贺州美食推荐
烧烤小王仔
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1 牛肠酸,是贺州旅行必吃的美食之一。它看起来和相邻的玉林,梧州的牛杂区别不大,都是以牛的内脏为原材料,但它的味道似乎更加撩人,令人难忘!牛肠酸以贺州周边的公会镇最为出名,所以大街小巷卖牛肠酸的大多是以公会镇为招牌,在贺州吃牛肠酸可以尝试多家,每家店有每家店的特色,总的来说都是赞!
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2 黄田扣肉,是贺州的特色美食之一,也是当地酒席的硬菜之一。黄田扣肉主要的制作原料是五花肉和芋头,再加上各种香料蒸制而成,味道鲜美,肥而不腻!
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3 酿菜,贺州人特别爱酿菜,几乎无所不酿,所以又称 “百菜酿”。以各种蔬菜、肉入馅制作各种酿菜,种类多,口味丰富,非常有特色。常见的有豆腐酿、苦瓜酿、辣椒酿、香菇酿等等、、、‘’
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4 盐酒鸡,是贺州特色美食之一。原由大概是以前为了能更长时间的保存食物,贺州人经常一次将好几只鸡用盐和米酒浸泡,到后来发展成特别的美食盐酒鸡。做盐酒鸡贺州人一般选用阉鸡,因为阉鸡皮厚,吃起来口感爽脆,嚼起来更香!
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