菏泽成武县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
成武县,隶属著名的牡丹之乡菏泽市,地处黄淮平原,位于菏泽市的东南部,下面小编给大家分享一下到了成武县要品尝一下的6道地方美食。
1、焖莜面鱼鱼
焖莜面鱼鱼,俗名焖圪瘩,是山东成武县颇具特色的汉族风味名吃,当地有“谁吃谁称赞,吃饱还想吃”的说法,就是指人们对此食品吃后的感觉。
2、成武白酥鸡
白酥鸡,相传产创于清朝初期,经过300多年十几代人改进,白酥鸡已是山东成武特有的地方传统名吃,顶白底红,半球形,蒸制而成。成品脆嫩、酥软、鲜香,高蛋白、低脂肪,老少皆宜。
3、大田集烧羊肉
大田集烧羊肉,誉满成武县,旁及邻区,有“香味传十里,肚饱眼还饥;不吃烧羊肉,不算到田集”的歌谣。
4、成武酱大头
成武酱大头菜采用本地产大头菜,经过传统工艺腌制而成。此菜始于清乾隆年间,后经十几代人的钻研研究,先腌后酱,棕红透明,集香、咸、甜三味于一体,咸甜适度,香味绵长,口感清脆,风味独特。
5、成武羊汤
成武羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。
6、成武冬枣
成武冬枣是山东省菏泽市成武县的特产,果实较大,多为长椭圆形或长卵圆形,果皮赭红色,果肉为乳白色。果面渐细瘦,平圆,顶洼小、中深。果面光亮,有浅显沟棱。果皮较厚,赭红色。果肉厚,质细较松脆,汁液颇多。
以上是给大家分享的成武县的6道地方美食,味道都很不错,到成武的朋友可以找找尝尝,欢迎成武的朋友给留言进行补充。
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