河北无极县六大特色美食

无极县位于河北中部,地处华北平原,属石家庄市管辖,总人口52万人,无极县的有很多传统美食,而且非常有名、特别好吃。

七汲全羊宴

“七汲全羊宴”是从元代宫廷燕飨继承下来的一种整羊宴。七汲“全羊美食”的奥妙之一就是所用之料全是现宰现用,加上羊头、羊排、羊腿、羊蹄、五脏六腑俱全,再经传统方法精心烹制,这才能真正称得起“全羊美食”。 2009年河北电视台对“七汲全羊宴”进行了专题报道,同年“七汲全羊宴”被河北省非物质文化遗产保护中心列为“河北省非物质文化遗产”

无极荞面饸饹

荞面饸饹,是我国具有地方特色的风味小吃。无极荞面饸饹在不断吸取外来经验的基础上,形成了独具特色的制作方法和口味,具有软而不黏,脆中有韧,刚中带柔,嚼着有劲,回味悠长特点。

无极蒸碗

无极蒸碗赫赫有名,十二个碗,十二道菜,菜式不同,却是碗碗流香。这道蒸碗大菜分别称作:片子烧、肘花(肘子肉)、酥肉、喇嘛肉蘑菇肉、让白菜(白菜卷)、丸子肉、金包银(龙虎丸)、银包金(龙眼丸)、豆腐夹、山珍(金针)、海带丝,这就是十二蒸碗包含的全部菜名。

无极大锅菜

大锅菜在无极叫熬菜,做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎。来上两个大馒头,特别好吃。

无极溜鸡脑

溜鸡脑是无极独有的特色菜肴,使用鸡蛋黄和香油做成,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜。

缸炉烧饼

缸炉烧饼在无极县已经有了上千年的传承,在北苏镇东庄村、县城人和街、贸易街等地点都可见到路边小摊烤制正宗缸炉烧饼。吃起来外酥里嫩,香酥可口。

以上是给大家分享的无极县六大特色美食,味道都很不错,我是小杨说美食,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我不断更新的动力!

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