北京顺义这三款特色小食,不要错过,都是北京传统小吃!
#顺义区#顺义区位于北京市东北方向,距市区30公里,总面积1019.89平方公里。北邻怀柔区、密云县,东界平谷区,南与通州区、河北省三河市接壤,西南、西与昌平区、朝阳区隔温榆河为界,区境内有回、满、蒙等25个少数民族。
顺义区是北京东北部发展带的重要节点、重点发展新城之一,是首都国际航空中心核心区。先后获得"首都文明区"、"国家卫生区"、"全国绿化模范城市"、"全国双拥模范城市"、"全国食品安全示范区"等荣誉称号。接下来小编给大家介绍几款顺义的美食,一起来看看吧。
蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种传统糕食小吃,因为这类糕食掰开后,内中有较多蜂窝状的小孔,故名蜂糕。民俗在九九重阳节那天,用麦面和酒发酵,再加上各种水果,用笼蒸好后切开,像蜂窝一样,吃蜂糕来助登高之兴。
蜂糕传入地方时,因塞外的面奇缺,普通人家只能逢年或过节来客,方能食用。人们便设法改用小米面或粟子面制作蜂糕,既方便,又别具风味,逐渐成为塞外特有的一种风味小吃。
![](/upload/article/meishi/7c1ed21b0ef41bd5953fbacce46c00cc38db3dd3.jpg)
茶汤是北京传统小吃,相传茶汤源于明代,因用热水冲食,如沏茶一般,故名茶汤。茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤,茶汤因用龙嘴大铜壶冲制,水烧开后,铜壶盖旁的小汽笛"呜呜"响着,冲茶汤的师傅一手端碗,一手掀起铜壶,壶嘴向下倾斜,一股沸水直冲碗内,水满茶汤熟。
茶汤的主料是秫米面(高粱米面)、糜子面,调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状,加上各种调料,即可食用。吃起来又香又甜又滑爽,极为可口。
![](/upload/article/meishi/ac345982b2b7d0a23f0c39587f59f70e49369a6f.jpg)
碰头食
旧时,北京城的庙会和街头巷间常常有卖小吃的摊贩,其中最独特的是融合了汉、回、蒙、满等多种民族特色的宫廷小吃。南来北往的人,若是逛庙会累了,在小吃摊上歇歇脚,随兴买点品尝。因此,小吃 被老北京叫做“碰头食儿”或“小食”,碰到就尝点,有“随兴”之意,以区别于日常的正餐。
![](/upload/article/meishi/caef76094b36acaf540c659bc96f0c1700e99c23.jpg)
今天的介绍就到这里啦,感谢大家关注支持
以上素材均来源于网络,排名不分先后
Hash:a2d23d562b4b385fedb6312825b7db9555af5daa
声明:此文由 酱酱说美食 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
北京顺义区的5种特色风味小吃,这些你都吃过吗?
馓子麻花是北京清真小吃中的精品,很受百姓欢迎,它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化,再将面粉倒入和均匀,和好后挫长条盘起来饧一会儿,然后揪成40克一个的小剂。将麻仁用开水拌起来,将小剂粘上拌好的麻仁,挫成10厘米长的小条码在盘中,码3至4层再饧着。饧好后,拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根,对头折两个来回成8根,两头捏在一起,成两头尖、当中大的枣核形或扇形状,用油炸熟即
-
北顺酒店附近火锅店 北京顺义好吃的火锅
北顺酒店附近火锅店 北京顺义好吃的火锅 1. 北京顺义好吃的火锅2. 北京来顺火锅好吃吗3. 北京顺义有哪些好吃的4. 北京顺义好吃的火锅店排名5. 顺义火锅哪里好吃6. 顺义区火锅排行7. 北京顺义好吃的火锅店8. 北京顺义火锅哪家好
-
北京小吃攻略便宜正宗-北京必吃小吃
北京小吃攻略便宜正宗-北京必吃小吃 北京小吃有哪些 北京十大特色小吃排行榜(北京旅游经典小吃推荐,27种地道小吃,你应该知道的美味
-
北京的小吃-北京的小吃排名榜
北京的小吃-北京的小吃排名榜 北京十大著名小吃北京的小吃有哪些?北京有什么特色美食小吃北京的小吃都有哪些?附近的餐饮美食有哪些
-
北京十大必吃小吃-北京十大必吃小吃豆皮排名
北京十大必吃小吃-北京十大必吃小吃豆皮排名 北京十大著名小吃北京牛街必吃十大美食北京美食排行榜前十北京十大必吃小吃
-
顺义中粮·祥云小镇上榜北京首批“深夜食堂”特色街区!
北京市顺义区融媒体中心9月15日顺义区中粮·祥云小镇上榜北京市商务局发布北京第一批“深夜食堂”特色餐饮街区。今年6月1日祥云小镇「深夜食街2.0」隆重启幕,小镇甄选了近30家家匠心夜食,汇聚11国特色美味,一直营业至24:00;一是打造“醉美夏夜”里的灵魂夜市,点亮顺义夜生活,上线温暖治愈的晚风露台、联手西西弗书店共同推出深夜阅读活动、以“江湖奇士梦华录”为主题打造第三届户外艺术季,加持秋季夜经济
-
北京顺义旅游团 北京市顺义区旅游
北京顺义旅游团 北京市顺义区旅游 1. 北京市顺义区旅游2. 北京市顺义区旅游局局长3. 北京市顺义区旅游景点有哪些?4. 北京市顺义区旅游局5. 北京市顺义区旅游景点介绍6. 北京市顺义区旅游发展委员会7. 北京市顺义区旅游文化局8. 北京市顺义区旅游集团
-
北京小吃攻略 正宗北京小吃去哪吃
北京小吃攻略 正宗北京小吃去哪吃 1. 正宗北京小吃去哪吃2. 北京小吃去哪里吃3. 北京哪里吃小吃4. 在北京哪里能吃到正宗北京小吃5. 北京哪里可以吃到正宗的北京小吃6. 正宗北京小吃在哪里
-
北京小吃攻略价位 北京小吃攻略大全
北京小吃攻略价位 北京小吃攻略大全 1. 北京小吃攻略大全2. 北京小吃哪里吃3. 北京美食攻略小吃4. 北京小吃指南5. 北京小吃最全的地方6. 北京旅游攻略小吃7. 正宗北京小吃去哪吃8. 北京小吃特色美食9. 北京小吃攻略便宜正宗10. 北京小吃街攻略大全
-
北京小吃美食攻略2015 北京的美食小吃
北京小吃美食攻略2015 北京的美食小吃 1. 北京的美食小吃2. 北京的美食小吃街3. 北京的美食小吃街都在哪里4. 北京的美食小吃有哪些5. 北京的美食小吃店6. 北京的美食小吃有什么7. 北京的美食小吃有哪些?在哪里?8. 北京的美食小吃都有哪些9. 北京的美食小吃街在哪里10. 北京的美食小吃排行榜
-
北京小吃攻略-北京小吃攻略便宜正宗
北京小吃攻略-北京小吃攻略便宜正宗 北京美食之不完全攻略去北京旅游,有什么好的美食攻略?北京必吃的10美食北京必吃的美食有哪些美食推荐北京有什么好吃的小吃?
-
北京小吃街-北京小吃街在哪
北京小吃街-北京小吃街在哪 北京美食街排行榜北京有哪些小吃名街北京小吃街排行榜前十名北京有什么小吃街北京有哪些地道小吃街
-
北京顺义好玩的景点 北京顺义周边景点
北京顺义好玩的景点 北京顺义周边景点 1. 北京顺义周边景点2. 北京顺义的景点有哪些地方3. 北京顺义周边景点推荐4. 北京郊区顺义旅游景点大全5. 北京顺义周边景点有哪些6. 北京顺义周边的景区7. 北京顺义周边景点排名
-
北京顺义区景点 北京顺义区的旅游景点
北京顺义区景点 北京顺义区的旅游景点 北京顺义又哪些好玩的地方吗?北京顺义区的旅游景点顺义区的旅游景点和博物馆有哪些北京顺义区旅游攻略北京顺义区有哪些玩的
-
北京顺义区有景点吗 北京顺义有什么景点
北京顺义区有景点吗 北京顺义有什么景点 1. 北京顺义有什么景点2. 北京顺义景点推荐3. 北京顺义有什么景点可以玩4. 北京顺义周边景点5. 北京市顺义区有什么景点6. 北京顺义有哪些好玩的景点7. 北京顺义有什么景点好玩8. 北京顺义区的景点有哪些9. 北京顺义有什么旅游景点10. 北京顺义有什么景点免费
-
北京顺义区旅游 北京顺义区旅游发展大会
北京顺义区旅游 北京顺义区旅游发展大会 1. 北京顺义区旅游发展大会2. 顺义旅游局3. 顺义旅游集团董事长4. 顺义区旅游委5. 顺义旅游集团官方网站6. 北京顺义生态旅游集团有限公司7. 顺义区旅游委领导简历8. 北京顺义区旅游发展大会时间9. 北京顺义区旅游发展大会开幕
-