新外滩美食街

新外滩美食街美食

新外滩美食街饭店

新外滩美食街地址

湖南省张家界市崇文路新外滩河边

厦门岛外“中山街”—翔安新圩美食大侦探

旅游领域创作者

厦门翔安区新圩镇,是厦门最北的小镇,再往北就是泉州地界。在这座小镇中心,有一条有名的古街,新霞东西大街。经过前些年政府改造建设,这条大街焕然一新,仿古建筑,两边店铺林立,地道新圩小吃也是应有尽有,夜晚更是热闹非凡,堪称厦门岛外“中山街”。今天,咱们就来勘察勘察这岛外“中山街”及其周边的美食美味

新圩地标美食—云头鹅肉

第一个要介绍的,当然是新圩地标美食“云头鹅肉”!在新圩镇云头村,有家专卖鹅肉的饭店,独创沙焖大鹅柴土火灶熬煮4 个小时以上,同时不断填充海沙用陶瓷大锅焖制后,鹅的硬骨头和扎实的肉逐步分离,变得软烂喷香软烂不塞牙,香嫩入味不油腻。每天都有来自厦门岛内大量食客,因为新圩镇周边是有名的工业区,外地来出差的客人也都源源不断地被吸引来享用美食。据说这家老板是陈氏父子俩,父亲早年发明了沙焖大鹅的技术,儿子留学归来后也潜心学习继承了美味绝学,而且在近两年还注册了“云头鹅肉”的商标,真是沙场父子兵啊!除了大只鹅肉,鹅翅鹅掌等也单独出售,胶质丰富,美容养颜。来新圩玩儿,一定得去尝尝地标美食大烧鹅!

海沙闷大鹅

鑫妹大肠血

从新霞东西路由西往东,大约走到一半的路,有家鑫妹大肠血,是我在厦门吃过的最好吃的大肠血之一。大肠血是先把猪大肠清洗干净后,灌入猪血打结,然后就放进大骨汤里熬制,煮熟起锅,切成小段,放上香菜末或芹菜末,撒上葱花,白胡椒粉等,猪血咸香可口,大肠嚼劲十足。有的大肠血是把大肠和血分别煮熟,嗯,太没诚意。这家大肠血一直坚持传统手艺,每次吃的时候我都感觉在吃猪血香肠哈哈,太美味了!

大肠血

亚挺咸粥

从大肠血出来继续往东走,有家卖咸粥和油条的。平时我们在家都是生米煮成粥后放入各种调料煮成咸粥,这家煮法却不然。他家是先把干饭炒成类似蛋炒饭,然后倒进锅内加开水煮开,所以煮出来并不黏稠,汤是汤,饭是饭。也许当初老板是为了节约时间,现在反倒成了他家的特色了。吃习惯了再吃别家的黏稠的粥反而不习惯了哈哈!还有他家的油条倒并没有什么太大特别之处,只是新鲜炸出锅,配一碗烫烫的咸粥,美味倍增!

咸粥

手工肉丸

接着往东走,路南面有家手工肉丸店,几个阿姨从早到晚不停地做丸子。他家的肉丸有两种,一种大 里面有包馅,一种小的没馅的。你站在门外都可以把整个流程看清楚,从清洗新鲜猪肉,搅碎成肉泥,加秘制配方成黏稠糊,再经由工人的手挤成丸子,整个过程如行云流水。记得之前是大小丸子一个价好像是十五块一斤,去年猪肉桂,不知道涨价没有。这个丸子买来回家煮火锅是绝对够味,平时多买些放冰箱,煮面或炖汤都可以放几颗,味道很是不错。

肉丸子

新霞东路牛肉火锅

沿着新圩新霞东路邮局再往东走,有家牛肉火锅店,牛肉新鲜当天宰杀,如果赶得巧,搞不好还能吃温体牛呢!他家的牛肉汤底是相当醇厚,人少吃火锅不划算的时候也可以去吃牛肉汤面,点的泡面把牛肉汁吸进去,简直是不要太香了!

牛肉火锅

镇口路面线糊

镇口路和新霞南路的交叉口,就是翔娜欣超市对面,也有两个值得一提的小摊摊,早上是一位阿姨的面线摊,也炸海蛎煎啥的。她家不仅面线好吃,辣椒油更是一绝,阿姨说她儿媳妇是四川姑娘,炸的辣椒油特别辛香不呛喉,配上海蛎煎早餐大大地满足!

面线糊

镇口路夜宵“百味鲜”

跟面线糊同一地点,晚上还有一家砂锅出摊,一开始并没有名字,后来顾客越来越多,老板挂了个“百味鲜”牌子,她家砂锅是用海鲜熬的汤底,地瓜粉油面以及其他各种粉面,配料鸭肠米血鹌鹑蛋各种荤素丰俭由人。味道鲜美,每次我都选地瓜细粉,把汤底也喝得一干二净,真是夜宵的绝佳之选。

夜宵砂锅

除了这几家小店,新圩美食还有东寮村的手工豆干和金柄村的手工面线,都是新圩美食一绝。夜幕降临的时候,镇中心新霞东西路和南北路街边,热火朝天的夜市摆起来,不管是周边工厂下班的工人们,辛苦劳作一天的在地人,在灯光照应下,美食入口,满足的笑容和笑声,让人有种莫名其妙的感动。为这充满浓浓人间烟火味儿的新圩小镇,感到由衷的自豪和骄傲。大美新圩,不愧是厦门岛外“中山街”,名副其实!

潼南外滩美食节上榜《重庆好吃街地图》啦!

重庆梦莱电子科技有限公司

15日,重庆市规划局、重庆市地理信息中心推出《重庆好吃街地图》,将重庆日夜飘香的特色好吃街一网打尽。无论你是重庆本地人,还是外来的游客,都可以带上这份“宝典”,来一场酣畅淋漓的美食之旅!潼南外滩美食节也上榜《重庆好吃街地图》!

《重庆好吃街地图》将重庆特色好吃街一网打尽。在不同的区县,你可以吃到不同的美味,极具地方特色。,重庆市规划局、重庆市地理信息中心发布《重庆好吃街地图》,囊括了全市各区县68条美食街,跟着地图来一趟美食之旅吧!从城市中心的解放碑到大巴山深处的城口县,从风光秀丽的仙女山到朴素大方的昌州古城,每个区县都有着人气极旺的好吃街。好吃街上的油盐酱醋茶,调的是天下诸态;酸甜苦辣咸,品的是人生百味。