新春特辑—美食推荐：黄陂三鲜

"黄陂三鲜",是湖北武汉黄陂区鱼丸、肉丸、肉糕三种美食合而为一的统称,已经流传数百年之久了。由于三菜中有"鱼、丸、糕"三字,"鱼"与"余"谐音,"丸"在当地的方音为"圆","糕"与"高"同音,人们便赋予"黄陂三鲜"以"年年有余、家家团圆、步步高升"的寓意,成为黄陂地区家家户户逢年过节必备的重点佳肴,故而在黄陂有"没有三鲜不成席"之说。

崇祯年间，李自成率领起义军攻取了黄陂城，捉了县官。当地百姓拿出过节才用的鱼丸肉丸肉糕招待起义军，并将其合烧，一菜三鲜，味道极美，喜爱。此后黄陂三合盛名远扬。

材料有：大白菜 鱼丸 鱼糕 肉丸 红枣 干黄花菜 香葱 鸡汤

鸡汤倒入锅中（小火）

放肉丸，鱼丸,干黄花菜，红枣倒入锅中，味精少许，盐一勺半（中火熬制）

在放入鱼糕 ，大白菜，加少许白胡椒粉（中火熬制沸腾）

最后放香菜。

温馨提示，小心烫手。

以上就是制作黄陂三鲜的过程，同时全国人民在家过春节时，享受着阖家团圆的喜悦时，武汉的白衣天使还在与病毒做斗争，武汉的这场战役终会打赢，那时我们走在大街上，不用戴口罩，繁华与共。

武汉加油！

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