日照这四种当地美食,本地人和游客都爱吃,你吃过哪几种?
原创文/回哥编辑
日照,因“日出初光先照”而得名。东隔黄海与日本、韩国相望。日照夏商时期属东夷,是“龙山文化”的发祥地之一,被牛津大学《世界史便览》称为“亚洲最早的城市”。日照市共有野生动物207种,隶属4纲26目11属。其中两栖纲7种,爬行纲15种,哺乳纲14种,鸟纲171种。现有野生鸟类中,有留鸟37种,候鸟134种;属于国家重点保护的有24种,其中国家一级保护的鸟类4种(丹顶鹤、大鸨、金雕、白鹳),国家二级保护的鸟类20种,这里特产美食种类繁多,今天给大家随便介绍几种这里的特产。
日照煎饼是山东省日照市的特色小吃。日照煎饼,饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口,营养丰富,尤其是以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。台湾的 《 山东文献》记载:黄鲫子鱼卷煎饼,为日照食品之一绝,久食不厌,食用方便,便于保存。
日照黑头鱼是山东省日照市岚山区岚山头街道的特产。“日照黑头鱼”具有肉质紧致、鲜美等优秀品质,成为当地最具代表性的渔业资源种类之一。日照黑头鱼获国家地理标志证明商标。产自岚山头街道的黑头鱼,生长在海州湾和前三岛周边海域。属于全国八大渔场之一的海州湾渔场,水温适中,浅海底质平坦,水质资源及海水水质超过国家一类标准,饵料丰富,是虾、蟹、贝类等繁衍生息的绝佳场所。
日照刀鱼是山东省日照市岚山区岚山头街道的特产。“日照刀鱼”因其个体较大,肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富等独特的品质使其成为广受欢迎的食材。日照刀鱼获国家地理标志证明商标。
日照虾皮是山东省日照市的特产。日照的虾皮虽小,可是营养丰富。要说小,日照的 虾皮还真是小,只有普通虾皮的1/3那么大。要说营养丰富,每100克日照虾皮含蛋白质39.3克,大大高于带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉等肉制品。最为重要的是,日照虾皮的含钙量尤其突出,有着“钙库”的美誉。
好了,今天这4种好吃的特产,就介绍到这里了,欢迎留言,并参与讨论,本文排名不分先后,文章素材均来源网络。#日照#
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