你在国外留学的时候每天都吃什么？

我在英国留学的时候，点亮了中华小神厨技能。因为英国的食物是全世界都为之吐槽的一种奇葩的存在，涉世未深的我曾经有幸品尝过一二，味道至今令人难忘——那是一种住在南极的企鹅吃到赤道附近犀牛朋友早餐的感觉。

右边这黑乎乎的一坨是苏格兰有名的哈吉斯(Haggis)。

我曾经在水上伯顿的河畔餐厅吃晚餐时，点了一份“牛肉千层面”（Lasagna）和一份号称主厨推荐的“家常汤” (home-made soup)。端上来的时候，千层面是一碗糊满了番茄酱和奶酪的宽面，吃了两口真心难以下咽，又酸又甜又咸，那个家常汤则是一碗土黄色的糊糊，像韩国的南瓜粥，只不过用的南瓜可能是腐烂的；硬着头皮喝下去的时候，简直是种折磨——亲，说好的面和汤呢？为什么全是糊糊？

中看不中吃的 Beef Lasagna

我决定自己做饭。开始的两个月，我懒得动脑筋，为了省钱得过且过，决定让自己过得像个英国人：早上喝牛奶，烤面包，抹奶酪，中午吃自制三明治，晚上再炒个鸡蛋西红柿或者醋溜土豆丝，就着米饭和老干妈。就这样勉勉强强过了一个半月，消耗了两瓶老干妈之后，我心有余而力不足，心虽然想过得像英国人，但中国胃接受不了，都瘦了很多。第二个月，我决定过得像中国人一点，中午开始煮面条吃，晚餐开始有肉——尽管我都是把炒菜的肉扔掉，只吃菜。

又一个多月过去了，日常的鸡蛋炒西红柿、炒土豆丝和翻来覆去的肉炒柿子椒已经不能满足我巨大的胃了。我们思念祖国的美食，我们吃饭的时候幻想国内的亲人在吃什么，我们回忆吃海底捞和烤肉串的经历，我每天看着朋友圈发的美食图舔屏，同时对发图的人深恶痛绝。为了生存，我和我的室友另一个中国姑娘痛定思痛，开始了发挥聪明才智、创造美好生活的“比学赶帮超”活动。我们俩人比着赛地开始了“有条件上，没有条件创造条件也要上”的做饭活动。任何一个菜，只要略懂原理就敢上手炒；不懂原理也没关系，百度一下原理，继续上手炒；原材料不齐，也没关系，我们从超市里挖掘任何可以替代的东西。

我亲手做的招待朋友的菜。

我们失败的次数不计其数，成功的喜悦也时常光临。我用柿子椒做过剁椒，失败了——打越洋电话问了母上大人制作方法，然后清洗、剁碎、放盐、装瓶……但是母上大人忘记告诉我最重要的一条，剁椒的原材料一定是辣椒啊！柿子椒虽然便宜，但它真的只是柿子，不是椒啊！

用3个柿子椒剁出来的碎末末。

我用超市里的欧防风（Parsnip）做过萝卜粉丝汤，失败了——Parsnip虽然长得接近白萝卜，但更像漂白了的胡萝卜，吃起来像散发着胡萝卜加芹菜根味道的荔浦芋头。

这货就是欧防风pasnip

我的室友买了红薯回家用烤箱烤，失败了——味道太像土豆了，因为她买回来的是红皮土豆。

我们买了超市里的意大利馄饨回家吃，失败了——该死的意大利人把蔬菜和肉打成泥做的馅，我们一边吃一边咒骂不已。

我们后来还发明了用暖气烘干茄子皮，用火锅底料和意面做酸辣粉，泡腊八蒜、和面擀皮包饺子、酱牛肉、做卤蛋……

在腐国，我们闭关修炼，变成了中华小神厨。

挺有意思的问题。我这个回答肯定比较片面，只是我个人的经历。

1.中国学生喜欢周末一起出去SHOPPING，然后回来一起做饭，一起吃，是中国学生之间经常的一种社交。很多在美国的留学生手艺都很好，做的吃的很不错，我一个室友，天津人，南开大学毕业的，学化学的，做饭特认真，可能是职业病，做饭和做化� �实验似的，该放多少料都搞的很精细，做出来的菜都特好看，精致，像在餐厅吃饭。因为大家来自全国各地，什么口味都有。留学生绝大多数时间是自己做饭。在外面吃比较少。花椒大料，在美国禁止销售，只有在中国店私下从老板那里买，也可以从国内海运，很便宜，不过很慢，要3-4个月。

（中国留学生在美国过春节，包饺子）

2.我在上海餐厅做过服务员，特喜欢吃上海菜，甜的。糖醋排骨，回国也特爱吃上海菜。

3.正宗的川菜在大城市多，小城市很少，我们上学时候一般为了吃正宗的火锅要开2个小时车去芝加哥吃。

4。在美国学校的餐厅（类似肯德基）可以每周合法工作20个小时。收入低，没小费，不过可以随便吃，还可以带一个人吃。每顿饭不限制数量，自己选，吃多少都可以。有牛排，汉堡包，炸鸡，水果，饮料，冰激凌，薯条，三明治等等。炸鸡的味道和国内完全不一样，特别好吃。美国很多酒吧俱乐部里做的炸鸡味道也特好。整个欧洲餐厅，例如意大利餐厅和美式餐厅感觉东西差不多。牛排为主。

5.希腊食品是全世界最健康的食品。日本餐厅在美国属于消费偏高的餐厅。另外也有韩国餐厅，印度餐厅等等。

6.在小城市吃不到传统的中国小吃，在大城市唐人街多。羊肉泡馍，羊肉串都可以吃到。台湾小吃也很好吃。

（台湾腿库饭）

7.电影院里，经常看到美国人拿着大桶的爆米花。很夸张，很多人很胖就是老沉迷吃这类东西。

8. 毕业后去洛杉矶发现一个现象，吃饭时间中国餐厅几乎都要排长队，等好久。中餐厅生意都好的不得了。中餐外卖是美国人点外卖最多的食品之一。洛杉矶是华人聚居地，也是美食的天堂。有的中餐厅，绝对是好吃到爆！

在洛杉矶有个PINK'S HOTDOG，是加州最有名的热狗店，因为在好莱坞，热狗又用自家秘制的配方做的，吸引了很多大牌电影明星。

另外洛杉矶也能吃到很多海鲜。虾特别大。

（华人在美国过春节）

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