民间小吃｜才下舌尖、又上心尖——熟悉的德昌味道
总有一种味道，走遍天涯海角，也无法忘怀；总有一种回味，踏遍万水千山，也萦绕心头。德昌的大街小巷，都能见到这些热腾腾的枕头粑。能让人记住的食物，必是经过时间洗涤，带着传承的味道，这种味道一步跨越几十年。
枕头粑作为德昌的传统美食，不仅是手工匠人们世代相传的手工技艺，还蕴含着德昌独特的人文气息，演绎着多代人生活的智慧与情感。枕头粑，由糯米，黄豆，核桃、白糖，猪油，花生，揉捻混合，手捏成型，粽叶包裹，系上绳结，上锅蒸煮，一根粽叶裹住浓浓乡愁，软糯触感，口口回香。
小小制作间，熟悉的味道，除了枕头粑这里还有凉卷、米花都是妈妈的味道，儿时的味道，这种历久弥香的味道，是食物，也是念想，可以满足味蕾，也能慰籍灵魂，想留住的也不过是那不变的乡愁。
素材来源| 德昌县融媒体中心
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