来自大诗人李白故里的特色美食-江油肥肠
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诗乡:由江油市李白大诗人的故里得来,诗人的故乡,即诗乡;又因江油市别名诗城,江油早年地理位置原因,大多年轻人都外出谋生,每逢佳节倍思亲,在外的游子特别思念故乡,又名思乡,诗乡也由此而来。
江油市旅游资源丰富,独具特色。是四川省历史文化名城,李白文化精品旅游基地,大九寨国际旅游环线和三国蜀道文化国际旅游线上的重要节点,李白文化、火药文化、红色文化、三国文化和现代文化交相辉映。国家4A级旅游景区李白纪念馆和太白公园、李白故居构成了全国最大规模的李白文化纪念体系。
在李白故里---江油,不论是四星级饭店,或是街头巷尾餐馆、路边小店,都有“红烧肥肠”,所有米粉店也有“肥肠”汤料满足食客。江油肥肠掀起了肥肠经济。绵阳、成都、甚至重庆、昆明等地,纷纷打出了“江油肥肠”的招牌,红烧技法一样、佐料一样,但永远也达不到的江油的正宗味道。曾经有位在北京做生意的老板,为款待贵客,曾空运400多碗“江油肥肠”。
诗乡江油肥肠罐头豌豆风味,为了满足不同人的需求,四川翔风科技有限公司特别研发出了清汤罐头,让不喜欢吃辣的朋友也能吃上地道的江油肥肠。在江油本地人的标准吃法是,一碗肥肠,一碗干饭,在加上一碗醋汤,葱花,姜末冲调的酸汤。一口肥肠,一口干饭,肥肠所特有的油脂和大米的香糯混合在唇舌之间,最后喝口酸汤带走余留的油腻。这样的感觉这才是江油人所追求的美食与生活!
诗乡江油肥肠,历时8个月15人研发团队,终于成功研制出江油肥肠方便食品,诗乡肥肠不等同于平时普通的袋装食品。普通食品大多加有防腐剂,而江油肥肠采用121度高温灭菌,对防腐剂说:NO!!!
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四川翔风科技有限公司研发的江油肥肠,采用121度高温灭菌,打破了普通低温食品用防腐剂增加保质期的问题。诗乡江油肥肠便于携带,即使您远在他乡,也能偿到家乡的美食。正由李白大诗人所写,“举头望明月,低头思故乡。”诗乡江油肥肠,让您品到家乡的味道,偿到妈妈的手艺。
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