邵阳洞口这四种美食,你知道哪几种?
文\城市美食家
湖南省邵阳市辖县,位于湖南省中部偏西南,东接隆回县,南连武冈市、绥宁县,西枕怀化市洪江市,北邻溆浦县。地势西北山多岭峻,中部地势低平,东南丘冈棋布,属亚热带季风性湿润气候,四季分明。洞口县是革命老区县,是蔡锷将军故里,主要矿产有砂金、镍、高岭土等。名胜古迹有回龙洲、文昌塔、洞口塘、温泉群、桐山瀑布、山门松坡街及挪溪国家森林公园等。今天我们不聊别的,来聊聊洞口县这几种特产,你知道几种?
一、洞口枞菌
枞菌也叫松菌,是松树底下长出的菌子。橙红色的叫红枞菌,紫褐色的叫乌枞菌,均属山珍。洞口县大部分地域有起伏的山峦,松林叠嶂,枞菌飘香。用枞菌煮豆腐味道格外鲜美;枞菌拌野葫葱爆炒,满屋飘香,引人垂涎;枞菌汤的鲜香美味更是食中一绝。 枞菌还可加工成一种上等的佐料--菌油。煮面条、米粉或作汤菜时,加上一点菌油,格外醇香味美。
二、 洞口霉豆腐
全绿色 无污染 首屈一指—— 洞口霉豆腐,是洞口五环生态土特产。 制作工艺也是传统的手工操作,
三、洞口蜜桔
洞口县蜜桔糖分高酸度低,果肉无核,鲜美可口,而且抗逆能力强,结果早,产量高,耐贮藏。洞口县是湖南省蜜桔主产区,素有“水果之乡”之美称。果型扁圆,色泽鲜艳,皮薄光滑,开果则芳香四溢,入口则味甜如蜜,回味悠长,其肉质脆嫩,无核多汁,甜酸适度,深得人民的喜爱
四、金樱子
金樱子别名山鸡头、糖罐子。洞口县山地盛产。系攀缘灌木,高约5米,茎红褐色,有刺毛;花单生于侧枝顶端,白色;果近似球形,成熟果为红褐色。其根、茎、皮富含单宁,与野蔷薇等蔷微科植物的根皮在医药上合称红根。
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#邵阳洞口县#
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