美丽的辽源既有美食,也有传说

吉林辽源,清代被辟为皇家“盛京围场”。1902年弛禁后设立县制,后因首开中国人工驯养梅花鹿之先河,又被誉为“中国梅花鹿之乡”。

美丽的辽源地处长白山余脉和松嫩平原过渡地带,被誉为东辽河畔的一颗明珠。当地的自然景观及近代史迹较多,其中,自然和人文景观有东辽河源头碑亭、寿山、龟山龙首山公园南照山公园、杨木湖度假区、石驿古栈道东丰皇家鹿苑等。

辽源美食传承了东北美食的精华,不仅种类多,也很有特色。

关东蒸饺

在辽源的街头,卖关东蒸饺的餐饮店非常多,可见这道美食的受欢迎程度。传统的关东蒸饺,都是采用猪肉、羊肉牛肉等材料做成的,为了迎合更多人的口味,也在不断的改良,比如现在还有了鸡鸭鱼肉,以及各种海鲜做成的馅料,味道好,特色鲜明,到辽源必吃。

酸菜五花肉卷

东北人喜欢在冬天用大白菜做成酸菜,然后在制作菜肴的时候,加上酸菜,这道酸菜五花肉卷,就是其中比较受欢迎的一道菜,酸爽可口,营养健康。

东山土豆

辽源美食东山烤土豆,采用已经煮熟的土豆为原料,把土豆用铁签子穿起来,放进炉子里面烤,一般四十秒翻转一下,避免土豆被烤糊,烤好的土豆外皮皱皱的,口感微脆,外脆里糯,相当好吃,只是大家要注意,刚烤好的土豆是很烫的。

灶糖

灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,把它抽为长条形的糖棍称为"关东糖",拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。

关东鹿脯

鹿脯即为鹿干,辽源梅花鹿盛行,肉质鲜美,把新鲜的鹿肉晒成鹿脯,肉质瓷实,非常好吃。是来到辽源不得不吃的精品哦!

瓦罐煨汤

瓦罐煨汤是一道十分滋补的汤类,选用各种名贵中药材搭配各种食物,用瓦罐煨制而成的,在当地十分的受欢迎!也是当地人用来招待客人最好的美食,去 了辽源一定要去尝一下哦。

在辽源市的西南和辽宁西丰县搭界的地方,有座绵延十几里的大山山上有块只长着灌木丛的不长大树的盆地。传说,这里原来是个宽阔的深潭,里面栖居一条有几丈长的乌龙,眼睛像灯笼,鳞抓漆黑锃亮。

乌龙经常飞旋于大山周围,察看民情,为百姓造福。天旱,它就搅动潭水溢流山下,灌溉农田;天涝它就大口允吸,拦截山洪,不让冲毁庄稼。夏季气候骤变,它就发出“呜呜”吼声,向人们预报暴风雨的到来。这一带百姓深受其赐,都仰慕崇拜它,便叫这座大山为乌龙山

记不得是何年何月,乌龙接到上天的旨意,派它去黑龙江驻扎。临行时百姓们为它烧香磕头,并在山上修了一座乌龙庙,永远纪念它的功德自打乌龙走后,山潭的水逐渐干涸,多年压在潭下的,已被乌龙慑服的一条石龙,慢慢苏醒过来。这是一条旱龙,丑陋无比,它醒后就大量地喝泉水。等天旱时,甘泉早已被喝干,山下得不到一滴水,庄稼干枯死了。天涝时,它又大口地喷吐肚子里的积水,为山洪推波助澜,冲毁农田。非但如此,它还助纣为虐,帮山下的财主金二爷鱼肉乡里。

那时,山下住着一个石匠的后代,血气方刚,学到一身的好手艺,他整年都在山上做活。他听老人讲:当年乌龙临走时,曾告诉穷哥们,如果遇到灾难时,可以去找他想办法。现在乡亲们有苦难,小石匠再也忍不下去了,便避开金二爷和石龙的耳目告别乡亲,前去黑龙江寻找乌龙。

他跋山涉水,翻山越岭,晓行夜宿,经过千难万险,不知走了多少多少天,他终于到了黑龙江边,找到了乌龙。便把现在家乡的惨状,一一告诉给善良的龙公。乌龙为见家乡亲人而高兴,但又为家乡人民不幸而痛苦。要不是他镇守黑龙江的责任重大,它定赶回去为民除害。无奈,最后它给小石匠出了个主意:要他回去赶紧采石,缠出七七四十九盘磨,四十九个石磙。这样就能破了石龙的邪气,它就再也不能逞凶了。

*本文图片部分来自网络,如有侵权,请联系删除。

Hash:46d1d064b3a169ed75e499cfbbcd5d3250538795

声明:此文由 大罗言酒 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com