张掖明清古街，建于1996年，系仿古建筑，全长323米，因房屋建筑全仿明清时期甘州旧城官署民居风格构建而成，张掖人称“仿古街”。仿古街涵盖各种张掖特色小吃和全国连锁餐饮店，甜酱麻辣粉、春饼、小火锅、川菜、黄记煌等，张掖小吃在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，张掖明清古街就能吃到张掖特色小吃。
