它是春天最好的食材,1周吃2次,皮肤不干燥,保持肌肤好光泽
常言道三月不减肥,四月徒伤悲,五月徒伤悲,六月徒伤悲。经历了一个吃吃喝喝的春节,我们不仅肚子圆润了,生活也变得不规律了,因为熬夜,皮肤也没有之前好,不再有之前的光泽。那么今天小编就来推荐一个最适合春天吃用的食材,它就是莲藕。莲藕一身都是宝,根茎叶果实都是极有营养的食材,藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出,减少脂类的吸收。所以莲藕具有一定的减肥排毒的作用,同时莲藕中富含了大量的维C,可帮助我们快速的进行新陈代谢,防止皮肤干燥,所以说经常吃莲藕皮肤不再干燥,可以永远保持有光泽的好皮肤。
凉拌莲藕
配料:
藕 250克、辣椒(红,尖,干) 1个、姜 2克、白醋 10克、香油 10克、精盐 1.5克、鸡精 1克
烹饪步骤:
1.准备材料
2.莲藕去皮、切薄片(莲藕切完要尽快焯水,以防氧化,如果不及时焯水,可以先放入加了少许白醋的水中,也能防止氧化)
3.把莲藕焯一下水,煮藕时宜用沙锅,忌铁器
4.焯水后放入冷水中过凉
5.姜切末,线椒切小段儿
6.莲藕控水,放入红椒粒、姜末 ,放盐
8.放鸡精
9.适量白醋
10.再放香油,拌匀即可
烹饪小贴士:
挑选莲藕时应注意以下几点:1、藕节与藕节之间的间距越大,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。2、外边最好带有湿泥,如果没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。3、不要选择颜色过白的莲藕 ,现在市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。
健康好皮肤,好气色,吃这道菜就可以拥有啊,赶快试一下吧!
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