通州名小吃，至今有300多年的历史，现在成了北京人的早点！

说通州有一种非常有名的小吃，可以说是“馋死人、急死狗”，它就好吃到这种程度。可能是多少有些夸张的成分，但是这种小吃还真就不一般。它不光是好吃，最重要的是从现在往前数，在300年前它就已经远近闻名了。而且如今还成了很多北京人早餐的一种选择，不少人都经常吃。由此足以可见这种小吃的“江湖地位”，你知道是什么吗？

其实，小编说的这种通州的传统名小吃就是糖火烧。糖火烧之所以名声大噪，而且一直流传至今，有两个原因。其一，它是满族的传统小吃。其二，好吃。因为只有糖火烧好吃，才会受到大家的喜爱，也才有被流传至今的机会。相传糖火烧是一个叫刘大顺的回民给带到通州的，由于当时他经过古镇通州的时候发现，这个地方地理位置很好，四通八达。而且商人很多，于是就决定留下来落脚谋生。因此，在通州便有了一家叫做“大顺斋”的专门做糖火烧的店。因为糖火烧制作考究，品质一流，所以至今经久不衰。

正宗的糖火烧一定要选用纯净的标准粉来制作，而且所使用的油也是通州上好的小磨香油。另外，糖火烧自然是少不了“糖”，那它的甜味从哪来呢？甜桂花，天津的甜桂花。总之，用来制作糖火烧的材料都是经过严格筛选才选择使用的。由于做好的糖火烧吃起来软绵不粘牙，且甜而不腻，所以说非常受大家的欢迎。而且，糖火烧还是“通州三宝”之一，在民国时期就在通州有了自己的一席之地。甚至后来还赢得了不少外国游客的喜爱，你吃过吗？

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