新河寨内，一对老夫妻这碗20年不变的新河猪脚饭！

如果一家饮食店的味道太好吃，那么凡吃过的人经过那家店，就会条件反射地咽口水。东山新河中学后面这家家猪脚饭店即是如此：走过路过，不要错过！

连日的阴雨，让我们的心情也down到底，急需美味来拯救。于是，前两晚祥哥特地冒着大雨，专门跑到新河中学后面的这家新河猪脚饭尝尝美味的新河猪脚饭，慰藉期待美味的心灵和味蕾。

Δ 门面（认准这一盏孤灯）

Δ 店主夫妇

经营这家店的是一对老夫妻，夫妻俩年过五旬，在新河寨内卖了二十年猪脚饭，每天晚上9点开始营业，一直做到凌晨3点。他的店面位置极偏僻，初来乍到者，总要费一番周折才能找到。

一间店面看着小，里面却是挺大的，可以容三十余人，门前路宽，停车方便。初带朋友去吃，别人总是一脸诧异。“哇！你怎么带我这个地方吃东西。”千万不要嫌弃店铺的陈旧，因为只有这样的环境才适配如此佳肴。但是，只要你吃了第一口，就会忘记上面所有的不愉悦。

猪脚是店里的灵魂！店主非常用心在做猪脚，卤煮猪脚时选用十多种不同的香料来制作，卤煮时间超过4小时，非常入味。我想一间店值不值得吃第一关便是食材了，这间至少过着这最重要的一关。这次来，祥哥点了一份猪脚饭和一份乌鸡汤！好啦，起筷！

Δ 猪脚饭

Δ 乌鸡炖汤

刚坐下一会，一份香喷喷的猪脚饭就上桌了！这家新河猪脚饭的猪脚糜烂胶软，味美香甜的猪脚，炖得很嫩，入口几乎不用嚼，卤香浓郁，佐以半碗热米饭，再淋上卤汁，简直是绝妙的搭配！猪脚香和米香，让食欲大增。这家店的特点是份量很大，一份就能吃饱。乌鸡汤依然还是那么清甜，吃完上面两样，干下整碗乌鸡汤，真是解腻又满足！

Δ 来张合照

二十年不变的味道，总让人感到亲切与满足。饿了，来一碗新河猪脚饭，才是平淡岁月里弥足珍贵的温暖。

有时我会想记忆到底会藏在哪里？当我再次吃上这碗猪脚饭，我才知道记忆是藏在味觉里的。在时间的洪流里，有人放弃，有人被遗忘，或许只有他们常年如一日的做着这碗乡里猪脚饭，长情而美好…

简陋的路边摊不代表不干净，那是岁月走过留下的痕迹；环境小不代表没实力，那些盈门的食客就是无言的证明。这才是老揭阳的味道。看似简单的一份猪脚饭，但更是一盘满载着温度和诚意的市井佳肴；这就是揭阳人最朴素的味道。

店铺信息：

店家：新河猪脚饭

营业时间：21：00~03：00

人均消费：10元~15元

地址：东山新河中学后巷（即东山妇幼保健院对面公交车亭后面那条巷子）

Δ 点击查看大图

撰稿人/祥哥

编辑整理/食在揭阳

吃货的乐趣

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