冬天正是喝油茶的好时候，有哪些不错的油茶产品可以推荐？

导读：冬天正是喝油茶的好时候，有哪些不错的油茶产品可以推荐？ 一、冬天正是喝油茶的好时候，有哪些不错的油茶产品可以推荐？ 二、哪里的油茶最好吃？ 三、油茶哪品种相对耐阴？ 四、山东菏泽的油茶和河南洛阳的胡辣汤有什么区别？

一、冬天正是喝油茶的好时候，有哪些不错的油茶产品可以推荐？

油茶嘛，还是要到广西来吃。

广西油茶做得好的地方主要有三江、恭城、灌阳、富川等地。

你可以发现这些地方主要是山区为主。

广西的气候变化很大。南边的南北钦防地区湿热为主，而北边的桂柳地区冷起来也不含糊。冬天的桂北是会下很大的雪的，这一点就和湖湘地区差不多了。

加上桂北多山，山上的气温很低，经常可以看到雾凇景观。所以驱寒祛湿很有必要。

在这种背景之下，吃油茶就很有必要了。

油茶是怎么做的呢？

油茶的精华在锅底。锅底有什么东西呢？

一是有茶粉，拿绿茶磨成的粉。绿茶我们都知道是可以刮油的，也能降3高。这就是为何经常吃油茶的人，普遍没有超重的现象。

二是有姜粉，拿生姜磨成的粉。生姜，解表驱寒，兼具解毒。

生姜之所以叫做生姜是因为神农帝姜氏曾经误服有毒的东西使用生姜活命。

生姜最大的特点其实是解表祛湿。我们农村的土方子，感冒了拿生姜辣椒和大葱熬一大碗，喝下去就能好个百分之七八十。

以这两种做为主要材料的锅底，再佐以炒米、花生米、豌豆、腊鱼腊肉，根据自己的口味加上盐、葱花等吃下去，真的很健康的饮食。

油茶一般拿铜锅熬制比较好。

开始吃油茶，可能会不习惯，因为它入口苦。但是你细细品味，是有回甘的。最后你会越吃越上瘾。

我现在就是油茶的重度爱好者，吃的我不能够自拔。

天冷了，我准备去搞一锅油茶开开胃、把身体护理护理。

朋友，要不你也试试看？

二、哪里的油茶最好吃？

提起河南特色美食，大家第一时间想到是烩面、逍遥镇胡辣汤，孰不知在河南还有一个距今已有2600多年历史，和胡辣汤一同进过人民大会堂的武陟油茶，如今胡辣汤早已占据国人早餐的半壁江山，即使你没喝过正宗的逍遥镇胡辣汤，也肯定听说过，至于武陟油茶可能一些河南人都不知道。

武陟油茶产自河南省武陟县，属于豫菜系。你可不要小瞧了这个民间食品，它可治好过刘邦的伤病，在两千多年前，刘邦在和项羽争霸战斗中受伤，住在武德县一位吕姓人家里养伤，吕老汉给刘邦吃膏汤积壳茶（也就是武陟油茶），数月后刘邦伤愈。即位后，刘邦每日思之，下旨册封吕老汉为五品油茶大师，进宫制作油茶。

不过武陟油茶真正出名是在清代雍正年间。那时，黄河多次在武陟境内决口，雍正为治黄河水患，亲临武陟监工筑坝。当时武陟知县为讨皇帝欢心，令一个姓朱的油茶大师调制油茶。雍正食后赞道：“怀庆油茶润如酥，山珍海味难比美。”消息传开后，文武百官、各地百姓也都纷纷来此品尝，武陟油茶由此名声大振。

到了民国时期，灾荒不断，武陟油茶也随着武陟人流落到全国各地。30年代的时候，很多留英法的学生为了节省费用，都会身背油茶壶在伦敦、巴黎街头叫卖，受到当地人民的欢迎。

说了这么多，武陟油茶到底该怎么做呢？先把面粉、玉米粉放在锅里蒸熟后摊开变凉，再把结块的疙瘩捏散过筛，芝麻炒熟碾碎，花生炸酥去皮。将面粉炒至有香味，分三四次加入麻油上色。之后加入花生、芝麻、核桃仁、盐等共24种香料，炒匀出锅就好了。

油茶面既可以冲食，也可以煮食。冲食时，将油茶面用少量温开水搅拌成糊，再加开水冲入搅成稀糊，即可食用。煮食时，将油茶面用少量凉水搅成糊，再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成，也就是北方人做的稀饭，只不过由� ��粉变成了油茶面而已，是不是操作很简单。

武陟油茶吃起来香而不腻，此外由于使用材料的特殊性，还具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能，怪不得当初能治好刘邦的伤病呐！后来为了方便携带，武陟油茶被做成了小袋包装，远销港、台、日本和东南亚。李商隐有诗云：“芳香滋补味津津，以瓯冲出安昌春。”这是李商隐对武陟油茶的评价。

武陟油茶不用夸,黄河两岸第一家，如今来到河南，还不赶快去尝一下正宗的武陟油茶。

我种的油茶是野生的，它的油价比培育的油价要高。

三、油茶哪品种相对耐阴？

中科大果油茶为目前国内外最好油茶品种之一。该品种适应性强，凡油茶产区均可种植，能耐-10℃严寒和40℃酷暑，极少病虫害，抗旱耐寒贫瘠。嫁接苗3年开花，4年结果，6至7年丰产，实生苗比嫁接苗迟开花1至2年。亩产油茶果3000公斤以上，该有茶一般亩产高档茶油100公斤以上，比普通茶油高产7倍以上。

现在在我们贵州也有很多地方大量种植，我家土地也都种上了，希望有好收益。

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我是老表，说说老表的建议。

油茶又称茶籽油（老表这里是江西赣南，又称木梓油）富含对人体健康有益的物质，如亚油酸、亚麻酸、山茶甙、茶多酚、维生素E、锌、硒等，是可与橄榄油媲美的优质保健食用油。

油茶树在我国有2300多年的种植历史，主要分布在南方亚热带高山和丘陵地区种植生长。在浙江、江西、湖南、广西等省种植面积较大，不同的地区栽培的油茶品种有所不同。老表因为在江西赣南，自古以来这里就是种植油茶（木梓），面积广，产量高。老表就说说我们当地适合的品种。

我们有赣无系列，长林系列和赣州系列。我们赣州根据当地气候、山地特点，主要栽培品种为：赣8、赣州83-1、赣州83-4、赣州油5号、赣州油7号，还有配栽的品种有赣无11、赣无12、长林3号、长林18号、赣州油3号等。

这些品种耐旱、抗阴，挂果多，果大，出油率高，非常适合当地栽培。

不知朋友在哪里，可以考虑一下。但是，不管在哪，都要因地制宜，适合自己当地种植的才是好品种。

四、山东菏泽的油茶和河南洛阳的胡辣汤有什么区别？

刚一开始听山东的油茶，真的不知道是什么东西，甚至是以为就像内蒙古或者青藏那块的奶茶呢，后来去查了一下原来我们商丘也有这个东西，在我们那面叫做炒面，感觉是和平常店里吃的炒面重名了，但是山东的那种油茶就是用干面粉培制而成的。

在我们商丘小的时候，经常会有爸妈忙的时候，于是就会做一个油茶，然后自己用点开水就可以做出一碗饭，但是里面只能够放糖做成甜的来喝，事实上自己并不喜欢吃这个东西的，因为味道并不怎么好，而且都只有甜的一种口味。

其实说到胡辣汤还算是河南的特产，因为胡辣汤的品牌中无论是逍遥镇的还是北舞渡的，基本上都是河南的品牌，而胡辣汤的爱好者要比山东油茶要多好多，而且胡辣汤的味道也是非常的美味，每天早上来一碗胡辣汤，味道好极了，不知道这两个你更喜欢哪一个呢？

为啥不用洛阳的油茶对比菏泽的油茶，提问的人显然不知道洛阳有油茶。有人说焦作武陟油茶比较有名气，确实如此几十年前都听说过武陟油茶，但是现在武陟油茶只有包装好的，想喝新鲜现做的油茶还得到洛阳。

胡辣汤河南到处都是，成规模产业化的就是逍遥镇胡辣汤，对于河南人来说，胡辣汤的品牌都是外地人看的，本地人还是选自己熟悉的 摊店喝。洛阳任何一个早餐店基本上都有胡辣汤，味道和价位各不相同。毕竟洛阳人更爱驴肉汤，羊肉汤，牛肉汤，豆腐汤。

洛阳的早餐种类，在全国来说都算是比较丰富的，千年帝都自古都是美食集中地，各地都要来上贡。

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