因“摔碗酒”走红的小吃街,还值得去吗?游客:不能再去了
西安,有杨贵妃在此沐浴的华清宫,有蔚为壮观的秦始皇陵兵马俑,有大雁塔,有羊肉泡馍等等,这些都是历经千年留下的文化遗产。在如今网络时代,历史经过互联网的发酵,西安在国民心中的印象变成了不倒翁小姐姐,变成了摔碗酒,变成了各式各样的网红产品。
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但是,网络产品,来得快去得也快,资讯日更成千上万条,一旦热度散去,产品变成了冷宫里的“过气老人”。早在两年前,西安永兴街就因摔碗酒而走红网络,如今两年过去了,永兴街发展如何了呢?
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关于摔碗酒,当地流传多种起源
摔碗酒如其名,顾客买一碗米酒,一饮而尽后用尽全力把碗摔在地上。这本身是西安当地的习俗,有游客体验觉得有趣,便把这个过程拍成视频传上网络,自此摔碗酒一炮而红,许多游客慕名前来体验,都想来体验一把摔碗的豪迈。
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关于摔碗酒的来源,当地有多个版本的故事。相传,摔碗酒是苗族用来化解恩怨的和好酒,因为族群长期矛盾,两族族长苦于争斗,想要握手言和,于是在讲和的时候共饮一碗酒,喝完一起摔碎,意为“一摔泯恩仇”。
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也有人说摔碗酒在古代是给士兵的壮行酒,战争时期,士兵上战场之前,亲友和将军都会为他们践行,把酒碗摔碎表示视死如归,用以壮行。这在影视剧和文学作品中是有迹可循的,据记载,在荆轲出行之前,喝下同伴准备的壮行酒,将酒碗摔碎后留下“壮士一去不复还”的千古名句。
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还有一种关于摔碗酒的说法是,这是陕西地区民间白事的一种习俗。在陕西农村,丧葬过程中的习俗是很重要的,其中一道就是需要将酒碗摔碎,意思是,去世的亲人与在世的亲朋好友从此阴阳两隔,并希望亡灵在地府顺利投胎转世。亲人要先把酒碗摔碎才能放生痛哭,否则就是不敬。
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无论如何,摔碗酒在现代流行开来,五块钱一碗的米酒,一天能卖出几千份,酒的质量已经不是重要的了,游客想体验的主要是摔下碗那一瞬间的快感,仿佛所有的烦恼都随着碎掉的碗一起烟消云散了。
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不仅是小吃街,聚集了多种非物质文化遗产
永兴坊在大多数游客眼里是一条小吃街,是西安的美食名片,是到西安一定要去打卡的地方。永兴坊的店铺大多数是西安传统美食,如洋芋糍粑、石子馍、核桃馍、千层油饼、面皮等,都是用特殊工艺制作的,有些还被列入了非物质文化遗产。
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但是,作为长安街一百零八坊之一,永兴坊在唐代是历史名臣魏征的府邸,是当时地位极高的相府。明清时期,这里成为著名的旧货交易市场和古玩市场,因为常常在晚上开市,因此也被称为“鬼市”。
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流传至今,永兴坊不仅仅是一处文化景观,更是非物质文化的集中展示窗口,在永兴坊背后,还有着强大的历史文化支撑。历史浮沉几千年,永兴坊历经多个朝代,见证了多少的王朝兴衰。
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除了食物,永兴坊的非物质文化遗产还有博物馆里的皮影戏。华县皮影戏是代代相传的传统手艺,其历史堪比秦始皇陵兵马俑,兵马俑只需要在地下默默等待,皮影戏却需要不断寻找继承人,一旦失传则无处寻其踪迹。
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网友:看看就行了,不能再去
永兴坊一炮而红,负责人看到了网络的魅力,借机打造了更多的网红景点。本就有悠久的历史沉淀,再加上现代科技的力量,原来少有人知的“沧海遗珠”涌现到大众眼前,景点人气越来越高,随之而来的,是商业化的发展。
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永兴坊还值得去吗?有网友表示:“不能再去了,东西又不好又贵。”也有网友表示,自己一直在西安,虽然离得比较近,但是去过两次之后也不敢想去了,更何况疫情之下,生活更加艰难。
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旅游地区的景点商业化无可厚非,有市场才会有进步,但是最基本的,还是要保证游客能体验到当地文化,你觉得呢?
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