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酒店培训管理实务的内容简介

ninja • • 阅读 1316
导读：酒店培训管理实务的内容简介 六国饭店现在叫什么

◆强调国际酒店培训最先进的理念、技能和方法，如学习水平的应用，四级评估法，培训培训者等；
◆配有大量案例和样本，加深对培训管理主体内容的理解和应用：
◆收录了部分世界500强企业、酒店领先企业以及国内先进企业的培训案例和做法，具有极大的参考意义；
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◆配有培训实例图片，是培训理论与实践相结合的产物。 作者根据多年国际酒店培训经验，在书中增加了许多实际案例和做法，以和同行共同分享。

六国饭店现在叫什么

在很多年轻人的眼里，当时的六国饭店就是一家涉外饭店。不错，英国人开设的六国饭店和法国人的北京饭店是当时京城最高档的两家饭店，给北京民众第一次带来西方的面包、咖啡、牛排，和一整套的餐饮礼仪：雪白的餐巾如何叠放，刀叉如何使用，用餐时应当尽可能不发出咬嚼的声响，包括凡事女士优先这样的绅士法则。据朱家溍在《老饕漫笔》序文中提到，老北京的西餐派系有英、法、俄、德，英法式最正宗的是六国饭店、北京饭店，丝毫不迁就中国人的习惯。其他二三流西餐馆入乡随俗，这些馆子里的菜名冠以英式、法式大多靠不住。英国人好吃炸土豆条，于是许多蘸面包糠的油炸鸡、鱼肉就都冠以英式，再取一些子虚乌有的菜名。
六国饭店正是作为使馆区的配套设施而建，四层的楼房与周围低矮的建筑相比，显得高大气派。解放前曾在
前门附近拉洋车的的李殿志回忆，那时的六国饭店比现在的五星级酒店还要高一个档次，都是外国人和社会名流去的地方，最初就是为了接待八国联军用的。房子很漂亮，是西洋风格的建筑，屋顶边缘有西式护栏，华丽洋气，还有弧形的小阳台。当时各国公使、官员及上层人士常在六国饭店住宿、餐饮、娱乐，形成达官贵人的聚会场所。
解放后，昔日闻名于海内外的“六国饭店”被改建为华风宾馆（原外交部招待所），现为涉外三星级宾馆。

至今已有一百余年。六国饭店是由英国人于1900年建造的，为四层楼房。六国饭店主要为当时各国公使、官员及上层人士常在此住宿、餐饮、娱乐，形成达官贵人的聚会场所。另外当时下台的一些军政要人也常常到这里来避难。老北京的许多重大历史事件都和这里有着这样或那样的联系，1949年4月，已经进入北平的中国共产党就是在这里迎接以张治中为首的国民党政府和谈代表团。眼下六国饭店更名为“华风宾馆”。

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