投稿

餐厅定制菜品规则？

leaf • • 阅读 1938
导读：餐厅定制菜品规则？ 设计菜谱的话一般要做几页啊?

无论是餐厅还是餐饮店制定菜单都有一定的原则和技巧性，是根据目标顾客的需求巧妙设计菜单的，菜单设计原则有以下几点：

1、突出招牌菜、特色菜品和主推菜品。

2、菜品分类要清晰，例如：荤菜类，素菜类，家常菜，海鲜类......

3、菜品排版行距和间距要合理，菜品名称介绍简单、精准，明了。

4、套餐菜品需要一定的技巧性，例如：将毛利低的与毛利高的组合在一起。一个设计成功的菜单不仅能提高顾客点餐的速度，同时还能解决第一次到店体验顾客的选择困难症，因此，我建议，最好找专业的人设计菜单。

一个普通的菜单，不仅会影响顾客点菜的速度降低翻台率，而且，还会影响第一次到店顾客的体验效果。

设计菜谱的话一般要做几页啊?

一，菜谱设计制作报价

一本菜谱多少钱也要看你的需求，就好比是你去餐厅吃饭。你三个个人可以吃300多，也可以吃900多，不过这些也要卡你吃的菜系、餐厅的档次，不过总的来说一般菜谱都是A3精装，里面内页大概是25p-35p要做得很好。

尽量让专业菜谱公司包摄影，比如捷达菜谱设计公司，从生产到印刷加工、再到摄影排版、装订发货都是一条龙服务，专业的拍摄可以让菜式的色泽光鲜亮丽、食欲感增强，同时对正本菜谱的档次也起到很关键性的作用。

做30本A3高档精装菜谱，内页大概26P，含拍摄、设计、印刷，总价大概是4500元-12000元左右。费用跨度大概是3倍。这跟设计要求、拍摄要求不一样，不同规模广告公司的收费也不一样。

捷达菜谱设计公司都是选用最好的材质来设计菜谱，这个标准就相当于三个人去一家餐馆吃一顿饭，一般花费是300元-900元这个常见花费的参考值差不多道理。可能可以更少，可能可以更高。主要看双方投入意愿。

二，菜谱设计制作流程

1.咨询 客户通过电话、网络等联系方式与我们进行业务咨询，在明确客户的需求后我们为客户给出项目方案和报价

2.合作 通过商谈，双方达成合作意向并签署合同后，我方将收取项目总金额30%~50%订金

3.资料 客户应提供菜谱设计排版所需资料（包括菜式、版式、分类及其它要求等内容）

4.摄影 先约定时间，再由摄影师按既定时间上门摄影

5.设计 所有资料备齐后，设计师进行设计排版工作，设计排版工作大概需要3~5个工作日（视具体工作量而定） 

6.修改 客户对菜谱初稿进行反馈，并提出修改意见，我们将按客户的要求进行修改，直到客户满意

7.定稿 最终排版经客户确认无误后，稿件将交付工厂进行印刷装订工作（此时稿件不可再修改），同时结清余款。

8.交货 做好的菜谱成品将由物流人员进行交付（或上门自取）

三，菜谱设计制作公司规模

如果您是要制作那种比较简单方便的单页的话，推荐您去一般的图文广告店就可以满足您的需求。但是，一般的图文广告店的制作工艺或者制作设备我就不说了，做出来什么样心里大概都有数。

如果您是要制作高档酒店菜谱,大型酒楼菜谱之类的话，推荐您去那种专门的菜谱设计制作公司去了解下，毕竟专业做菜谱的肯定比一本的图文设计店要专业许多。

比如捷达菜谱设计公司，从生产到印刷加工、再到摄影排版、装订发货都是一条龙服务，专业的拍摄可以让菜式的色泽光鲜亮丽、食欲感增强，同时对正本菜谱的档次也起到很关键性的作用。

设计菜谱不在多少，他的目的是让顾客有一个好的印象。

Hash:b928410675401a564dad685ebcb00cfc29bd76c5

声明：此文由 leaf 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com

赞 (203)
39 151
下一篇 2023-08-21
上一篇 2023-08-21

相关推荐

  • 点击查看更多