又见童年“甑子糕”
武宁县城一些上了年纪的老人聚在一起聊起童年零食小吃,记忆最深的恐怕还要算“甑(武宁方言念jiān音,下同)子糕”。实际上,“甑子糕”的“学名”叫“蒸蒸糕”, 它并不是武宁本土原创的零食小吃,是由武宁县的近邻修水县传进来的。“蒸蒸糕” 之所以变成了“甑子糕” ,其实是修水口音的武宁方言,天长日久的口口相传,“甑子糕”这个名字也就被大众所接受了。
那还是在武宁快要解放的前几年,一个来自修水县黄沙港的李姓老人带着一家人来到武宁县城,凭着一手精湛的“蒸蒸糕”制作技艺为生,在老县城后街玉带河边安下家来。他家后门正对着中山公园的大门口,每天他都挑着一个小吃担子,一头貌似剃头挑子的小木橱柜,里面放着小水桶、蒸具、芝麻(桂花)粉糖、米粉等,橱柜边的支架上还挂着一个泛着酱色油光的小竹梆,用小木槌一敲,“梆!梆!梆!”一串清澈悠扬的竹梆声传去很远很远;小吃担子的另一头是火炉、木柴、蒸锅、蒸笼等炊具。
童年的记忆里,在老县城的街头巷尾,无论是盛夏严冬,还是早晨傍晚,经常都能听到带着修水口音的叫卖 “ ‘甑子糕’喽”和“梆!梆!梆!”的竹梆声。“甑子糕”在那时可算是最受小孩子喜爱和价廉物美的零食小吃了,只要花上三分钱,就可以喜滋滋的吃上两个热气腾腾的“甑子糕”,味道可口松软、糯爽甜酥、滿口余香,当年那些吃过“甑子糕”的老吃货们至今都念念不忘、津津乐道。
“甑子糕”的制作都是传统的纯手工操作,工艺是很有一些讲究的。蒸具要选用头年霜降后荫干的棕树或泡桐树的木料;调配好的糯米、粘米要放在石臼中用脚踏碓舂成半干半湿的米粉炒熟备用。蒸出来的米糕带着木质的清香混和着黑芝麻(桂花)粉糖和炒米原汁原味的甘甜芬香,蓬松爽口,甜而不腻,糯而不粘。
Hash:e8cad3b87a259ce2cd6a7ce625781d7861467a64
声明:此文由 且行且歌为风景 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
文庙之后,常熟又一文化地标—言子旧宅明年与市民见面!
言子旧宅言子,春秋孔门十哲之一。他道启东南,文开吴会,对常熟文化产生了深远的影响。你知道吗?如今常熟城内还留有与言子有关的很多遗迹,言子旧宅及“墨井”就是其中之一。跟随小编一起去探访吧~~言子旧宅位于老城区东言子巷17号,是市级文物保护单位。小编走进宅子看到,施工人员正在拆除里面的一些违章搭建,清理现场遗留的一些石构件。由于年久失修及人为因素影响,言子
-
同庆百年荣光,见证岁月辉煌!童心向党,孩子的爱国爱党启蒙教育这样做!
童心向党,快乐成长中国共产党成立100周年19212021百年征程波澜壮阔百年初心历久弥坚2021年7月1日建党100周年纪念日忆百年峥嵘筑功勋伟业回顾百年路重启新征程在这个特殊的日子里爸爸妈妈们准备好如何给孩子们进行一场爱国爱党的启蒙教育了吗?历史对孩子的意义在于传承与珍惜中国共产党的百年风雨辉煌讲给孩子听
-
又见江门已过了20多年
广府文化的代表性城市江门,曾长期被佛山管辖,如今则成为“五邑”的中心城市。第一次来统领着5个侨乡城市的江门是在2000年11月,那时还没有数码相机,东道主带来自全国各地的20来个记者参观了开平碉楼与江门附近农场。但几乎没有留下几张富士胶卷拍摄的照片。以后,每次去广州或深圳都只是路过而未停下脚步。时隔二十多年,再看当初的江门地图,发现跟所有中国城镇一样,崭新楼盘让城区的外
-
五一亲子嘉年华|苏州奥兰德海洋村“玩出智慧童年”
你听过“小鸡球球和小刺猬”的故事吗这个由入山智绘制的暖心的绘本故事现在终于来到苏州啦绘本+旅行精彩联动专为宝宝准备的特别礼物请睁大你们的双眼准备迎接满满的惊喜吧五一小长假4月29日-5月1日同程预订奥兰德海洋村圆融店亲子票(1大1小)即可免费参与以下活动(除两本绘本以外)活动详情01边看剧,边拿好礼!来观剧的宝宝们都可以获得《小鸡球球和小
-
一年一度!桂林这个村子又“红”了
十月的红岩村满山月柿挂满枝头空气中弥漫着丰收的喜悦漫山遍野的柿子树上月柿压弯了枝头又到了观赏月柿、品尝美食的好时节10月25日,记者来到红岩村,恰逢第十八届桂林恭城月柿节举办之际,各族群众载歌载舞庆丰收,丰富的瑶族歌舞表演和月柿美景吸引八方宾客前来游玩。据了解,红岩村是莲花镇竹山村村委会下辖的一个自然村,全村以月柿产业为主,种植面积约一千五百亩,平均年产量在4000
-
景点的儿童票是指多大的孩子 景区儿童票年龄
景点的儿童票是指多大的孩子 景区儿童票年龄 1. 景区儿童票年龄2. 景区 儿童票3. 景区儿童票年龄限制4. 景区儿童票年龄标准5. 景区儿童票年龄要求6. 门票儿童票年龄标准7. 景区儿童票年龄范围8. 景区儿童票是按身高还是年龄9. 景区多少岁算儿童票10. 景区儿童多大需要买票
-
又见一年仙枣熟,周末采摘正当时!
秋高气爽,硕果飘香,又到采摘的季节啦,那么今天,跟着我们来探寻襄城周末游玩路线,来一次采摘果园U-Pick发现之旅吧!秀美襄城仙枣飘香植物大熊猫、神奇果中王——《襄城·2017十里铺仝庄村中华仙人枣采摘节》采仙枣品美食赏美景秋高气爽,硕果飘香。春天采摘过草莓、入夏采摘过葡萄,立秋了,我们采摘什么尼???小编带您走进襄城县十里铺镇仝庄村——中华仙
-
农村又快春耕春播了,今年的化肥和种子比去年会便宜吗?
农村又快春耕春播了,今年的化肥和种子比去年会便宜吗? 农资对农业有什么作用?农业行政主管部门如何对危及农产品安全的农资产品使用规范?
-
熊孩子又要放假啦,今年暑假大家带孩子出去旅游吗?
熊孩子又要放假啦,今年暑假大家带孩子出去旅游吗? 一、熊孩子又要放假啦,今年暑假大家带孩子出去旅游吗?二、暑假适合去什么地方旅游三、暑假适合去旅游吗 暑假适合去旅游的地方四、暑假适合去哪里旅游
-
“瓦子子,挑花棍,挖老窝凼……”庐江方言里的童年游戏,你还记得多少?
时光太快,行色匆匆的我们忙于追逐,而有些东西正自远去;光阴不语,曾经沾满泥土的儿时游戏,如果你还能记起,定会有一种别样的情怀漾过心田——瓦子子瓦子子,也叫“瓦石子”(瓦,方言字应为“搲”,现已较少用,为便于阅读,文中写作“瓦”),通常以五粒或七粒石子的结构为基数。这七粒石子一般都是精挑细选、庐江话“个赶个剔(赶,在这里是挑拣的意思)”大小相仿的。当两至三人玩时,
-
重回兴庆宫!西安人的童年记忆,好久不见!
XINGQINGPALACE说起兴庆宫公园,每个西安人都不陌生自开放至今,已经63个年头经过近半年的改造提升在西安市民的众盼之下7月1日兴庆宫公园终于重新开园啦!改造后的兴庆宫公园有哪些变化跟着乱弹妞的第①视角一起去看看吧!01/XINGQINGPALACE#兴庆宫公园,好久不见!7月1日,兴庆宫公园正式重新开放,很多人一大早就来了,早晨的一场雨也没有抵
-
夏季呼伦贝尔,重返童年和孩子一起度过
夏季呼伦贝尔,重返童年和孩子一起度过 一、夏季呼伦贝尔,重返童年和孩子一起度过二、海拉尔区旅游景点介绍三、呼伦贝尔民族博物馆的介绍四、呼伦贝尔博物馆观后感1500字
-
历百年风雨!南昌这些老房子,你见过几处?
1927年8月1日凌晨,南昌城头的一声枪响宣告了一支新型人民军队的诞生。在南昌的青山绿水间,除我们耳熟能详的南昌八一起义纪念馆和八一起义总指挥部旧址外,朱德军官教育团旧址、贺龙指挥部旧址、叶挺指挥部旧址、朱德旧居等都见证了中国革命的历史风云,记录了革命先辈们运筹帷幄、激烈鏖战的场景。循着八一南昌起义的战斗足迹走来,每个人都能深切感受到我们党在前进道路上战胜各种困难和风险、不断夺
-
又到一年开学季,如何使孩子上学更轻松?
正月十五一过完,便迎来了又一年的开学季,不论是大学生还是小学生,纷纷重新踏入校园,开启下半学期的繁忙学业,家长们也没闲着,除了采购学习用具外,有的已经给孩子报好了补习班,制定好了这学期的学习计划,毕竟“望子成龙、望女成凤”是每一位家长的希冀。我孩子好像对学习从小就不开窍,各种补习班没少报,学习就是不理想,感觉不是学习的料。下半学期是至关重要的一年,小
-
狮子山繁花争艳春色各异 又是一年春光好
东风收尽余寒,万物复苏萌芽,阳光带着暖意,催促着花儿绽放,花间陌上春意盎然,又是一年春光好!狮子山景区踏上春的归途,2月28日起面向疫情低风险地区开放。我希望如期而至的不止是春天,还有疫情过后如约而至的您。每天清晨,景区工作人员认真做好公共区域消毒工作,落实四项措施:“出入扫码+身份核验+测量体温+佩戴口罩”,为前来游玩的游客提供安全、有序、文明、和谐的旅游环境。
-