小镇岁时记丨立冬，在花垣镇跟着苗医采摘一味药

来源 | 潇湘晨报

记者 | 唐兵兵 拍摄 金林 剪辑 孙文彬

卷首语

冬，冬，冬，季节的脚步声。

冬，四时尽也。四时在此打了个结。冬的本意是终结，先民们用绳记事，在线的两端打上结，这就是冬的形象。

立冬，冬天的第一个节气，是终点，也是起点。

立冬，繁华尽藏，连虫子也开始了蛰伏，万物进入漫长的等待。我们在冬天的起点里，看到冬轻轻地盖住了秋色，在秋与冬之间的暧昧色彩里，感知大自然的最后一次变幻。

农民将作物收晒完毕入库，这个立冬的盛大仪式，是感恩，也是祈祷。在冬天许下的心愿，春天会慢慢完成。

立冬已到，秋意还未散尽。气象上的寒冬未至，北方冰冻，湖南却是 " 小阳春 "。《小镇岁时记》的第十一站，我们来到地处武陵山脉深处的苗乡花垣镇。

在初冬的第一缕阳光里，苗寨老人将采摘的茶籽摊开晾晒，茶籽炸裂开来；屋后的柿子树，几片枯叶负隅顽抗，迟迟不肯回归大地。柿子熟了，苗民把它们加工成柿饼，将一年的甜蜜收藏；炊烟升起，一阵酒香扑面而来，包谷酿，是苗家必不可少的冬季饮品 …… 围坐一桌的温暖，连餐桌上的空气都是美味。

民间有入冬日进补的习俗。小镇苗医也忙碌起来，春之花、夏之叶、秋冬之根茎，或晒制或熬制成药，守护着这方土地上的人们。草药里，藏着一年的时光，也藏着苗族千百年的历史和秘密。

冬天，人间烟火最暖。远远近近的炊烟，氤氲在心头，是小镇最美的风景线。

游玩攻略

花垣旅游不仅有茶峒，花垣镇就让人流连忘返

旅游，城关总会被忽略掉。其实，城关历史悠久，集中了当地最正宗的美食，传统技艺，就像花垣镇一样，如果去花垣旅游，不要直奔边城茶峒，从花垣镇开始吧。

紫霞湖是小版 " 千岛湖 "，冬季可观鸟

对于自然景观，我们没有抱太大希望，紫霞湖是个意外的收获。

紫霞湖是个人工蓄水的湖，1987 年，下游修筑水电站，蓄水成湖。冬季水位下降，众多小岛露出水面，从天空俯视，有千岛湖的感觉。在冬天，会有数量种类繁多的候鸟在此落脚，是个不错的观鸟地点。各小岛上种植了很多黄桃，在春天的时候，就成了 " 桃花岛 "，十分壮观。不过，旅游配套还不完善，有游船，没有饭店，一个小超市半休业状态。如果去玩，记得自备干粮。

古苗河大峡谷，有大型瀑布群

古苗河大峡谷离县城三公里左右，传说是战神蚩尤和女儿，手下幻化而成，古苗河是苗族人的母亲河。在前往大峡谷的路上，你还可以看到一个硕大的蚩尤石像，已经很斑驳。大峡谷最好的景观是大型瀑布群，峡谷里景色算得上在丰水期算的上险美。不过，暂时不推荐古苗河大峡谷，还处于粗放开发状态，前往景区的路都没有完全修好，更重要的是，门票不低，88 元。

酸鱼酸肉，蜂蛹乳猪，只要你敢吃

花垣苗医药学会会长吴忠荣是个美食爱好者，他总结过花垣的美食，" 站在河里挖虫菜、酸鱼酸肉满街卖、苗家酸菜人人爱、飞天蜈蚣是道菜、小小猪儿当菜卖。" 虫菜是桃花虫、飞天蜈蚣是大黄蜂蛹，小小猪儿是烤乳猪。其中外地人最难接受的应该是酸鱼，难言的酸味，伴着淡淡的酒糟之气，当地人却把腌制几年的酸鱼当做至味，专门用来招待贵客。饭店，提前预定，也能给你找到酸鱼，不过，要做好心理准备哦！苗家的酸菜与众不同，是用淘米水酿制的，喝一碗酸菜汤，能解酒。

当然，花垣镇并不是只有这些奇奇怪怪的菜，绝对是个美食小镇。花垣镇有不少味道不错的饭店，在角落里的肥肠馆、牛杂火锅店，生意红火，是只有当地人能找到美食。几天吃下来只记得一个叫做金子洞饭馆，鸡、鹅是他们的招牌，味道不错，推荐。

如果你有兴致，还可以去吃个夜宵，有一条城北美食街，推荐土家私房菜，特色菜是酸汤腊肉、酸菜汤。老板是个 " 花垣通 "，大学学的设计，自己设计有民族元素的衣服，跟老板喝杯酒神侃是件很有意思事情。

穿一身苗服，在苗乡游走

在采访之余，我们一直在寻找苗服。后来找到了花垣县民间工艺美术馆，听起来就很怀旧的名字。这个厂确实历史悠久，1969 年建厂，生产苗服、苗绣，至今还未改制。美术厂除了传统的苗服，也与时尚结合，可提供定制� ��还有一个苗服小店在城北风和村，叫苗民布衣，老板是个有情怀的年轻人，布是手工织的。去苗乡，入乡随俗，穿一身苗服，是不错的体验。

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