酒店管理培训
酒店管理培训做到如下几点:
1、工作:从小细节工作来衡量一个人能否做大事
将酒店的服务理念定为:完美,从细节做起。我们要怀着极大地热情去发现生活和工作中每一个细节:也许是对同事一次招呼,也许是接电话的一句问候,也许是对客户的一个微笑,也许是对技术的一点执著……只要深入到细节中去,就能从细节中得到回报!
2、管理:要从事走动式管理
如何做好管理,要做好管理必须要有所发现,如何去发现,要有所发现必须要进行观察,如何进行观察,要进行准确的观察必须要进行走动。整天在办公室里进行闭门造车,造不出好车;整天高高在上,是了解不到下面的情况。千里之堤毁于蚁穴。整天在办公室,是观察不到现场所存在的事情。在工作的时间里,我们管理人员要有一部分时间留在现场。巡视现场,便于发现、指挥、督导员工,便于给员工工作的压力和动力,便于管理方式方法的改进和提高。尤其在中、晚餐开市的时间,餐饮管理人员、厨师长等不应该留在办公室,房务部管理人员也应该更多的在客房入住和退房的高峰期出现在现场。在现场也还不一定就代表是在进行走动式管理了,在现场只是走动式管理的基础,一定要在现场能起到管理的作用,对自己的管理有帮助,才是真正的走动式管理。
3、原则:以身作则,公平、公正、公开
这是做好一个管理人员的基本要求,如果这点做不到,想做好管理是不可能的,也是不长久的。如何让员工信服你,如何让员工尊重你,如何让员工进步,这就要求我们管理人员必须做到这点。
4、效率:日事日毕,用自己的执行力来说话
酒店目前存在的一个问题和现象就是有意或无意的存在拖拉,时间观念淡漠,喜欢为自己没有完成工作寻找一些借口,或者说完成某些工作和任务确实存在一定的难度,便更有了完不成或不完成的理由。执行力度不严,要知道一旦自己的执行力度有所松懈,下面的人员就会以我们为榜样。是我们自己在为自己的工作和管理制造障碍。
5、学习:每天进步百分之一
没有优秀的员工就没有优质的服务和产品,没有优质的服务和产品就没有稳定的客源,而没有合格或者优秀的管理人员就没有优秀的服务员。我们管理人员的管理水平和技术水平如果不进步,怎么去灌输新的知识新的技术给服务员,我们自己都没有进步,怎么去要求员工进步,我们自己不提高,我们的员工怎么能提高,我们自己不优秀,有什么理由要求员工优秀。现代的酒店竞争越来越激烈,现代的酒店管理、理念、技术日新月异,我们如果不学习,就会跟不上酒店发挥在那的步伐。
6、背对客人和员工也要对客人和员工100%的尊敬
什么叫以人为本,上面这句话就叫以人为本。尊重客人是我们大家都知道的,尊重员工的观念我们又是却忽视了,员工其实是最辛苦的,他们更需要我们管理人员的尊敬。我们有些人认为员工理所当然的比我们管理人员低人一等,不是这样的,员工应该比我们管理人员高一等。
Hash:d0dd83c5028d35bf23e3ab1b56d2e8adbe246a98
声明:此文由 飞舞九天 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
酒店管理自考条件-酒店管理培训班短期
酒店管理自考条件-酒店管理培训班短期 四川自考可以报酒店管理专业本科吗?湖北省自考酒店管理通过率高不高?好考吗?酒店管理专业自考?如何自考酒店管理证书
-
天水酒店团队培训 天水酒店管理学校
天水酒店团队培训 天水酒店管理学校 1. 天水酒店管理学校2. 天水酒店管理学校官网3. 天水卫校附近酒店4. 天水酒店管理学校地址5. 天水市酒店6. 天水酒店管理学校有哪些7. 天水师范酒店管理8. 天水市餐饮酒店9. 天水商务酒店装修10. 天水师范学院酒店管理专业
-
酒店管理培训上海 酒店培训管理课程
酒店管理培训上海 酒店培训管理课程 1. 酒店培训管理课程2. 酒店培训管理课程内容3. 关于酒店管理培训课程4. 酒店培训管理课程有哪些5. 酒店服务课程培训6. 酒店管理培训网络课程7. 酒店管理培训班8. 酒店管理开设课程9. 酒店餐饮管理培训课程10. 酒店相关培训课程
-
酒店管理培训学校-酒店管理培训学校哪家好
酒店管理培训学校-酒店管理培训学校哪家好 广东酒店管理学院官网广东酒店管理学院官网招生太平洋酒店管理学院作为新西兰权威的酒店管理培训院校,那该学院怎么...酒店管理培训班短期?法国酒店管理专业留学详细介绍
-
酒店管理培训生怎么样-酒店管理培训生怎么样才能做好
酒店管理培训生怎么样-酒店管理培训生怎么样才能做好 酒店管理怎么样酒店管理专业怎么样携程19校招酒店业务培训生待遇如何?锦江酒店管培生怎么样酒店管理专业好不好就业?
-
旅游管理与酒店管理 旅游管理和酒店管理的区别
旅游管理与酒店管理 旅游管理和酒店管理的区别 1. 旅游管理和酒店管理的区别2. 旅游与酒店管理是什么3. 旅游服务与管理和酒店管理一样吗4. 旅游管理和酒店管理的区别与联系5. 酒店管理是旅游管理类吗?6. 旅游跟酒店管理有什么关系7. 酒店管理与旅游管理的区别8. 旅游管理和酒店管理的区别在哪9. 旅游管理和酒店管理的区别是什么10. 旅游与酒店管理学的是什么
-
酒店管理和旅游管理哪个好 酒店管理和旅游管理哪个好点?
酒店管理和旅游管理哪个好 酒店管理和旅游管理哪个好点? 1. 酒店管理和旅游管理哪个好点?2. 旅游管理学酒店管理吗3. 酒店管理和旅游管理哪个专业好学4. 旅游酒店管理专业怎么样5. 酒店管理跟旅游管理哪个好6. 酒店管理和旅游管理哪个好点就业7. 旅游管理和酒店管理有什么区别8. 旅游管理与酒店管理有什么区别是一个专业9. 酒店管理和旅游管理哪个好点呢
-
酒店的酒店管理公司 酒店管理公司简介
酒店的酒店管理公司 酒店管理公司简介 1. 酒店管理公司简介2. 酒店管理服务公司3. 酒店管理公司简介范文4. 酒店 管理公司5. 酒店管理公司简介范文200个字6. 酒店管理公司简介模板及介绍7. 酒店管理公司简介模板8. 酒店管理公司简介文案9. 酒店管理公司简介怎么写 范文10. 酒店管理公司简介怎么写
-
上海酒店服务培训 酒店相关培训
上海酒店服务培训 酒店相关培训 1. 酒店相关培训2. 酒店人员培训3. 酒店相关培训内容4. 酒店相关培训课程5. 酒店相关培训方案6. 酒店相关培训课题7. 酒店专业培训8. 酒店相关培训心得9. 酒店各部门培训10. 酒店培训项目11. 酒店相关培训ppt
-
酒店管理软件 十大酒店管理系统
酒店管理软件 十大酒店管理系统 1. 十大酒店管理系统2. 十大酒店管理系统有哪些3. 十大酒店管理系统界面4. 十大酒店管理系统排名5. 十大酒店管理系统价格6. 十大酒店管理系统公司7. 十大酒店管理系统成功案例及优缺点8. 十大酒店管理系统软件9. 十大酒店管理系统优劣式10. 十大酒店管理系统优缺点11. 酒店管理系统排行
-
酒店急救培训 酒店急救培训心得体会
酒店急救培训 酒店急救培训心得体会 1. 酒店急救培训心得体会2. 急救安全培训心得3. 急救中心培训心得4. 安全保健急救培训心得体会5. 常见应急救护培训心得体会6. 紧急救护培训心得体会7. 酒店急救培训心得体会简短8. 酒店安全培训心得体会范文9. 酒店急救培训心得体会范文
-