开锅了！三门这场“舌尖嘉年华”带你体验鲜甜之旅

2018-09-22 21:06 | 浙江新闻客户端 | 记者 陈铖 赵静 县委报道组 鲍雯霞

9月22日一大早，三门小海鲜啤酒音乐节上人流络绎不绝，欢声笑语不断，三门县庆祝“首届中国农民丰收节”系列活动正在当地热闹进行。

稻花香里说丰年，三门湾畔品鲜甜。中国小海鲜博览会、“烹小鲜”厨艺大赛、三门“鲜甜之旅”等一系列庆丰收活动，让四面八方赶来的村民和游客乐不思蜀。

三门的“鲜甜”可以追溯到20年前。1997年11号台风冲垮堤坝，海水倒灌淹没农田，退潮后的农田因盐碱度过高已不适合耕种。绝境中，智慧的三门人想到种改养，这一改改出了中国青蟹之乡、中国小海鲜之乡、浙江牡蛎之乡、浙江对虾之乡，也闯出了一条农民创收致富的新路子。

“丰收大锅”开锅。通讯员 陈维连摄

“开锅了！”上午11点半，美食一条街上，一声激动人心的号令响起，直径长达3米的丰收大锅被10来人共同掀起，热气蒸腾，三门小海鲜的浓郁鲜味和五谷杂粮的甜味诱得人食指大动，青蟹肥美、蛏子鲜美、玉米鲜甜……美味当前，游客们早已按捺不住，在大锅前拿起小海鲜大快朵颐，感受自然的馈赠，也庆贺又一丰收年的到来。“锅里的海鲜和五谷杂粮加起来，足有400来斤，好吃得停不下来。”37岁的村民杨丛武笑着为一对双胞胎女儿剥青蟹，他早上8点多便带着一大家子从亭旁镇过来，一家四口一起来“赶集”，庆丰收享团圆。

这边，美食节尽享舌尖美味，那边，博览会让人惊喜连连。入口处，身着对虾、跳跳鱼、青蟹等Q版玩偶服饰的工作人员深受小朋友们青睐，纷纷嚷嚷着让爸妈拍照留念。五彩缤纷的珊瑚、小海鲜全席展、渔民丰收画等引人驻足。海洋文化展厅现场，手工艺人们还复原出一项古老技艺——鱼拓。将捕获的大鳊鱼涂上墨汁,按压在宣纸上，拓出鱼的形状，大鳊鱼便在纸上“活”了，孩子们看得目不转睛。

据悉，去年三门青蟹线上销售额2.4亿元，分别同比增长140%、98%。其中，第四届三门网络青蟹节上，线上活动流量达179万次。今年，三门与北京、南京、杭州等大城市上百家餐饮名店合作，其中仅阿里巴巴旗下“盒马鲜生”，4月份合作以来，每月的三门小海鲜采购额近1000万元。小海鲜已成为三门这座城市“最鲜甜的IP”。

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