枣庄市山亭区6大推荐美食,地方美食彰显地方特色
#美食时刻分享#山亭区属于枣庄市管辖,东邻兰陵县、费县、平邑县,南与市中区、薛城区毗邻,西邻滕州市,北与邹城市接壤,下面小编给大家分享一下到了山亭区要品尝一下的6道地方美食。
1、西集羊肉汤
西集羊肉汤久负盛名,曾被誉为"天下第一汤",现今又被誉为"齐鲁第一汤"、"华夏第一汤",选料是刚长成个的小山羊,肉和内脏分开处理,流动的清水浸泡到一定程度时,闷煮恰到好处,折骨专熬骨汤。几个羊的羊骨混合熬至白浆,不加任何佐料,盛出的叫羊清汤。这清汤不加盐醋等任何佐料,但喝时沁人心肺,回味无穷,更无膻腥。
2、辣子鸡
辣子鸡是枣庄地区的名吃之首,受到枣庄人民及外来游客的一直喜欢。枣庄的辣子鸡是鲜辣,用的辣椒是鲜红鲜火的朝天椒,个个尖而红透。色艳味重,嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒,想起来就流口水。
3、菜煎饼
菜煎饼是一种大众食品,老少皆宜,食用方便,俗称“鲁南热狗、汉堡包”。菜煎饼既可作宴席食品,也可作普通家庭便饭。制作简便快捷营养丰富,色香味浓,最适合快节奏工作人们的即时快餐。
4、酱包瓜
酱包瓜用未成熟嫩甜瓜作外衣,以莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龙须菜、冰糖、橘饼、青红丝为馅,装入酱好的瓜皮内缝后,鲜脆清香,酱味浓郁。
5、烧饼
枣庄地区的烧饼种类很多,很多枣庄人都特别喜欢吃烧饼,有大烧饼、缸贴子、小烧饼等种类,刚烤出来的烧饼非常脆,还带着淡淡的麦香味,非常好吃。枣庄地区吃烧饼一般会配上羊肉汤或者辣汤,满满的一大碗汤再加上两个烧饼,吃完之后立马干劲十足。
6、山亭火樱桃
山亭火樱桃,山东省枣庄市山亭区水泉镇特产,中国国家地理标志产品。山亭火樱桃,果形呈肾脏形、果实色泽呈紫红色、果肉厚、酸甜可口、耐储运。
以上是给大家分享的山亭区的6道地方美食特产,味道都很不错,到山亭的朋友可以找找尝尝,欢迎枣庄的朋友给留言进行补充。
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