“稷山四宝”是如何炼成的?
麻花、饼子、鸡蛋、板枣——运城市稷山县大街小巷、集市地摊上的传统小吃,从来没有料到会有今天的风光。9月18日,在北京国家会议中心举办的中国·山西·稷山后稷论坛(北京2021)上,稷山四宝“特优”农产品和国家非遗产品及项目进行集中展示,四大区域公用品牌发布、品牌认证证书颁发和市场推介,使这四种地方特产有了身份“加持”,得以更好地走向更远市场。
稳固产业基地
金秋时节,稷山国家板枣公园硕果累累。受阴雨天气的影响,枣农正在抢收鲜枣。
该板枣园内千年以上古板枣树约1.75万株,五百年以上古板枣树约5万株,是全国唯一的最古老、最名贵的“万株千年”板枣古稀树群,全国第一个集人文历史、自然风光、园林景色为一体的国家级经济作物类枣林公园、山西省首个苗木类公园。
稷山县十分珍惜现有的国家板枣公园、国家现代农业产业园等国字号招牌,全力把优秀传统后稷农耕文化利用好、传承好,为现代农业发展和高质量发展服务。
今年,稷山县将农耕文明传承、自然禀赋馈赠、品牌发展智慧融为一体,响亮提出了以稷山麻花、稷山饼子、稷山鸡蛋、稷山板枣四个区域公用品牌为核心的“稷山四宝”,加强农产品地理标志保护,加大特色农产品推介力度,让稷山四大区域公用品牌走向更加宽广的市场。
目前,该县国家优质板枣产业基地初现成效,枣树栽植面积15.3万亩,挂果面积10万亩。该县有6.5万农民从事板枣种植,年板枣总产量6000万公斤,总产值7亿元,板枣相关产业总产值10亿元以上。
叫响产品品牌
蕴含数千年后稷农耕文化的稷山麻花、饼子和板枣,有历史有文化更有灵魂。
面对市场挑战和发展机遇,稷山县在“四宝”品牌形象塑造、实现振兴崛起上不断挖掘其品牌价值,把后稷农耕文化和四宝品牌产业深度融合,在保护传承中捕捉发展机遇,在创新振兴中焕发蓬勃生机,用品质呈现魅力,以品牌赢取市场。
带团走出、组团推介、抱团发展,成为稷山县叫响“稷山四宝”品牌的共识。在“稷山四宝”品牌打造上,该县着力做好品牌推广、产品筛选、文化挖掘、市场占有、技能培训等工作,通过注册区域品牌、制作统一标识和高质量的宣传片,提高“四宝”品牌的影 响力。以实施“人人持证 技能社会”建设为抓手,做好人员技能培训,促进四宝产品研发“多”起来、产业品牌“活”起来、消费市场“热”起来,极大地提升了“稷山四宝”在全国的知名度。
在外交部举办的“新时代的中国:山西新转型、共享新未来”山西全球推介活动中,稷山板枣上榜外交部菜单后销售爆棚。稷山麻花在“中国山西美食走进联合国”活动中走进了联合国总部。稷山麻花搭上了“山西品牌中国行”的快车,行销全国31个省市。
据不完全统计,全县常年加工麻花人数旺季时达到1.2万多人,年销量达到1.5万多公斤,年销售额达1.2亿元。该县从事打饼子的农民已达数万人,遍布全国16个省市,每年创收1.8亿元。
创优扩张市场
从板枣里“吃”出的后稷农耕文化,使稷山板枣、稷山麻花等品牌形象和知名度、美誉度以及市场影响力大幅提升。
稷山县与山西农业大学等高等院校共建了“高层次人才专家工作站”,合作开展关键技术攻关项目试验40余次,整合各级财政资金1800万元,撬动社会资金1.6亿元用于支持养殖企业和合作社。
稷山县蛋鸡存栏达1600万只,连续15年位居全省首位,日产鸡蛋1200万枚。蛋鸡产业带动和衍生出12大关联产业,山西晋龙集团自主研发了以“9012”养殖技术为核心的技术体系,获得22项国家技术专利。“稷山鸡蛋”被国家农业部农产品质量安全中心认定为“无公害农产品”,被评为“中国鸡蛋十大品牌”,荣获第十六届中国国际农交会金奖,获得出口证明。
稷山县与成都、大连等地建立了大宗蛋品合作关系,在省内51个县建立了销售网点。在京东、天猫、苏宁等线上平台年销量3600余吨,位居全国同行业前三。
稷山县以“特”“优”为突破口,大力实施品牌引领战略,叫响“稷山有四宝,麻花饼子鸡蛋枣”,不断做大做强特色富民产业,走出了一条立足区域资源禀赋、政产学研一体化、全方位推动乡村产业和高质量转型的发展之路。
本报记者杨永生
(责编:马云梅、刘洋)
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