日照五莲县8大推荐美食,地方美食彰显地方特色
五莲县,是山东省日照市下辖县,位于中国东部沿海山东半岛东南部, 东邻青岛,北接潍坊,下面小编给大家分享一下到了五莲县要品尝一下的8道地方美食。
1、九仙小笨鸡
九仙小笨鸡以其肉松、味鲜、营养丰富在五莲远近闻名。
2、九仙豆沫子
豆沫子,在五莲方言叫“冻麻子”,是山里庄户人家用黄豆面和蔬菜做的一种副食。山里人常吃得有开春的白萝卜豆沫子、干萝卜英子豆沫子;三伏天的菠菜豆沫子、地瓜秧头豆沫子;有秋天的爬豆荚子豆沫子、辣菜樱子、萝卜樱子豆沫子;冬天的方瓜豆沫子、等等,五花八门,啥都有。
3、九仙煎饼
九仙煎饼与别处不同,它主要以去皮的地瓜为原料制作而成,配以鲜嫩豆腐和辣椒,色细白,不干不柴,筋道有咬头,若是再卷上几条小黄鳝子鱼,着实美味可口。
4、中至羊汤
中至的羊汤,苏东坡曾称赞陕西的羊肉泡馍“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”,中至的全羊汤就和这“羊羹”有相似之处,都用煮透的碎羊肉配浓汤,香醇味浓。
5、五莲豆腐宴
五莲豆腐历史上就有名气,而街头(镇)豆腐更是冠绝五莲。豆腐卤水蘸成,白嫩爽口,尤其是大豆收获季节,家家户户做豆腐,豆香弥漫全村,让人欲走又止。豆腐宴实际上是一个制作豆腐的流程,先喝豆浆,再喝豆脑,然后吃豆腐,后吃炒豆腐渣,最后喝豆腐汤。佐以青红椒、葱、香菜调制的佐料,配以街头煎饼(红薯打皮后,磨浆打糊,沾鏊制作,酱色雪白,其薄如纸),实属农家名吃。
6、五莲樱桃
五莲县松柏乡樱桃在桃李尚未绽蕊的阳春三月便已成熟,因而被誉为“江北春果第一枝”,“人间鲜果”。
7、许孟炉包
许孟炉包有着悠久的历史渊源,馅好、面细、皮佳、火候巧,醇香宜口,餐后回味无穷,素有美食之称,颇得人们青睐,闻名四面八方。被当地人誉为炉包一绝,一直传承至今。
8、翻花爪
喜干粮,五莲方言是翻花爪,又名扎古爪子,意思是形状像爪子,制作主要步骤是做和炸,是五莲县婚嫁宴席上的必备喜物。
以上是给大家分享的五莲县的8道地方美食特产,味道都很不错,到五莲县的朋友可以找找尝尝,欢迎五莲的朋友给留言进行补充。
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