「揭秘」藏在百色的菜市场里的美食！赶紧收……

/ 值得排队的美食，不一定都在餐厅里 /

/ 那些深藏菜场的味道，有时更值得你期待 /

菜市场是每座城市最有烟火气的地方

这个小小的天地看似杂乱喧嚣

却聚集了许多热爱生活的人

而藏在菜市场里的美味食物

往往是真正的市井味道

这一次，主播和亮晶晶将用脚步丈量百色市的各大菜市场

不管那市井味道藏得多深

我们都会挖出来，只为与你分享

第一站：人民菜市

位于中山一路的人民菜市场，百色人也叫它“大菜市”。这里也算是百色菜市的龙头老大吧，集合了各种时令水果、瓜菜、配料、干货、家禽、肉类、海鲜等等等等，年代也是十分的久远。

/ 因为懒得起店名，所以很多都是没有店名的店 /

一日之计在于晨。一顿实惠、美味又饱腹的早餐能够让我们好好开启这一天。大菜市场这家没有店名的早餐店，是很多人一天的起点。

无名早餐店已经开了十几年了，为什么无名？老板娘笑称，“懒得起店名，我们本地人就是这么懒”。然而老板娘非常勤快，她家早餐在这一带非常受欢迎。几块钱的平民价格，延续了十几年。

必点的“马打滚” | 无名早餐店最受欢迎的就是马打滚！里面有木耳粒、猪肉粒、笋粒、豆芽粒，糯米面做的，白白胖胖的一个个，吃起来咸香味道恰到好处，尽是软糯的口感。

分量很足，一个只要3块钱！！！来这里吃的都是附近的老街坊，基本每桌都有“马打滚”。我们也来得特别早，就怕这个“马打滚”卖完了。

马打滚，是壮家爱吃的一种食品，特别是每逢节日，更是“家家马打滚，处处香喷喷”。一个合格的“马打滚”，都是外表弹牙，香嫩可口。

晶莹剔透的卷筒粉 ： 他们家的卷筒粉皮的厚薄刚刚好，一口咬下去，馅儿汁慢慢渗出，不愧是皮薄馅香，爽口呐。3块钱，很划算！

水饺也不错。饺皮浓浓的面香味，与饺子馅儿相得益彰，忍不住吃了一个又一个。这样的饺子一份，也只要5块钱。

/ 卖油团 的小小店/

这家油团店不简单，除了卖好吃的油团，做的绿豆粽子和发糕也是这里最好吃的。

油团，炸得刚刚好，金黄的表面看起来十分有诱惑力。虽然是纯糯米粉炸的，但外表酥脆，里面口感软糯，每一口都像是小时候的味道。

还有这个绿豆粽子和发糕也是不错的美食

/ 超级好吃的“五层糕”/

记忆中的“五层糕”，一口咬下，便有一口香气冒出，那味道能引得旁边的人，直流口水。

多少旧时的记忆，早已不复存在，那儿时熟悉的味道，还能找回来吗？我看着这白白嫩嫩的“五层糕”，心中突然忐忑起来。夹起一小块，咬下一口，哈哈哈，比起儿时的味道，多了芋头夹在里面，让口感更丰富了起来。关键是非常实惠，1块5就可以得一块“五层糕”了。

/ 主播心中的素食自助餐/

百色是一个十分炎热的城市，夏天的时候，常常感觉到自己生活在“火焰山”之中。天气实在是太热的时候，什么胃口都没有，所以来到这个粥店，确是不错的选择。

地方不大，人却很多，喜欢喝白粥的，喜欢玉米粥的，或者喜欢白粥和玉米粥一起捞的都行。配菜种类繁多，少则20几种，打上一碗粥，配菜随便吃，爽哉！

而且一份只需4块钱！想要健康瘦身清肠的帅哥美妞们，组队来吧~

第二站：东风菜市

吃得有点撑了..这次我们向东走，来到东风菜市场。一看到这个牌子，感觉像是来到商场。听说这里的包子、馒头、糯米饭和腰卷最为出名。

/ 几十年如一日，纯手工包包子、馒头 /

呐，就是这家店，他们家的“南瓜馒头”和“南瓜包子”最受欢迎。

很多地方都有包子和馒头，但这家店的包子和馒头的面里加了新鲜的老南瓜，个特别大，分量很给力，而且就在现场包，完全的纯手工制作。就这么默默地站在旁边看着，觉着画面很赏心悦目呢。

阿姨手脚很快，一下子就包了一大锅。包好之后就放进蒸锅上。这里可以即买即吃，也可以买刚包好的，拿回家弄熟再吃。他们家的南瓜饼也很不错。

/ 卖五色糯米饭的店 /

五色糯米饭，是壮族、苗族等少数民族喜爱的传统美食。

杜甫曾为之写下“岂无青精饭，使我颜色好”之佳句。

选用优质糯米，洗干净后，染上从红蓝草、黄饭花、枫树叶、紫番藤提取的植物彩色汁液，在放入蒸笼中蒸熟，做成红、蓝黑、黄、紫四色，再加上糯米的白色，合成“五色”。艳丽多彩，美哉！

她家的绿豆棕子也不错喔~

/ 卖腰卷的店 /

油炸腰卷是一道汉族传统名菜，色泽金黄、皮酥里嫩、配蘸椒盐和生菜、麻香可口。现在的很多酒席、家宴中也是必上的一道菜。

随行的同事亮晶晶说：哥~我们打包点回公司做下午茶吧，哈哈

第三站：向阳菜市

继续往西北方向走，我们来到了向阳菜市场。老百色人一说起向阳菜市，那是如数家珍。这里的市井味道很多，这次我们看中了“煎血肠”。

在天鹅城超市旁边的小巷子口，整整齐齐地摆着一些百色传统糕点，应有尽有。已经开了十多年了，街坊邻里都常来光顾。但是我还是比较喜欢这个“煎血肠”

这些市井味道现在十分难找了，所以深受老一辈的欢迎。软硬适中的口感，里面是猪血和加了糯米面、米浆，就是小时候的味道，实在是太香了。< /p>

在百色还有很多人把它叫做“隆bong”~哈哈哈，我也不知道念对了没有

所谓“高手在民间”大抵就是这样的意思吧

真正接地气的、市井的老味道

往往就藏在身边的老市场里

满满的都是童年的味道印记

你还有哪些藏在百色市场里的美味推介？

记得在评论区告诉我们哦

Hash:88b80911035dac8686c2af979f2a33080473d2ce