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南宁有什么好吃的特产？

区块大康 • • 阅读 108

白斩鸡，广西各民族群众最喜爱的节日食品与宴客佳肴。又名白切鸡 。将鸡掏出内脏，腹腔内抹盐，放入白水中煮到九成熟捞起，切块，蘸以姜 、蒜 、葱 、香菜 、酱油 、盐 、香油等调成的佐料 ，鲜美嫩软 。 南宁肉粽，是南宁人的传统食物。粽里除有大糯米、猪肉外，还有虾米、香菇、玉兰片等，吃起来有一种特殊的荷叶香。 南宁粉饺，是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉馅蒸熟上桌，蘸酱、醋等调料食用的一种小吃，当地人称为粉角，馅心除猪肉碎外，还有马蹄或凉薯、莲藕等，别具风味。 南宁老友面，是南宁的一种传统风味小吃。煮面条时，先用蒜泥、豆豉、酸辣椒、酸笋、牛肉碎，等炝锅，再加入醋、骨头汤和面条同煮而成。煮好后，闻之酸辣鲜香，吃时汤热味浓，且有驱除风寒的功效。 南宁黄皮酱，用黄皮果制成、酸甜适度的一种果酱，它是南宁特有的传统产品，可以用于配鱼肉、送面包、拌米粉、调稀粥食用，味道甘美。

南宁特产以水果为主，菠萝、荔枝、甘蔗、芒果、香蕉、木菠萝、橙、柑，龙眼。

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