安徽寿县特色美食“大救驾”，形式五仁月饼
这里是胡恩泰的旅行杂货铺，贩卖旅途中有趣的点滴，欢迎关注点赞。
中秋节眼看就要到了，相信大家的月饼也都安排起来了，不管是自己吃还是馈赠亲友，月饼都是这个节日必不可少的。市面上售卖的月饼大体相同，但我的家乡安徽淮南有一种“月饼”非常有特色，甚至还有一段历史典故。
这种月饼叫做“大救驾”，它的来历据说是这样的：早在公元956年，后周世宗柴荣征淮南，命大将赵匡胤率兵急攻南唐(今日的淮南寿县)。南唐守军誓死抵抗，战斗激烈，赵匡胤久攻不下，以致出现粮食短缺问题。后来当地百姓用一种油性面饼救了他。后来赵匡胤创立了大宋王朝，史称明太祖，而这种面饼也被顺理成章地被冠以了"大救驾"的美名。
于是“大救驾”也就在淮南寿县一带流传了上千年，至今还是当地特色美食。虽然没有明确表示大救驾就是月饼，但是每逢中秋，寿县一带的街上就会出现做大救驾的出现。因其长得像月饼，里面的馅料也接近“五仁”，通常有：核桃仁、青红丝、冰糖等配料，面饼一定要用香油炸过才好吃，售价一般在3元/个，用纸包封起来，和普通的月饼看起来很像，不会有华丽的礼盒。
“大救驾”可能只是古城寿县的一个缩影，这座古城始建于宋，明清时曾多次修葺，已历经近千年的历史。这里是著名的淝水古战场，产生了“风声鹤唳”、“草木皆兵”等耳熟能详的成语。如果再往前追溯的话，三国时期袁术还曾经在寿春（就是今寿县）称帝。如今的寿县还保留着完整的城墙，今年安徽大洪水，还起到了很好的防洪作用。
Hash:484e302a4881505319c34079a5967a85f7a18089
声明：此文由 胡恩泰 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
安徽美食一锅端之寿县篇
寿县，是安徽省淮南市下辖两县之一，位于安徽中部、淮河南岸。寿县又名寿州、寿春，是国家历史文化名城，首次置县于公元前223年，古时曾四次为都，十次为郡。寿县历史极为悠久，是楚文化的发祥地，还是“淝水之战”的古战场，被誉为“地下博物馆”。寿县比较完好地保留了较多的古城建筑，喜欢古代建筑文化的小伙伴一定要去游览一趟。比较有名气的景点有正阳关老街、寿县古城、隐贤古街、孔庙等。寿县古城景色隐贤老街景色正阳关
-
安徽美食 · 百城千味｜寿县招牌菜出炉！
【网络中国节·春节】近日，由省文化和旅游厅主办的“安徽美食·百城千味”宣传推广活动推选出千余道安徽招牌菜▽这些招牌菜囊括了具有地方印记的特色小吃和传承多年的安徽名菜比如咱寿县就有▽脆而不硬，油而不腻，清香爽口的寿县大救驾大救驾的由来大救驾是一个富有传奇色彩的美味糕点。据说在一千多年前的公元956年，后周世宗柴荣征伐南唐时，命大将赵匡胤率兵首先攻打南唐重镇寿春（即今寿县）。寿春守将刘仁赡率兵坚守城池
-
安徽黟县-安徽黟县特色美食
安徽黟县-安徽黟县特色美食 黟县有哪些景点好玩黟县旅游攻略景点必去黟县景点黟县怎么读黟县是哪个省哪个市黟县和歙县区别
-
安徽全椒县旅游景点及美食 安徽全椒特产美食
安徽全椒县旅游景点及美食 安徽全椒特产美食 1. 安徽全椒特产美食2. 安徽全椒特产美食介绍3. 全椒特色菜4. 安徽全椒特色美食5. 全椒县特产小吃6. 安徽全椒特产美食有哪些7. 全椒 特产8. 安徽全椒的特产美食9. 全椒10大美食10. 安徽全椒有什么土特产
-
安徽省石台县竟然是个长寿之地！真想把这里的美食都吃一遍！
石台县，地处皖南山区，隶属于安徽省池州市。石台县首次置县于梁大同二年，原名“石埭县”，历史上石埭县分属及其县域几经变化，时而分解，时而合并，时而撤销。直至1965年，石台县才从太平、贵池两县中分离出来，正式独立设县。石台县作为山区县，森林覆盖率高达84.5%，且境内98%的土地富含硒元素，大家知道富硒什么概念吧！硒元素被国内外医药界和营养学界尊称为“长寿元素”、“抗癌之王”，同时石台县还是首批被评
-
安徽美食一锅端之萧县美食
萧县是宿州市下辖四县之一，萧县在古时为“萧国”，具有六千多年的文明史和三千多年的建城史，是汉文化和孝道文化的发祥地，是地地道道的文明古县，境内发现了大量新石器时代的人类文化遗址。自秦汉时期，萧县便是贯通东西南北经济和文化的纽带。一、萧县羊肉汤在萧县本地，有“无羊不成席”之说，本地菜也多以羊肉为主。萧县羊肉汤具有“味压江南十二楼，名震萧淮三百里”的美誉，而且这种美誉已经延续了三百多年。萧县羊肉汤说到
-
安徽马鞍山和县旅游攻略美食「马鞍山和县的特色美食」
安徽马鞍山和县旅游攻略美食「马鞍山和县的特色美食」 马鞍山什么好吃安徽和县有哪些好玩的地方呢？马鞍山美食有哪些
-
安徽美食·百城千味｜这就是徽味！（黟县）
品安徽美食用舌尖携手旅行尝百城千味用味蕾感受文化今天就带你继续探寻黟县十大招牌美食热爱生活的你赶紧收藏古黟蒸五鲜选用黟县竹林黑鸡、陈年火腿、黑猪蹄、黟县土鸭、黄鳝等食材为主料，并添加部分皖南山区独有的辅助香料，味道鲜美、口感纯正，采用隔水清蒸，最大程度保证食材原滋原味，具有很高的营养价值。品尝点：黟县老鱼塘饭店黑鸡高汤葛粉盅黄山黑鸡含不饱和脂肪酸、谷氨酸、天门冬氨酸、肌间脂肪等多种人体所
-
安徽利辛美食速记！利辛县人呢？请为家乡美食点个赞
安徽利辛，亳州市下辖贫困县，人口超120万，1965年才建县，如今要通高铁还要建机场，未来发展不可估量！利辛美食有哪些？本节推荐5道利辛县特色美食，你吃过几种？没吃过回家一定要尝尝！千张卷油条千张卷油条，已经风靡利辛周边所有城市。当地的豆腐皮，在别处也叫千张。刷上辣酱，再卷个油条火腿啥的，就是一顿丰盛的早餐！千张卷油条外面千张的韧，和里面油条的脆。再加上咸辣爽口的酱料，吃一口，从舌尖爽到胃里。烧巴
-
安徽美食·百城千味｜这就是徽味！（祁门县）
品安徽美食用舌尖携手旅行尝百城千味用味蕾感受文化今天就带你继续探寻祁门县十大招牌美食热爱生活的你赶紧收藏中和汤将上好的白豆腐精心切成米粒大小的豆腐丁，然后将适量小虾仁，火腿、冬笋、香菇、瘦肉等亦切成小丁，放到豆腐中，加入清水，大火煮开，多加猪油、葱、蒜、胡椒、盐、味精等作料，其味特别鲜美，令人百吃不厌。品尝点：祁红国际大酒店、石舜农庄千层锅其原料多用农家土菜，一层层码进一口大铁锅中，顶上盖
-
安徽美食·百城千味｜这就是徽味！（休宁县）
品安徽美食用舌尖携手旅行尝百城千味用味蕾感受文化今天就带你继续探寻休宁十大招牌美食热爱生活的你赶紧收藏臭鳜鱼臭鳜鱼鲜嫩微辣、色如白雪，形如蒜瓣，肉质鲜嫩，口感Q弹，闻之微臭，食之则香。恰到好处的烹煮让鱼肉几欲外翻，红椒、白蒜、青葱各种食色相得益彰，汁紧芡亮，异香扑鼻，鱼肉粉润，细小的蒜瓣鱼肉散开就成“百页状”，轻咬一口，醇滑爽口。品尝点：徽三说（休宁店）五城茶干五城茶干的制作要经过浸豆、磨
-
舌尖上的安徽，黄山市黟县美食有哪些？8款美食大推荐
陕西法制网文明资讯官方帐号美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天聊黟县的特色小吃之前，咱们先来了解一下这座城市。黟县，安徽省黄山市辖县，地处皖南，东与黄山市黄山区、休宁县为邻，南与休宁县、祁门县相接，西与祁门县毗邻，北与石台县、黄山市黄山区相依，总面积857平方千米。地处皖南山区，属于北
-
民间寻味：安徽歙县特色美食小吃
安徽歙县，位于安徽南部，是古徽州府所在地，徽商的故乡。同时也是徽菜发祥地之一。今天的民间寻味，带您走进安徽歙县，看看这里有什么特别好吃的。来到歙县，就不得不提当地最有名的小吃毛豆腐。毛豆腐是用当地的黄豆磨好之后，过滤，做成豆浆，然后用当地的酸浆水点卤做成豆腐。再通过发酵让其长出白毛变成毛豆腐。要吃的时候，下油锅煎，放食盐，老抽，味精调味，加香葱做色。安徽歙县人的下午茶点就做好了。毛豆腐外脆里嫩，咸
-
安徽又一老街走红，古徽州六县之一，风景美食玩不停
本地资讯创作者,旅游领域创作者一个城市的记忆，不仅仅是她留存下来的古老建筑、民俗文化、山水风光，也不仅仅是流传在民间的典籍掌故和风云史记。还有那每一条街巷道路，它储藏着一个城市几百上千年的历史韵味；蕴含着一个地区的民间风情；珍藏着一代又一代人儿时的记忆。在快节奏生活的今天，抽一天时间，漫步在老街，去寻找属于这条老街的记忆也是件惬意的事情，今天就给说说说说位于黄山黟县老街。黟县是古徽州六县之一，也是
-
说到安徽美食，就不得不提萧县的面皮了！
萧县面皮，是萧县名小吃。萧县面皮不仅在全省很出名，在全国都有一席之地。在萧县本地大街小巷均可看见它的身影，皖北地区的人最爱吃，如果没有了萧县的面皮，我实在不敢想象会变成什么样子……萧县面皮和传统的擀面皮不同，是将面水放进面锣中蒸做出的，吃法主要有卷、调两种。萧县面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点。而且萧县的面皮并没有固定的口味，各家做的面皮都有自己的特点，但肯定有一个共同点那就是好
-
安徽定远县人呢？这5道定远美食，等你来认领！
滁州定远县，人口近百万，安徽将要“逆袭”的小县城，有望“撤县设市”，你知道吗？定远县，素有“境连八邑，衢通九省”的美称！定远古城南北游商将各地的特色美食带到定远。本节推荐5道定远美食，值得你的品尝。定远桥尾定远桥尾是典型的，南北特色交融的美食。桥尾选用当地特产黑猪。仅取猪臀部带尾骨的肉，经过精心加工、细心腌制而成。定远桥尾整体形似芭蕉扇，瘦肉居多。可蒸、煮食用。不腻不柴，开胃咸香适口，食之难忘。炉
-
萧县这样美食入选“安徽招牌菜”！是你的最爱吗？
记者从市文化旅游局了解到，由省文化和旅游厅主办的“安徽美食·百城千味”活动评选结果新鲜出炉了！我市的符离集烧鸡、宿州sa汤、萧县鱼咬羊3样美食入选“安徽招牌菜”榜单。咱萧县的这道“安徽招牌菜”，不仅美味可口、颇具地方特色，而且人气相当高呢！快来看看吧！萧县鱼咬羊萧县鱼咬羊，传说是孔子周游列国到皖北留下的名菜。“鲜”字，由鱼、羊二字配合，由鱼和羊合烹的“鱼咬羊”又称“鲜炖鲜”，因其味甚佳流传至今。鱼
-