南康老表，你有多久没有吃过这种美食了？

每年冬天来临的时候，南康乡下的番薯也就熟了，别看它土，却是现在人们最喜爱的美味哦~

几锄头下去，看着新新鲜鲜的番薯翻出土外，可高兴了

不起眼的番薯，南康人喜欢怎么吃呢？

1

生吃

番薯最简单的吃法就是生吃，但是不能多吃，总是一次性不能吃尽兴。所以，大多数时候吃的都是蒸的热气腾腾的番薯。

2

煮

煮番薯，一边烫的拿不住手，一边又舍不得放下。

3

烤

在农村，随手都可以从田地里挖出几个番薯，趁着大人不注意，堆起土堆，生火，就开始烤番薯。

或者在家里做饭的时候，霸着土灶前，一骨碌扔几个番薯进去烤。

一吃烤番薯，保准手上都是黑黑的。

4

晒

还有番薯干，是小野非常爱吃的一种美食，在那零食奇缺的年代里，嚼着那软嫩甘甜的番薯干，一股子香气溢满口腔，幸福感随即在心中升腾。

吃腻了煮番薯、烤番薯过完瘾之后，就盼着大人做番薯干。

番薯干的制作过程比较繁琐，等待的时间也更多，每天晾晒的时候总是忍不住偷偷尝上几根。

5

炸、炒

炸红薯片，嘎吱脆的声响，再配上番薯淡淡的甘甜，让人回味无穷。过年来客人了，装一盘出来招待客人。

冬天里最幸福的一道美食

非红薯莫属啦，暖身暖胃暖心

家乡的味道，童年味道！

00后、10后估计种挖过番薯的人不多啦~

不过还好有卖有得吃

关于番薯，你喜欢怎么吃呢？

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