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浙菜和粤菜的区别是什么

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导读：浙菜和粤菜的区别是什么 简述中国湖泊的分布特点。 中国4大淡水湖各有什么特点

浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成，携手联袂，并驾齐驱。
1. 杭州素有“天堂”之称。杭州菜制作精细，清秀隽美，擅长爆、炒、烩、炸等烹调技法，具清鲜、爽嫩、精致、醇和等特点。
2. 宁波地方厨师尤善制海鲜，技法以炖、烤、蒸著称，口味鲜咸适度，菜品讲究鲜嫩爽滑，注重本味，用鱼干制品烹调菜肴更有独到之处。
3. 绍兴菜品香酥绵糯，汤浓味醇，富有水乡古城之淳朴风格。

粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。

简述中国湖泊的分布特点。

我国是个多湖泊的国家。湖泊有两万多个，湖泊总面积达75610Km2，其中外流湖的淡水贮量为内流湖的4.5倍。就地区而言，我国的湖泊主要分布在东部平原和青藏高原两大湖区。湖北省境内江汉平原区大小湖泊共六百多个，为我国湖泊最多的省份之一。青藏高原是我国湖泊面积广、分布稠密的地区，占全国湖泊总面积的48.4％，它拥有世界上最高且数量最多的高原湖泊群。仅西藏就有湖泊两千多个，约占全国湖泊总面积的三分之一，是我国湖泊面积最大的省区。其水质有明显的分布规律：藏东南为淡水湖，藏南为淡水与咸水湖，藏北为咸水湖，藏北北部为盐湖。
我国湖泊大致以大兴安岭－阴山－贺兰山－祁连山－昆仑山－唐古拉山－冈底斯山一线为界，此线东南多为外流湖，且多为淡水湖，如江西省之鄱阳湖是我国最大的淡水湖，还有居于第二位的湖南省的洞庭湖。该界线之西北多内流湖且多为咸水湖和盐湖，如仅西藏的盐湖就有170 多个， 是我国盐湖分布最多的地区，也是世界上主要盐湖分布区之一。

中国4大淡水湖各有什么特点

中国五大湖
第一大淡水湖:鄱阳湖(江西)鄱阳湖古称彭泽，面积达3914平方公里，是我国的第一大淡水湖，湖中有大量长江流域的珍贵鱼类漫游，每年还有许多珍贵的鸟类栖息在这里，使得鄱阳湖的风景显得更加宜人。不仅如此，鄱阳湖自古以来就是文人墨客会聚之地，许多诗人都在此留下了不朽的诗句

第二大淡水湖:洞庭湖(湖南)其最大的特点便是湖外有湖，湖中有山，湖滨的风光极为秀丽，许多景点都是国家级的风景区，如：岳阳楼、君山、杜甫墓、文庙、龙州书院等名胜古迹。 洞庭湖是著名的鱼米之乡，其物产极为丰富。湖中的特产有河蚌、黄鳝、洞庭蟹等珍贵的河鲜。洞庭湖的“湖中湖”莲湖，盛产驰名中外的湘莲。湘莲颗粒饱满，肉质鲜嫩，历代被视为莲中珍品。

]第三大淡水湖:太湖(江苏)是我国东部近海区域最大的湖泊，也是我国的第三大淡水湖。太湖以优美的湖光山色和灿烂的人文景观，闻名中外，是我国著名的风景名胜区，每年皆吸引着大量中外游人来此观光游览。 是我国东部近海区域最大的湖泊，也是我国的第三大淡水湖。太湖以优美的湖光山色和灿烂的人文景观，闻名中外，是我国著名的风景名胜区，每年皆吸引着大量中外游人来此观光游览。 

第四大淡水湖:洪泽湖(江苏)是我国平原水库型湖泊中面积最大的一个

第五大淡水湖:巢湖(安徽）巢湖地区农业发达，是我国著名的稻米产区之一。

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