锦泰清真美食街

锦泰清真美食街位于银川市康平路,这里汇集了伊盛手抓、纳家楼、宁味楼、阳昇回宴等多家宁夏本土特色清真餐饮企业,在自治区商务厅、银川市商务局的重点打造下,形成了集清真餐饮美食、回乡特色风情体验的社区餐饮商圈,同时也为银川市全域旅游推广打下基础。

锦泰清真美食街美食

锦泰清真美食街饭店

锦泰清真美食街地址

宁夏回族自治区银川市

天津西北角美食一条街,红桥西关街、传统清真美食赞不绝口快来吧

天津是一座哏都,这里的人都很风趣,一开口说话都和说相声一样,特别有意思。天津也是一座美食城市,好吃的小吃到处都是,数不胜数,而且清真小吃特别多,那么今天我就给大家介绍一下天津的清真美食。

天津有很多回民的居住地,在这些地方清真小吃遍地都是,只是现在城市治理很厉害,很多小摊位就消失了。那么提到回民居住地那就不得不提红桥区西关街,这里是最大的回民居住区,而且清真寺也有好几个。在这片神奇的区域里有很多很多清真美食,今天我就给大家介绍几种,如果大家感兴趣,我们就继续介绍。

首先我给大家介绍一家卖面茶的,这个面茶是传统早点了,面茶黍子面做成的粥状物,先将半份面茶盛到碗中,然后放上一层芝麻盐,然后再放一层面茶,然后再放上一层芝麻盐,最后淋上一层麻酱,面茶就好了。

面茶吃的时候也比较讲究,一般我们就是用勺子直接吃,听老人们说,面茶是转着碗边吸溜着吃,这样吃到最后碗里是干净的。当然我们现在大部分吃完第二层有芝麻盐的部分可能就不吃了,因为没有味道很难下咽。

面茶刚盛好的时候,麻酱和芝麻盐的香味扑鼻而来,顿时食欲大增。朋友们来天津一定要品尝一下面茶,真是太香了。

说了这么多,大家还不知道我推荐的店铺是哪家呢。我给大家推荐位于西关街清真南大寺门前的恩庆成,它家招牌全称是恩庆成李记锅巴菜,但是他家卖锅巴菜也卖面茶,面茶的味道还是相当地道的。

喜欢的朋友可以去尝一尝,绝对不会后悔,买一碗面茶,再来一碗他家的锅巴菜,吃完您还得想着再来。

下面再给大家介绍锅巴菜。这个锅巴菜可是天津独有的美食。最有名的就是大福来。因为锅巴菜就是大福来创始的。锅巴菜相传是水泊梁山张青的第十八代孙张兰夫妇创立的。在乾隆年间,乾隆在南下的时候,路过天津,在三岔河口上岸,然后在张兰的煎饼摊吃了一套煎饼,大夸好吃,然后乾隆要喝点糖,煎饼摊哪里会有汤啊,于是张兰的老婆灵机一动,将煎饼撕成碎片,放上香菜、盐,然后用水冲了一碗汤。乾隆尝后,赞不绝口。第二天就让人送去赏银。来的人大喊道,你的大福来了。张兰夫妇才知道昨天的那位是当今的皇帝。于是从这以后,他们就创办了大福来,专门卖锅巴菜。锅巴菜经过这100多年的流传,配方也在一直改良,口味是越来越好了。现在已经成为天津人民必不可少的早点了。

今天给大家介绍的不是大福来的锅巴菜,这家锅巴菜十分的有特点,之所以有特点是因为, 家的锅巴菜都是放酱豆腐的,而他们家是放秘制葱油酱的。这个葱油酱特别的香,吃完以后还有葱油香的回味。这家的名字叫正味斋锅巴菜。据说他们家也做了40多年锅巴菜了,葱油酱秘制的,店里有卖的,是瓶装的。

正味斋只卖锅巴菜和窝头,窝头的味道也很好,早早就卖完了,去晚了就吃不到了。他们家每天早晨都是排大队的状态,一般最少要等待15分钟,赶上节假日1个小时也正常。他们的店面不大,里面也就5张桌子左右。所以大部分人都是买走回家吃。也有堂食的,大都端着碗站在吃饭人的身后等着。所以您一定要做好等待的心里。

有机会一定要去尝一尝正味斋的锅巴菜,味道很特别,您一定会喜欢的。

今天就给大家这两家西关街的美食,如果大家喜欢的话,我们后面再接着介绍。

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郑州有条顺城街,来这里吃不完的清真美食,食客:真香

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北有牛街,西有北院门,郑州顺城街。顺城街是一条有名的回民美食街。在这条街上是生活的大多都是回族。随着火车站和商业区的发展,这条街逐渐发展成为著名的清真美食街。

顺城街的牛羊肉卖得最好,这条街几乎成为牛羊肉的代名词。很多郑州人平时都会来这里买牛羊肉,过年置办年货更是顺城街屯大量的肉,吃肉当然要吃最好的。顺城街所卖的牛羊肉都是经清真寺里阿訇宰杀的,纯正清真,货真价实。生熟牛羊肉、羊杂碎、羊头肉、羊蹄、羊肉汤羊双肠汤羊杂碎汤等吃食,应有尽有,这条街可以满足你对牛羊肉所有的需要。

我们如今看到的顺城街是翻新过的,原来的街上有很多的小推车卖各种小吃,路边店面也是简简单单的刷个漆,店面都是简单装修,看起来会比较简陋一些。后来整条顺城街都进行了统一修整,店面进行了精装修,换上了古风古韵的招牌和古典建筑的房檐。看起来满满的古典气息。走到顺城街上,好像穿越回来千年之前的郑州。

古风古韵的顺城街像是一位世外老人,按着自己的生活方式活着,不受外界喧嚣的打扰。顺城街是有着自己的时间表的,他们的一天是从每天早晨四点的一碗豆沫和杠子油条开始的,还有流油的香喷喷的羊肉馅大包子,也是绝佳美味,好多郑州人吃了十几年都没有吃腻。喜欢喝羊肉汤的可以去老张记,一碗热乎乎的羊肉汤,再配上一个锅盔,二十块钱以内就能吃到撑。

其实顺城街的饭馆有很多种,既有火锅店、顺城餐馆、福来饭店、鲜香包子店等有专用名称的,也有以店主姓氏为店名的,比如金记、沙记、虎记、海记、刘记、苏记、马记等。还有的饭馆连店名也没有,老板就在牌子上写上卖什么吃的。

这街上卖的美食也是非常丰富,主要有羊肉汤、羊肉烩面、羊肉水饺、羊肉泡馍羊肉丸子羊肉烧麦、羊肉包子、羊肉荷叶汤、牛肉拉面、牛肉丸子、羊肉小笼包锅盔、杠子馍等等,数不胜数,当然都是清真的了。

在顺城街上走走逛逛,就会偶遇这样的古朴小院,灰砖黛瓦,宁静恬淡。它似乎已在这里驻足多年,历经风尘,不改本真。