旅游时发现自己从来没有吃到过的美食有哪些？

一是了解美食多少钱？

二是询问怎么吃？

三是饮食注意事项有哪些？

四是能否邮递？

其实美食是旅行的一部分，而且是很重要的一部分。分享下前阵子去云南腾冲，见过的那些没有吃过的美食。

腾冲位于云南省保山市西南部，西部与缅甸毗邻，从腾冲到克钦邦首府密支那217公里，是云南到缅甸、印度、泰国的必经地之一，是一个极边之城。

上面这一碗早饭的稀豆粉，相信去过腾冲的朋友不陌生。

尤其以董官村大树下木翠家的比较有名，因为上过《舌尖上的中国3》。乍一看以为是我们江南的豆腐花，实际不是。

稀豆粉是云南夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。光调料就有那么多种。

“大救驾”是到腾冲必吃的当地小吃即是菜，也是主食。这菜名，还有个故事。

相传南明永历王朱由榔被清兵追击，逃往腾冲，到胡家湾时，饥饿难忍，疲惫不堪，急等进食。

主人家等不得将饵块卷切成丝状做成饵丝，急中生智，便三刀两剁，热锅快炒，给这位皇帝爷进膳。

永历王三扒两咽，觉得美味无比，连连称赞道：“此乃救了朕之大驾也”。从那以后，炒饵块又名大救驾，就这样叫了三百五十多年。

既然来了腾冲，饵丝是一定要吃一份的！这腾冲饵丝可是非物质文化保护遗产呢！

腾冲饵丝是由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了。

娃说，咦，这不是面条么？一碗牛肉饵丝，被她吃个精光。

这是我在腾冲吃到的天麻刺身。以前只听说过天麻药材，并不知道天麻还能这么新鲜的吃法。

看上去像白萝卜片，配以蜂蜜一起食用，口感脆脆的，据说可以活血降脂。

在腾冲旅行的日子，几乎每一天都能吃到腾冲土锅子。这是腾冲当地的火锅，是一道风味独特的菜肴。

里面有蛋卷、肉皮、青菜、芋头、淮山、红苕、黄笋等，味道有一点点奇怪。

这一道菜叫做马帮汉堡，吃法像极西方汉堡，是腾冲人“走夷方”、行远路的产物。

其做法是将米饭捏成团状，饭团中放有腊肉、猪鹅油、豆豉等食材烧制而成，便于携带，也是当地人上山砍柴种地的便餐。

这道食品以鹅肉、鹅油配制而成。饭团的糊香与鹅肉的醇香融合，吃来有香脆之感。很好吃！

包烧，是特殊的一种烹饪方法，它不用锅具，用天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来。

在腾冲云峰山的傈僳人家，吃了好几种包烧，外观看起来是一样的，但里面包的都不同。芭蕉叶的清香混合着食材的香，很奇特的味道。

据说，这原先是西双版纳傣族的传统做法。

我是@若有所思CS，江南小女子，咖啡馆掌柜，环球旅行家，到达南北极。关注我，一起带你走走看看这个美好世界。

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