广州美食后花园——番禺!巷子里藏不住的地道美味,你尝过几家?
到广州觅食,可不能错过番禺!
尤其是那些藏在巷子里的小店,多是非常懂得吃的老板在亲自打理。
用着地道的食材,传承着老岭南手艺,够好味!够实惠!
肠粉店
肠粉,贯穿着广州人的早午晚餐,甚至夜宵!
论肠粉,番禺有2家店一定要尝尝~两家肠粉口感和风味不同,各有千秋!
1. 佳乐粥粉店
第一次去佳乐吃肠粉的时候,我简直惊到了!
牛肉不用钱的吗?11块钱的牛肉肠粉加那么多肉!腌制过的牛肉很入味~
来往的都是街坊,分量十足,价格相当实惠!
这家的肠粉粉皮晶莹剔透,很薄!很滑!有韧劲,但米浆味不重。
吃过鱼片肠粉、瘦肉肠粉、牛肉肠粉,无一不是料加得足足的,以至于我感觉粉皮才是配料,哈哈!
2. 永恒小吃店
对比佳乐粥粉店,永恒小吃店的肠粉粉皮稍微厚实些,但总体而言还是薄的~
他家的肠粉吃起来米浆味比较重,不少朋友都觉得他家的粉皮更地道!
肠粉的加料也挺够分量的,但是没有佳乐那么夸张~
喜欢肠粉粉皮存在感强一点的,可以尝一下这家~
地址:番禺区桥南街聚宝路91-93号
糖水铺
来了广州之后,我就觉得下午茶就是被糖水灌溉的!
芝麻糊、杏仁糊、花生糊、蛋奶糊……很难说哪一款更好吃,就雨露均沾啦!
1. 陈茶馆
一对老夫妻在经营的小店,每天下午才开始营业。
店内装修有老式骑楼的年代感,不少游客来赏味之余也会拍拍照~
芝麻糊和杏仁糊是王牌!可以点双拼哦~
非常细滑,可以闻到浓郁的芝麻香和杏仁奶香,还撒了花生碎增加口感~
但是,要踩点,去晚了就卖完了~
地址:番禺区大南路41号
2. 聚隆芝麻糊
聚隆芝麻糊,他家分店比较多~市桥地铁站附近就有一家。
店铺门口就有一个电动的大石磨,之前看到老板娘正在磨杏仁糊。
他们家的口味和陈茶馆不分伯仲,很稠很滑,没有颗粒感。
好就好在不需要排队~
地址:番禺区光明北路143号
粥铺
1. 添味味鱼粥
这家店分了好几个窗口,要自己去点菜,出餐了自己去端。
毫无服务可言,但人气很旺,任何时候人都不少,找不到地方落座是常有的事。
鱼皮必须点一份,现点现拌,配料很足,爽脆不腻!
鱼粥非常鲜,全都都是活鱼现做的,所以鱼肉肉质嫩滑不柴,而且没有什么鱼腥味。
地址:番禺区凛边大街15号虹桥市场旁
2. 联丰猪什王
这家店,是我老爸疯狂安利的一家店!多次邀请我凌晨一起去吃夜宵~
但是老实说,我去探店了,但是没吃~主要是我不吃猪杂。
到店那个人潮汹涌啊,我都不明白一家粥铺凌晨怎么会有这么多人?排队点餐!
后来老爸解释说,就是周围养猪场新鲜的猪肉都在晚上十二点多到店,周围的以及从市区远赴而来的食客就好这口!
吃完这顿,一桌子人就我没吃,被嘲笑“不懂吃”!哈哈~
想来你们应该比我懂吃,就推荐一下~
地址:沙湾镇青萝路12~16号
总结
好咯~今天整理了肠粉、糖水、粥铺,鉴于篇幅有点儿长,其余的下次写~
打算再整理一下早茶、云吞店、牛杂之类的小店。
对了!除了我上面推荐的,番禺饕客们如果有好吃的,记得评论区给我推荐!!!
先谢谢啦~
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