。吃起来不仅有椰香、辣味，还会有股淡淡的芭蕉叶香，真心好吃到不行。现在不只是早上，马来很多地方全天都有椰浆饭卖。

NO.7

西刀鱼丸

西刀鱼丸就是指用西刀鱼肉做的鱼丸，纯手工打制而成的，吃起来口感相当的Q弹，弹到号称是往桌上轻轻一扔，它都能弹好几下。西刀鱼丸个头不大，看上去像是小小的糯米丸子，表面看起来很平滑，但是吃起来却有脆脆的口感，而且鱼香味非常鲜美，爽口弹牙，让人欲罢不能。在大马卖西刀鱼丸比较有名的店是“亚坤西刀鱼丸”，可以去尝一尝。

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