大叔街头卖“祖传”小吃，三元一个块头大，食客：吃一个半天不饿

随着人们生活水平的提升，很多人对吃的东西特别讲究，不再像以前一样就为了填饱自己的肚子，现在更多的是享受食物带来的那种精神和味觉的满足感和喜悦之情，以前从不被人正视的传统小吃或者祖传手艺，都纷纷亮相街头，溢出来就特别受欢迎，也让一些对美味情有独钟的朋友尽情去品尝，感受老一辈人的味道，今天小编就和分享这样一种小吃，大叔街头卖“祖传”小吃，三元一个块头大，食客：吃一个半天不饿。

这是我前几天去河南给岳父庆生的时候，小舅子带我去吃的一种小吃，摊主是一位40多岁的大叔，当时他的摊位前正在有一位美女食客在选购，大叔就从一个小土炉子上帮她挑选，之后就开始从新制作，只见他的摊位上放了提前和好的一大块面，他从上面用刀切一块下来之后，在手心揉成一个个面剂子用擀面杖擀成一个长条形的，之后在上面抹一些混合猪肉调味品，在手心揉成一个面团用擀面杖擀成一个大圆形，在上面撒上一些白芝麻后，就直接贴在旁边的小土炉子里烤制了。

看到大叔的这种做法和小编家的烧饼很相似，只不过大叔做的这种是圆形的，块头也比小编家的大了好多，最后还是旁边的食客告诉我，大叔做的这种小吃，在河南叫囊也叫烧饼，是他们这条街非常出名的小吃了，而且大叔的这个手艺还是祖传下来的，每天一出摊就有食客来光顾，加上三元一个块头大，大叔一天能卖上百个，深受当地人的喜爱，饿的时候吃上一个，半天都感觉不到饿了。

我正在和其他食客聊天的时候，小舅子买了四个过来，我拿了一块尝了一口，第一次拿在手上的感觉就是非常厚实，咬一小口感觉非常脆，到嘴巴里混合着芝麻香味，有种非常特别焦香味，这里小编说实话确实比我家的烧饼要好吃很多，而且吃到中间部分的时候，烧饼里还夹杂着丝丝的咸香味，特别的美味，这么大的一个烧饼，吃了一个我就感觉自己已经饱了。

最后我还特意留下来看了一下大叔的这个小土炉子，因为第一次见到这种的，感觉非常新奇，我们家的烧饼炉子外皮都是铁皮做的，大叔这个炉子外皮全是泥巴，而且给我的感觉就是表面特别的圆润，估计用了几十年了，还有炉子内部烧的是无烟碳，火头特别旺，大叔刚打好的烧饼贴进去，没几分钟就从里面散发出香味了，特别的诱人，就是大叔取出来的时候，那表情有些逗了。各位小伙伴们，你们家乡有没有这种小吃呢？

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