五星级酒店有推出了平价套餐（消费的平民化）

业内人士指出，这一现象预示着受金融危机影响，广州餐饮业“寒冬”已经到来。在全市餐饮市场萎缩的现状下，中高低档酒楼、连锁快餐业纷纷降价促销，就连五星级酒店也推平价菜揽客，以期争抢市场份额。但对于五星级酒楼竞相争分平价市场一杯羹的做法，业内评价却是褒贬不一。

“五星级酒店做平价菜”的促销政策，虽然可以改善五星级“中餐客源不满员”的状况，但同时较为低廉的价格也令常客“失了身份”，而导致这些稳定客源的流失。

扩展资料

星级酒店推出了平价套餐受益最多的还是老百姓。

从全国来看，温州酒店婚宴餐标普遍较高，尤其是在五星级酒店，5000元/桌基本上是“入门价”，这不仅给群众带来一定的负担，也造成了极大的铺张浪费。温州作为全国移风易俗工作试点城市，2018年将瞄准“婚宴市场”，大酒店带头示范，推出平价套餐，引导群众合理消费。

从呼声中不难看出，市民对婚宴降价“一片叫好”。不过如何在理性消费的同时，让婚礼办得既有“面子”又有“里子”，也是市民最为关注的。

温州民俗学家金文平说，在如今不要铺张浪费，提倡从俭的呼声下，大酒店能够放下身段，平价入市，这一举动值得拍手叫好。这无疑会给办喜事的群众有了更多选择，自然也就有一部分人会主动选择平价套餐，婚宴的消费水平也就随之下降了。

同时，这也会引起一系列连锁反应，比如婚宴价格降了，新人在人情方面也会少收或不收，越来越多人接受了平价套餐，也会带动更多大酒店加入到降价行列中，这将形成一个良性循环。

参考资料来源：浙江新闻-温州移风易俗办喜事 五星级酒店酒桌餐标“接地气”了

参考资料来源：中国新闻网-广州酒店为抵“寒冬” 五星级美食平价揽民

五星级酒店有推出了平价套餐（消费的平民化），你怎么看？

凡事有利有弊，需要分别来看待。五星级酒店退出平民化套餐首先代表着业务的一定程度上的转型，也体现了市场环境的变化引发的一系列的结果，所以说，不一定是好事情，也许短时期可以解决一部分问题，带来一些业绩，但终究不是长久之计。因为毕竟没有什么绝对的优势和竞争力。同时抢占别人的市场份额会引发一定的波动和震荡。

消费的平民化代表着市场里没有区别和差异化，首先最终会导致没有竞争，那么就不会激发创造性和动力，久而久之，发展也会萎缩。还是需要对等的服务有他应该有的价值。这样才比较健康。但凡事真的不能过度。

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