苏州中秋节特产有哪些
导读:苏州中秋节特产有哪些 苏式月饼 桂花糖芋艿 桂花糯米藕 鸡头米 大闸蟹 水红菱 白果 桂花糕
马上就要到2022年的中秋节了,而这个中秋节在苏州也有不少=当地特产值得购买品尝,那么在苏州中秋节特产都有哪些呢,关于具体的详情下面一起来看看吧。
苏式月饼
过中秋,自然少不了月饼。苏式月饼品种繁多,有荤有素,有甜有咸。其中,苏州人对于鲜肉月饼的钟爱,只要看看每天中秋前一个星期,鲜肉月饼店前长长的队伍就可知道。
桂花糖芋艿
每年八月中秋,苏州家家户户都喜欢吃桂花糖芋艿。据老年人说,早在汉代就有吃芋艿的习俗。芋艿雪白粉嫩,放进桂花和糖,吃起来又糯又甜,味美适口。
桂花糯米藕
桂花糯米藕又叫焐熟藕。每当桂花飘香之时,苏州人喜欢用白花糖藕做焐熟藕吃,再撒点新鲜的桂花,又甜又香。尤其在中秋之夜,焐熟藕更是苏州千家万户赏月时必备的小吃。
鸡头米
金秋时节要说苏州有什么时令美食,那首推的就是鸡头米了。鸡头米,即新鲜芡实,果实呈圆球形,尖端突起,状如鸡头,有健脾益气,固肾涩精等作用。苏州鸡头米果粒如珠玉,晶莹剔透,清香软糯,口感甚佳,是苏州土特产中的上品之选。
大闸蟹
阳澄湖大闸蟹闻名天下。秋风起,蟹儿肥,光是想想就流口水。在苏州,没有大闸蟹的秋天也就谈不上秋天。中秋节,家家户户的餐桌上都会摆上一道大闸蟹,鲜盖百味。
水红菱
苏州地产的水红菱又称“苏州红”。所谓“鲜菱宿藕”,鲜菱可当水果来品尝,味道甘嫩嫩、脆生生,微妙的甜里有淡淡的回涩,能清暑泄热;老菱煮熟后可作闲食点心,别有风味。
白果
“秋意浓,白果熟”,苏州是全国产白果的“大户”,产量约占全国的20%。白露时节,在东、西山大片的白果树林里,仔细观察就能发现一串串白果,藏在茂密的叶子中间。
桂花糕
桂花糕是苏州的特色小吃,是一种以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点。随着做法的改良,如今的桂花糕外形看起来也比以往精致得多:白与红以完美的比例分布在糕点上,做出各种精致的图案,并撒上那娇艳嫩黄的桂花,颜色甚是好看,吃起来更是清甜爽口,细腻化渣。
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