流金岁月,合肥20年以上小吃店攻略来了
不但伴随着我们从小学吃到大学
还有很多人成家立业带着孩子来吃
那些比你年纪都要大的小吃店
那句老话叫看着你长大。
无论是老街的尽头,还是社区的旮旯,
那些经历岁月沉淀的20年老店,靠着吃货们口碑,
温情又低调得活着,由他们在岁月流金。
「老头粉丝」
30年的老合肥砂锅
如果不是因为这家粉丝,很多人都不一定知道「土山路」这条马路。在瑶海老区,很多地名都不被人熟悉,但是你如果说起这条路上有个什么美食,大家都能不约而同得说起来故事。
现做得牛肉粉丝、鸭血粉丝,牛肉面鸭血面,东西不多,就这样卖了30年。汤头的牛骨高汤提前一天熬煮,小火慢煨一整夜,骨头酥烂,汤清味浓。汤底从来不隔夜,鸭血都是气泡看起来都是良心粉量,所以踏踏实实能做20年以上。
百味屋砂锅店
好吃得东西必须好的砂锅才能做出来
五河路(四十七中对面)
这条小巷子又太多美食记忆,好吃得美食也很多,其实可以来好好打打卡。但是一碗卖了20多年的牛肉砂锅,夫妻档,只为了温暖附近居民,如果你去,和旁边大爷大妈聊起来,就知道这里有多少故事了。
他们家得砂锅还可以加豆脑,简直是一绝。
「冬春廿埠猪头汤」
大通路三十八中前100米
这家真的是宝藏小店,他家自治小菜有十几种,看起来特别有食欲。但是都特别咸,感觉老板怕大家吃多了。现在猪肉价格上涨,所以他家得价格也一再涨,不过东西特别货真价实,分碎肉和整肉。建议大家吃整肉,他家还有盒饭之类大锅菜可以选择,味道都很好,宵夜基本上很多时候 去。
「大老刘小吃」
合肥市庐阳区女人街东侧人民巷(近益民街路西)
他家得名气在合肥真的特别大,虽然感觉味道一般,但是他家吃的就是情怀。合肥人就馋这一口。喜欢他家得雪菜肉丝炒饭,炒面,猪肝汤,反正他家你吃了才能懂得合肥人得口味,和合肥人小时候得故事。
「小朱麻辣串」
写他家的人太多了,真的大家写得都差不多。实在没啥好表扬得,但是你要问我他家有没有故事,要不要去打卡,我只能告诉你,没故事,但是要打卡,因为好吃。
「好益家食品」
20年老式面包店
在安纺开了三十多年的面包手工作坊,依然固执地遵循着合肥老口味,用祖传得手艺,平价得产品,来抚慰街坊邻居的内心。
这里很多耳熟能详的产品才几块钱,现在街边的面包店都十几块钱了。在这里吃到真不容易。
「江淮面包房」
这家也不用多说,特别是快过年,#腊八节吃什么#腊八节前后很多长辈,特别是爷爷奶奶就爱来这家,给家里大孙子孙女买上红豆面包,各种糕点。因为都说过了腊八就是年,孩子们放寒假回来,下午的零食都是这家提供的。
「小赵炸串」
商之都小吃地标
小赵麻辣串一般中午12点开业,都说周围老熟人才知道。老板喜欢那种和街坊邻居打招呼的感觉,那是一种对家久违的回忆。
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