关于介绍各地特产美食的书名有哪些非常感谢。。。
导读:关于介绍各地特产美食的书名有哪些非常感谢。。。 朋友们,山东特产推荐一下,有什么比较著名的
我来给你说,比如,条头糕是上海的一道传统特色糕点,用糯米粉和红豆沙一起加工之后蒸至而成,最后淋上糖桂花,口感软糯香甜,冷热均可。
朋友们,山东特产推荐一下,有什么比较著名的
德州扒鸡、沾化东枣、莱芜香肠、东阿阿胶、苍山大葱、微山麻鸭、金乡大蒜、玉堂酱菜 、烟台苹果、莱阳梨、张裕红酒、青岛啤。周村烧饼、玉堂酱菜、乐陵金丝小枣(奥运会推荐食品)烟台苹果、莱阳梨、潍坊萝卜、章丘大葱、威海花生、沾化冬枣、肥城蜜桃、烟台张裕葡萄酒、青岛啤酒、崂山绿茶、日照绿茶、龙口粉丝、
济南——龙山小米
龙山小米是章丘著名特产,全国四大名米之一,素有龙米之称,曾被选为历代皇室贡品。龙山小米籽大粒圆,色泽金黄,性粘味香,营养丰富,较其他品种养分含量高,特别是在煮稀饭时,表面有一层黄亮的米质油,食之香味可口,是产妇、老人的佳补食品。
莱芜——香肠
莱芜口镇“香肠”有近 200年的历史,莱芜的一项传统工艺,是山东名吃之一。莱芜香肠以莱芜黑猪精肉为原料,并配以丁香、莳萝子等中药材,真正黑褐油亮,营养丰富,美味清口,是宴宾和馈友之佳品。
德州——扒鸡
德州扒鸡,源于明,创于清,传于民国,盛于当今。德州扒鸡选料考究,制作精细,经二十道工序精制而成。具有形美色鲜,肉嫩可口,五香纯正,熟烂透骨之特点。素有中华第一鸡之称。
淄博——周村烧饼
周村烧饼有“ 酥、香、薄、脆” 的特点,富有营养,老少皆宜,“周村烧饼制作技艺”已入选国家级非物质文化遗产名录
临沂——金银花
平邑金银花,是沂蒙山区传统的正宗药材,因主产于山东省平邑县,而被称为平邑金银花。平邑县是农业部命名的“中国金银花之乡” ,平邑县栽培金银花历史悠久,质量上乘,有效成分数量和含量高于其它地区产品,产量占全中国总产量的1/2以上,年交易额4亿元以上,居全中国之首,是中国最大的金银花集散地。
日照——绿茶红茶
日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个是韩国宝城和日本静冈)。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。
枣庄——石榴
枣庄石榴,主要产于枣庄市峄城区东西40多华里长的连绵山脉上,那里生长着530万株46个品种的石榴树,有着闻名遐迩的万亩“冠世榴园”,枣庄是我国石榴的主要产地。
泰安——煎饼
泰安煎饼历史悠久,是历代为宫廷供品,创制年代无考,明代已成家常便饭。以优质的玉米,小米,核桃仁,芝麻,白糖用科学方法混合,不需要任何色素及添加剂,采用传统工艺精制成。煎饼香,味美,具有浓厚的地方风味。
济宁——微山湖咸鸭蛋
特点是蛋心为红色、营养丰 富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,优质的咸鸭蛋 咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。
菏泽——王光烧牛肉
曹县王光烧牛肉,代代相传,味透骨髓,是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的上等牛肉。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
聊城——东阿阿胶
阿胶始于秦汉,至今已有2000多年的历史了,为传统的滋补、补血上品,是以驴皮为主要原料,放阿井之水而制成(不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶)。阿胶原产山东省古东阿县(今天的阳谷县 城镇古阿井),佳者带琥珀色,透明,无臭味。亦称驴皮胶。
东营——驴肉
东营市的广饶县有一远近闻名的名吃--肴驴肉。广饶肴驴肉有悠久的历史.相传南宋建炎二年(1128年),乐安关帝庙大殿落成,百官聚集朝贺。盛筵之上,佳肴繁多。唯肴驴肉受人青睐,被推为百味之冠。
胶东——海参
山东胶东半岛的海参最为名贵,被称之为“参中之冠”,胶东半岛处于渤海和黄海交汇处的海域,因水流量大,无污染,海藻品种丰富,气温合适,最适合刺参生长,所产的海参含多糖等有效成分非常丰富,自古被列为名贵上品。“海参,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名
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