运城闻喜县6大推荐美食,地方美食彰显地方特色
闻喜县古称桐乡,隶属于山西省运城市,位于山西省西南部,运城盆地与临汾盆地的交界处,东与绛县、垣曲相接,北与侯马、新绛相连,西与稷山、万荣、盐湖区接壤,南与夏县相邻,下面小编给大家分享一下到了闻喜县要品尝一下的6道地方美食。
1、闻喜煮饼
闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点,正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县,在山西有着饼点之王的美誉,又有国式糕点绝产之美称。闻喜煮饼形似圆月,由于外皮粘满白芝麻,所以外观是月白色。其外裹芝麻,滚圆状,内有栗色、绛白二色分明的饼馅,可拉出几厘米长的细丝,吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻,久不变质。
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2、闻喜花馍
闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点,是人工用面做成的各种样式的馒头,因花式各样而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清,已有1000多年历史,已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。
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3、闻喜莲藕
闻喜莲藕为浅水藕,根茎横生,肥厚,节间膨大,主藕一般3-4节,一般根生60-80cm,节间长15-20cm,直径6-8cm,内有多数纵行通气孔洞。与异地品种比较,闻喜莲藕外皮光滑,呈银白色,粗壮肥大,无渣,少丝,生藕吃起来口感脆甜,更神奇的是通气孔洞比其他品种多一个孔洞。
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4、七里坡山楂
七里坡山楂,山西省运城市闻喜县特产,全国农产品地理标志。七里坡山楂果型较大,果实直径可达2.5厘米以上,外观滚圆,红似玛瑙,口感绝佳,酸甜适度,风味独特。
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5、北垣柿饼
北垣柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。色灰白,断面呈金黄半透明状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰。
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6、闻喜葱花饼
闻喜葱花饼,配料讲究,香酥可口,与山西削面、平遥牛肉齐名,被誉为山西三大名吃之一。
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以上是给大家分享的闻喜县的6道地方美食特产,味道都很不错,到闻喜县的朋友可以找找尝尝,欢迎闻喜县的朋友给留言进行补充。
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