令抚顺人魂牵梦萦的美食,一口便记一辈子的家乡味道
抚顺,辽宁省东部一座四线小城。它曾经辉煌过,清王朝发祥地、建国后第一批直辖市、中国煤都、雷锋的第二故乡……任何一个标签,都足以让离家的抚顺人在提起家乡时昂头挺胸。
虽然现在的抚顺早已不复往日的辉煌,但骄傲的抚顺不甘就这样消失在人们视线中,它决定听从老话:征服人们的心,先征服人们的胃。所以,抚顺人创造出了一种让所有人都为之着迷的食物——麻辣拌。该美食色香味浓,配料的麻辣甜鲜千回百转,不同的菜品口感不同,结合起来凑出这样一碗美食,就是唇齿之间狂欢的盛宴。没去过抚顺,你就不会知道什么是真正的麻辣拌。
外地人见麻辣拌的第一反应大多都是:这不就是没汤的麻辣烫吗?但如果你敢对一个抚顺人这样说,他绝对会赏你一个大白眼,并且对你说:你可拉倒吧,那玩意咋能跟咱麻辣拌比?麻辣拌是抚顺人是朱砂痣白月光,是人是铁麻辣拌是钢,是一顿不吃饿得慌。麻辣拌跟麻辣烫一样,是大时代的产物,像是从四川过继来的两兄弟,虽带着一张四川人的皮相,却都是实打实的东北大小伙子。
上世纪九十年代中期,政府鼓励下岗员工再就业,正巧这个时候麻辣烫传到了抚顺,成为许多再就业人员的首选,一时间麻辣烫遍布抚顺大街小巷,其中一对夫妻杀出了重围,在麻辣烫的基础上作出了改良,去掉其中汤料,口味也由重麻辣改为抚顺人更喜欢的酸甜,做出了第一份麻辣拌,并正式揭开了抚顺麻辣拌帝国的序幕。
麻辣拌食物链站在顶层的当然是抚顺人,他们坐在家中就能吃到7元一份的麻辣拌,怜悯地看着吃着各种版本麻辣拌的外地人。而沈阳的朋友们享受着得天独厚的地理优势,他们可以在阳光明媚的周末驱车前往抚顺吃一份正宗的麻辣拌,再逛一圈雷锋公园和道街。某些外地人也是有机会吃到正宗麻辣拌的。
当麻辣拌的名声传出抚顺之后,外地求学的抚顺人既享受着麻辣拌带给自己的荣誉,又在每次回家时,肩负着全寝室的期望——代购麻辣拌。左手拉着行李箱,右手捧着一大袋麻辣拌回到寝室,迎接你的将是一张张充满期待的脸,和一周不用打扫寝室的待遇。
除了抚顺人,长春人和大连人也是麻辣拌的忠实粉丝,不过很可惜,他们吃的是异地改良版麻辣拌。站在最底层的还是抚顺人,是离家的抚顺人。他们不像长春和大连人一样没吃过正宗的麻辣拌,他们吃过正宗的麻辣拌,却只能吃外地胡乱做的产品,如何不让人心尖流泪。
“问 间麻辣拌为何物,直教抚顺人生死相许”
Hash:e911ccb4dc247ffb7e92820587e6d9533fac64b5
声明:此文由 抚顺辣妈麻辣拌 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
抚顺美食特色美食攻略 抚顺特色美食介绍
抚顺美食特色美食攻略 抚顺特色美食介绍 1. 抚顺特色美食介绍2. 抚顺特产美食3. 抚顺特色美食介绍图片4. 抚顺市特色美食5. 抚顺的特色美食6. 抚顺特色美食小吃一条街7. 抚顺有什么特色美食8. 抚顺必吃的美食9. 抚顺有啥特色吃的
-
抚顺市8大推荐美食,地方美食彰显地方特色
美食领域创作者抚顺市,位于辽宁省东部,是个重工业城市,下面小编给大家分享一下到了抚顺要品尝一下的8道地方美食。1、抚顺小香肠抚顺小香肠是辽宁省抚顺市特产,品质鲜美,食用方便,深受消费者喜爱,可贮存1年多,其质不变。2、苏子叶饽饽苏子叶饽饽是满族传统黏食,用苏子叶、黏高粱米面、小豆、白糖做成。做法是将黏高粱米用水浸泡后,上磨磨成水面,加适量的苞米面和匀;将小豆煮烂,加白糖拌成豆沙;采集新鲜的苏子叶,
-
抚顺4种特色小吃亮相“第十届东北美食节”
作家,本地资讯创作者6月25日,由辽宁、吉林、黑龙江三省商务主管部门主办,世界中餐业联合会东北亚餐饮产业委员会、辽宁省餐饮烹饪行业协会承办的“第十届东北美食节”系列活动在沈阳新世界中心举办。抚顺精选了4种极具我市特色的小吃参展,受到广大观众称赞。市商务局高度重视,积极组织筹备参加本次活动,精选了包括抚顺麻辣拌、朝鲜族冷面、朝鲜族辣鱼、东珠百合极具我市特色的小吃参展,一经展出,便引来大批观众围观、品
-
抚顺美食攻略:你有一份夏季撸串清单,请注意查收!
辽宁抚顺,一个神奇的地方,既是清王朝也是广为称颂的雷锋精神的发源地。在历史与文化的积淀中,孕育了抚顺独特的美食文化。如果来到抚顺,一定要尽情的品尝一下当地的特色美食。尤其炎夏的日子里,在抚顺找个美味的串店,和三五好友相约,一起撸个串,叙叙旧、侃侃大山,满心的欢乐都不打烊。在抚顺撸串,那一定要找一下能够称得上是“老店”的串店,最开始只是街边的小馆子,如今成了二层楼的700多平串店,经过了时间和口碑的
-
抚顺美食探店:烤肉小店人气爆棚,人均竟才40元“贼好吃”
长海县大长山岛镇兴海旺渔家院官方帐号,本地资讯创作者,旅游领域创作者抚顺绝对是吃货的天下,抚顺人对于“吃”这个字已经研究的深入骨髓。同时抚顺也是朝族人的聚集地,大家经常能碰见身边的人突然说了句韩语,这样的情况大家已经习以为常了。每一种韩国的美食,小野君都喜欢的不得了。今天带大家品尝的这家店算得上是抚顺的烤肉新秀了,门面不大、餐位不多,就是人气爆棚,小野君也是听同事说经常去吃,这家店到底有多好吃呢?
-
顺德早上美食攻略 顺德美食一日游顺德美食攻略
顺德早上美食攻略 顺德美食一日游顺德美食攻略 1. 顺德美食一日游顺德美食攻略2. 顺德攻略旅游攻略美食3. 顺德美食之旅4. 顺德旅游美食攻略5. 顺德必去的美食6. 顺德景点美食7. 寻味顺德美食攻略
-
顺德大良美食一日游 顺德美食攻略顺德旅游美食推荐
顺德大良美食一日游 顺德美食攻略顺德旅游美食推荐 求顺德大良一日游推荐路线顺德美食攻略顺德旅游美食推荐顺德大良一日游好去处顺德一日游,有什么好玩好吃的,介绍一下路线~大良必吃美食攻略顺德一日游哪里好玩
-