从江停洞有两样宝，杆子足有六寸长的朝天辣椒和口味超级重的牛瘪

停洞镇位于从江县西北，正好在从江前往榕江的路上，比下江距离从江县城还有远七八公里，这里是农历的四和九赶场，刚好比下江要晚一天。

停洞赶场的地方就在一条小街上，和下江、贯洞那些大镇比起来确实要冷清很多，小吴告诉我，停洞最有名的是两样东西，一样是停洞牛肉，另一样是停洞的辣椒朝天辣。

街上有不少卖朝天辣的，这种辣椒成熟后呈红色，长7-10cm左右，形似毛笔笔尖，他们收割时是连茎一起割下去后，扎成小把置于火炕上烘干，一把就是一斤，卖20块钱，有朋友开玩笑说这种辣椒的杆杆太长，一斤可能就只有四两辣子，不过据说这种辣椒吃起来味香辣烈，是黔东南最好的辣椒。

至于说起停洞牛肉，因为停洞镇外的都柳江河滩上有个专门卖牛的市场，这个市场也是农历的四和九开市赶场，赶场天不仅在停洞街上常能看到牵着牛来来往往的人，这里卖牛肉的店铺也比从江其他镇的要多。

这一排摊位是停洞牛肉最集中的地方，小吴那天和这位卖牛肉的老哥聊了一阵，告诉我说现在牛肉涨价了，要45块钱一斤。

停洞这里还有专门卖牛蹄子的，10块钱一斤，一个就有三四斤，要30多块钱一个呢。

这桶里就是做牛瘪的原料，自然是买牛肉白送的啦，小吴每次说起停洞牛瘪都要咽口水，但我每次也就只能尝一点点。

停洞街上就有做好了的牛瘪，10块钱一份，买的人还是挺多的，尝了一小块我还是没办法吃，这种黔东南美食的口味还是太重了。

除了牛肉，那天在停洞我们还看到卖狗肉的，就放在这辆卡车的前面卖，35块钱一斤。

这狗肉是带皮卖的，老板说狗是早晨刚杀的，非常新鲜，却不知是“一黄二黑三花四白”的哪一款了。

这狗肉还卖得挺快的，我们在街上转了一圈出来就已经看不到人了。

赶场天在停洞街上随时都能看到牵着牛走来走去的人，这位兄弟手里牵的牛也是刚买的，别看这牛不大，花了他七千多块钱呢。

这就是停洞，一个不算太大的小镇，却是一个充满了浓郁的贵州民族人文气息的地方。

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