丽水市景宁县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

景宁，隶属浙江省丽水市，畲族自治县，位于浙江西南部、洞宫山脉中段，属浙南中山区，东邻青田县、文成县，南衔泰顺县和福建省寿宁县，西接庆元县、龙泉市，北毗云和县，东北连莲都区，下面小编给大家分享一下到了景宁县要品尝一下的6道地方美食。

1、乌米饭

乌饭是畲族人民从山地里采来的野生乌稔树的嫩叶，置于石臼中捣烂后用布包好放入锅中浸 ，然后捞出布包将白花花的糯米倒入乌黑的汤汁里烧煮成的饭。其味道相当不错，吃一口清香糯柔，细腻惬意，别有情趣。

2、畲族粽子

畲族粽子，又称菅棕、五节粽。常见的有两种粽子，一种是用箬叶将糯米包成三角或牛角状，再用龙草捆扎。另一种是用菅叶将木糯米包成管状，再用龙草捆扎五节。包粽子前将糯米浸泡碱水中，这种碱水不是一般的碱水，是用山上的一种特别的碱树烧成灰，开水在碱灰中过滤后形成的一种黄色的天然碱水，用此碱水包成的粽子色黄气香味美。包粽子时畲民常在糯米粒中加肉、红枣、绿豆、花生、鲜果等做馅，使粽子更加美味，粽子包好后在锅里要煮上一夜才能熟。由于五节粽子比较实，可以切成片，用来煎，口感佳。

3、豆腐娘

豆腐娘是浙江地区传统的小吃，在浙江省南部的丽水地区和温州地区，比如庆元景宁交界一带非常流行豆腐娘为汤料，放入当地特色的黄馃、千层米糕、糍粑作为主食。每逢过年过节，都是招待客人的最好方式。近年来，随着当地旅游开发的发展，更是成为招待外来客人的特色佳肴。

4、 糍粑

糍粑，是畲族的一道民族美食，每逢过年过节，畲族人们都会做糍粑吃，既是一道甜食，又给人甜甜的内心感受。

5、畲族千层糕

大米赋予了千层糕谷物的香气，而它的色泽和甜味则来自于糖。糖的重量比例需要非常精确，五份红糖，三份白糖，再加适量冰糖提色，这样熬制成的糖浆才能使千层糕甜而不腻。刚出锅的千层糕散发着诱人的米香和糖味，冷却后，用刀和棉线切割成菱形，层次分明，晶莹透亮。享用千层糕，最好的吃法就是一层一层剥着吃，这样才更有味道。

6、景宁黑木耳

景宁黑木耳是浙江省丽水市景宁县的特产。景宁是浙江省第一个人工栽培黑木耳的县，目前产量质量占浙江省首位。所产黑木耳朵形大、肉质厚、颜色深、产量高，内含多种营养成分，产品运销日本、香港等地。

以上是给大家分享的景宁畲族自治县的6道地方美食特产，味道都很不错，到景宁县的朋友可以找找尝尝，欢迎景宁县的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

Hash:f74d21a5c78de0d02c8790bf02eb9c96c3ac0169