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东北的名小吃？

谢绝崇拜 • • 阅读 424
导读：东北的名小吃？ 东北特色民间小吃？谁知道都有什么 东北人最喜欢什么小吃 有哪些东北菜？

酱骨架，小鸡炖蘑菇，东北大拉皮，熘肥肠，红血肠 葱爆肉片，鱼头泡饼，鲶鱼炖茄子 大骨棒
木须柿子 肘子肉拌黄瓜 东北酸菜，五香酱牛肉 西红柿焖牛肉 酸菜猪肉炖粉条，白肉血肠
松仁香肚生菜包，酸菜粉丝冻豆腐 排骨炖酸菜，蒜茄子，乱炖，炒酸菜粉，地三鲜

东北特色民间小吃？谁知道都有什么

粘豆包
切糕
杠头
油炸糕
烤地瓜
烤苞米
烤甜菜疙瘩
西葫芦锅塌
素馅窝窝头
爆米花
糖葫芦
小鸡炖蘑菇
酸菜炖粉条
大鹅炖土豆
苞米面锅贴
玉米面发糕
油炸杂面丸子。。。
太多了，一时想不起来

东北人最喜欢什么小吃

东北人早餐吃饺子，老面包子，粥，水果等食物。
东北饮食特点
1、东北人饮食方面讲究菜实惠，菜码大是一大特点，菜的口味比较的重，东北的酸菜炖白肉最能体现特色。受冰雪自然条件的限制，人们常吃的蔬菜或窖藏或者是腌制，受菜价影响，人们主要吃白菜，土豆萝卜，所谓的（南甜北咸）也就是由于北方人冬季吃大量有盐腌过的菜而形成的习惯，其中泡菜含有大量的维生素，人们常常都是生吃的，它是当地的风味小吃，有甜，酸，辣，咸四种味道，吃起来可口。
2、受冰雪自然条件的限制，人们常吃的蔬菜或窖藏或者是腌制，受菜价影响，人们主要吃白菜，土豆萝卜，所谓的（南甜北咸）也就是由于北方人冬季吃大量有盐腌过的菜而形成的习惯，其中泡菜含有大量的维生素，人们常常都是生吃的，它是当地的风味小吃，有甜，酸，辣，咸四种味道，吃起来可口。
3、东北冬季寒冷，干燥，人体水分消失较大，加上室内温度过高，人的内火较旺，应该注意每日多饮水，适当补充一些水果，橘子吃多了上火不易多吃，要备点润喉片。
4、冬天东北的冻梨，冻柿子，冻豆角，冻玉米，冻豆包最能体现冰雪的特色饮食。

有哪些东北菜？

1、白肉酸菜
白肉酸菜白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。东北地区有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一句说：“翠花，上酸菜！”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。
2、猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。
3、溜肉段
溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。
4、锅包肉
锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices）原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
5、地三鲜
地三鲜（Sauteed Potato、green pepper and eggplant），是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌。
参考资料来源：搜狗百科—酸菜白肉
参考资料来源：搜狗百科—猪肉炖粉条
参考资料来源：搜狗百科—溜肉段
参考资料来源：搜狗百科—锅包肉
参考资料来源：搜狗百科—地三鲜

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