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您准备好迎接智能酒店了吗？

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酒店业致力于提供最佳的客户体验。无论是在街角的当地餐馆、度假期间的五星级海滨度假酒店，还是您参加活动的会议场所，卓越的客户体验都是这个伟大行业中赢家与输家的区别所在。

确保客人度过美好时光是一项非常有成就感的工作。随着数据时代的到来，提供个性化服务将变得越来越容易。此外，由于人工智能、物联网和分析等技术，将以客户为中心的酒店服务提升到一个新的水平将成为可能。欢迎来到热情好客的智能时代！

一切都始于数据

人工智能需要大量数据。您拥有的数据越多，您的人工智能系统就越好。因此，提供卓越的客户体验始于在每个客户接触点和流程中收集和存储的大量数据。

这种数据化是通过将社会行为转化为量化数据，进而使商业数据驱动业务流程。它涉及使用物联网设备从各种来源和流程收集(新)数据，或创建详细的客户档案。酒店/餐厅/会议中心、流程、产品和服务的智能化是酒店业务数据化的起点。这将使以前“不可见”的流程具有可追踪性，以便对其进行监控、分析和优化。

几年前，洲际酒店集团就已经明白了这一点，他们开始从650多个来源收集数据，包括他们的预订系统、调查、社交媒体数据等。然而，随着低成本物联网传感器的出现，酒店和餐馆业主可以将其提升到一个新的水平。传感器可用于实现预测性维护，以减少服务停机时间，并监控例如食品冷藏室，以确保适当的温度和食品质量。传感器也可以用来开发“互联房间”，让客人通过智能手机控制房间内的灯、空调、电视或其他电器。

许多组织一直致力于数据化其业务流程，从而为客户提供增值服务：

▲希尔顿的智能客房允许客人通过自己的智能手机调换电视节目、设置房间温度和关闭房间内的灯。希尔顿允许客人通过应用程序连接他们的房间。

▲万豪酒店允许客人不用在前台登记，并在抵达后直接前往客房。使用虚拟钥匙，客人可以通过万豪应用程序办理入住手续，并使用自己的手机打开房间门。

▲超级个性化服务是互联餐厅的下一步。伦敦Vita Mojo餐厅允许客人选择自己的配料和食材。这使得客人可以完全控制自己的食物卡路里或碳水化合物数量。

▲Orchid酒店使用传感器收集能耗数据，以减少酒店内的能源消耗。由于实时监控例如宴会区域的上坐率，他们能够更好地控制温度并节省能源。

用人工智能打造智能酒店

一旦整个组织收集了数据，它就可以用来开发人工智能系统，并使客户体验真正智能化。（来源：物联之家网）人工智能可以使组织能够提供量身定制的服务、增加个性化，并通过机器学习不断学习如何与客户交互。

虽然酒店业在采用新技术方面普遍较慢，但在采用人工智能技术方面似乎有点例外。各种大小组织正在酒店、餐馆或会议中心实施人工智能应用。让我们来看看智能酒店业中人工智能的几个例子：

▲Avvio是酒店业的技术提供商，开发了世界上第一个人工智能预订平台Allora。Allora利用机器学习从每次在线互动中获得洞察力，并确定酒店客房的最佳价格策略。通过了解个人的预订行为，Allora可以使酒店优化他们的营销策略。

▲几年前，希尔顿推出了礼宾员康妮。康妮是一个由IBM Watson提供支持的迎宾机器人，能够告知客人关于本地旅游景点、餐厅推荐和酒店特色与设施的信息。

▲聊天机器人和酒店业显然是最佳搭档。希尔顿的康妮是第一个虚拟礼宾员，但从那以后，许多公司都部署了聊天机器人。基本上，所有大型预订引 都使用聊天机器人来改善客户体验。Bespoke公司开发了聊天机器人Bebot，可以推荐当地餐馆、有趣的活动或回答关于酒店、机场或火车站的各种问题。

▲快餐业正在采用机器人技术来减少快餐店的员工数量。Miso Robotics公司开发了一款名为Flippy的AI厨房助手。这个机器人可以帮助烧烤、翻转、准备和制作汉堡。

这些例子只是冰山一角，智能酒店业受益于人工智能的例子还有很多。所有大型连锁酒店都在尝试人工智能，同时还有区块链或物联网。然而，个人、小型酒店和餐馆也应该开始收集数据，并尝试使用人工智能来提供智能客户体验。这可能是在数据驱动的未来保持竞争优势或被淘汰之间的区别所在。

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