山城遂昌,到底有多好好好吃?

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「来源: |丽水全域旅游中心 ID:lsqylyzx」

走街串巷只为挖掘带有丽水遂昌记忆点的美食

带你体验市井里的美味和地道吃食

『人人都爱美食,因为“吃”是获取幸福最简单的动作。』

人间烟火味,最抚凡人心。森林覆盖率高达83.47%的遂昌,景色优美,生态环境优越,孕育了山城舌尖上的好味道,滋养着“好”吃又“懂”吃的遂昌人,个个都是天生的美食家,遍地都是地道美食,简直是吃货们的天堂。

山城遂昌,人间至味,吃货们的美食天堂!

小编吃遍了遂昌大街小巷

给大家整理了一份性价比极高的美食店

每一家都是精心挑选

研究 | 遂昌美食好店

01

遂昌厨娘·牡丹亭

“梦回莺啭,乱煞年光遍,人立小庭深院,炷尽沉烟,抛残绣线,恁今春关情似去年....”一段熟悉的唱腔带你进入厨娘·牡丹亭—花园餐厅。在这里,品味美食的同时伴着悠悠昆曲,别有一番风味。

进店必点的是这道遂昌美食代表“三层楼风炉锅”,因为这道菜,每次硬是要吃两碗饭,连最后一点汤汁都不允许放过;这里的酸菜鱼分量超足,酸辣鲜嫩麻,各种滋味方寸间掌握得恰到到处;爆炒石蛙的味道,简直是绝绝子,一份绝对不够……

厨娘·牡丹亭

地址遂昌县妙高街道梅溪路47号

电话:0578-8256777

推荐菜品:三层楼火锅酸菜鱼、牛肉火锅、辣排、现烤羊排、爆炒石蛙、鱿鱼炒粉干

02

遂昌风炉记忆

遂昌风炉记忆就如同店名一般,主打风炉美食的同时,推出一系列经典、有创意又有情感归属的美食。在这里,那你可以放心大胆点,每道菜都不踩雷。奶白鱼丸鱼头锅、高山羊肉牛肉风炉锅、招牌姜母鸡、香酥排骨玉米饼、秘制酱鸭等一道道经典菜色,吸引了大江南北,各地游客,在丽水市区也开出了分店,人气火爆,每天都爆满。

风炉记忆

地址:遂昌县水阁路230号

电话:15990420829

推荐菜品:当归羊肉风炉锅、高山黄牛风炉锅、香藤土猪脚风炉锅、奶白鱼丸鱼头风炉锅、香酥排骨、玉米饼等

03

遂昌老梁私房菜

老梁私房菜是遂昌目前唯一的一家本地野生溪鱼馆,老板老梁对于食材本身的鲜美严格到极致,其中,最具特色的就是全鱼宴。全鱼宴的食材均甄选自遂昌本地,食材不需复杂的调料,保留了食材源头的原生态滋味。除了大名鼎鼎的全鱼宴,老梁凭着对美食的热爱,还在每个时节应季推出新品菜色,以食在当下为理念给客人带来健康放心的好味道。

老梁私房菜

电话:13454392180

地址:遂昌水阁路182号

推荐菜品:黄家有机鱼、筒骨步鱼青豆锅、剁椒鱼泡、酥脆鱼鳞

04

遂昌红灯笼土菜馆

红灯笼土菜馆主厨兼老板的曾厨,遂昌湖山乡人,完美主义者的性格也造就了对菜品的细致要求,从各式冷菜,到自家招聘硬菜,都逐一把关。王村口的土黄牛,湖山的有机鱼、酸菜鱼、五花肉、吊锅鸡等,一道道菜在老板的大火下烹出活色生香的舌尖味道,不少食客把这里当成了家庭餐厅,聚会聚餐就是它了!

遂昌红灯笼土菜馆

地址:遂昌县龙谷路10-16号

预订电话:15257806258(684258)/0578-8175156

推荐菜品:乌溪江浓汤有机鱼、川妈妈酸菜鱼、五花肉、吊锅鸡、王村口生炒牛肉、铁板蒜蓉烤虾、田螺粉丝煲、特色酱香鸭等

05

遂昌丰收小炒

十几年小炒店丰收小炒,生意如名字般喜庆红火,每到餐点就生意爆满,直到深夜。丰收小炒最拿手的便是将各种你感觉不搭的菜色混炒,类似于红酒糟裹带鱼、剁椒蒸猪脑、酸菜叶爆油渣等,却是往来食客们的心头好,哪怕是最家常的肉丝芹菜在丰收却异常得有味,是芹菜的香、猪油的润、干辣椒的冲融合后的精华口感。这种味似乎只有这里可以吃到。

丰收小炒

地址:遂昌县北街269号

电话:15024697337(629204、629213)

推荐菜品:酒糟带鱼、家常炒鸡杂、番茄牛肉锅仔、麻辣嫩豆腐猪脑等

06

遂昌胖子家小吃

开在老车站旁的胖子小吃,菜品简单且家常,主打各式粥、粉面粿小炒,还有其貌不扬却极下饭的各式小菜,从早餐开始的早点到深夜时分的夜宵,一应俱全。香辣的鸭头、鸡爪,每天限量的白切鸡,现蒸的馒头......最畅销的麻辣炖豆腐,一勺蒜,一勺葱,最后一勺“勾魂”汤汁,定会深陷其中,无法自拔!

遂昌胖子家小吃

地址:遂昌县君子路12号

推荐菜品:麻辣炖豆腐、鸭头、鸡爪、炸馄饨、卤猪脚、山粉肉丸、等

07

辣爽饼

辣爽饼的家饼可谓馅料之王,薄薄的饼皮内是超级多的馅料,推荐豆角馅,切得细细的豆角夹着细细的肉丝,口感非常好,一个就管饱,他们家的饼是原味的基础上根据你的口味可以自行加辣,不用排队等,饼箱了有做好保温的,非常便捷。补充一下,他们家的凉皮也不错呦!

辣爽饼

地址:遂昌县妙高街道108号

推荐美食:辣爽饼、凉皮

丽水遂昌美食如此美味,随时欢迎大家来品味!

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