好久没吃过的平舆美食，河南豌豆糕，营养价值很高！

有一种传承数百年的河南平舆土特产，过去农村里几乎家家户户都会做，现在却难得一见了。偶尔有人推着车子沿街叫卖，每当这时候，我都会拦着她，花上几十块钱，让家里孩子和老人吃个一两天。这食物减肥补钙，营养保健，价廉物美，老少咸宜，对糖尿病和便秘的防治还有特别的效果，你知道它是什么吗？

想不到吧，告诉你，就是豌豆糕，而且是咱河南特有的豌豆糕——这种河南豌豆糕，连万能的淘宝都搜不到！不信你试试，充斥淘宝的豌豆糕，都是类似沙糖馅的东西，吃起来甜腻腻的，不像我们平舆老家的豌豆糕，一粒一粒拼成方块，松酥可口，糖分不多，就像豌豆做的馒头，原生态产品，一打开箱子就散发出浓浓的豌豆香！

小时候一直认为豌豆糕就是这样的，长大后出去上学了才发现别人所说的豌豆糕跟老家的不一样，这种颗粒分明的豌豆糕估计只有咱河南老家才有。不过如今在平舆，肯下功夫去做的人也越来越少了。因为，它是纯手工的技艺，不能量产，赢利不大，所以只有传统的农家妇女有闲工夫去耐心蒸制，希望赚大钱的食品商家都看不上它。每次蒸的也不多，卖完就打道回府，不能久存，才能保证每天吃的都是新鲜的。

因此你在大城市，几乎买不到我们家乡样式的纯正豌豆糕，想吃，还是回到我们平舆来吧！

我们平舆产的豌豆糕，不管是大人还是小孩吃着都特别好，豌豆含钙量高，吃了补钙。吃一块豌豆糕，比出去买钙片吃都强。

从营养学的角度分析，豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，能改善便秘症状，其含有优质蛋白，能增强免疫力，提高抗病能力和康复能力。从中医的角度来分析，豌豆性味甘平，具有补益中气、清热解毒、止泻止痢、调和营卫、通利小便、消痈散肿之功效。对于脾胃不适、恶心呕吐、积食腹胀、口渴泄痢等症有一定的食疗效果。

对于爱美的女士，豌豆糕还有美白护肤的功效呢！《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的作用。豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，而且从一般食物中摄取，不用担心产生毒副作用，在这一点上，可比药物和化妆品好多了！

沿街叫卖的豌豆糕，是可遇不可求的，在上下班或办事的途中想买不方便，而闲了想吃的时候却又买不到！现在好啦，桥南市场东侧有一家张家烧饼店，同时兼售咱平舆豌豆糕，女老板说，都是亲自一锅锅蒸的，自家也吃，绝对不含添加剂什么的，放心食用！对于爱吃又怕副作用的吃货，真是个好消息啊！

亲爱的平舆老乡，别让这种产品消失，经常去买一些，支持我们家乡的土特产吧！不要让它消失！相信大人小孩，� ��要尝过一些，都会喜欢这种纯正的豌豆糕！

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